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肯亚SL28与肯亚SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛

2017-11-13 咖啡小知识

肯亚咖啡豆 -肯亚珍珠圆豆，香味上虽不如肯亚AA强烈，口感的圆润甘甜胜于肯亚AA。一起来看一下吧！ 肯亚 珍珠圆豆 烘焙度：中焙 口感：质感浓郁、口感饱满札实。整体风味强劲、明亮、干净。 主要调性：成熟黑樱桃、乌梅、蜂蜜。 我们不追求高价位 我们只要求

2019-06-11 精品咖啡豆

肯亚 路可拉 AA TOP Kenya Rukera AA TOP 国家：肯亚 产区：Ruiru 海拔：1600公尺 处理方式：水洗 等级：AA TOP 品种：SL28、SL34 风味描述：黑莓、黑醋栗、黑枣、龙眼壳香气、香料，沉郁厚实的Body 1944年，英殖民政府当局于肯亚奇安布市(Kiambu Country)，

2020-06-04 精品咖啡豆

常喝咖啡的你，是不是经常在咖啡厅见到肯亚咖啡甚至是肯亚AA这样的名词，我们可能知道肯亚是指咖啡豆的产地，但AA又是指什么呢？这篇文章让我们来聊聊肯亚咖啡，以及他是如何分等级和他的特点是什么。 肯亚（Kenya）是位于东非，靠近印度洋的国家，由于曾被

2019-02-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚AA 肯亚咖啡产地 ：肯亚 肯亚咖啡产地 产区 环绕在肯亚山(Mt.kenya，火山)及艾尔岗山(Mt.Elgon)之间 等级或品种：A.A. 生豆处理方式：水洗式 肯亚咖啡产地 风味：口感丰厚且浓

2018-12-21 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡 肯亚是生产优良咖啡豆的模范国家，肯亚生产高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界顶极的咖啡豆之ㄧ，大多数的咖啡豆由肯亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会

2018-01-08 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） A. 肯尼亚锡卡 卡拉图(红酒风味) (Kenya Thika Karatu #1) B.肯亚锡卡卡拉图(蜜茶风味) (Kenya Thika Karatu #2) a. 肯尼亚锡卡 咖啡品饮风味： Karatu #1(红酒风味) 红酒、黑樱桃

2019-01-10 精品咖啡豆

肯亚是生产优良咖啡豆的模范国家，肯亚生产高海拔阿拉比卡的水洗豆是世界顶极的咖啡豆之ㄧ，大多数的咖啡豆由肯亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会场上出售，肯亚咖啡局对咖啡的研究发展与品质管理是严格的，而且透过出色的拍卖体系让咖啡豆价格提高帮助

2019-02-27 咖啡知识

近年来，爱喝咖啡的人口越来越多，对于咖啡的口感、香气等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定时常听到老一辈总说：「咖啡千万不能酸

2017-11-25 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达是位于非洲东部赤道的山地小国，面积26000平方公里，一千万的人口有一半以上的经济来源依赖咖啡出口。1994年卢国内的种族屠杀震惊了世界，电影卢旺达饭店讲述了这段历史，也

2018-09-21 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 辛巴威 |伊尼扬加尼山产区Pezuru庄园AA+水洗SL28波旁老种的风味？ 辛巴威 的咖啡就是多了一股淡雅清香。虽然不像肯亚的咖啡有名但却是有许多相同的特色，具有水果般的香味与酸味所

2018-10-08 精品咖啡豆

东非产的好咖啡特性都非常强烈，使得世界上其它产区的咖啡相对比较起来变得很温和，比方说肯亚的超饱满酒香风味，以及充满令人惊验艳花香气息的衣索比亚耶加雪啡，都是这类表现强烈的代表，几乎找不到一支东非产咖啡特性是温和的。

2014-07-04 咖啡豆

位于东非、有着赤道横贯中部、濒临印度洋的肯亚，主要栽种阿拉比卡豆，尤其是其知名的咖啡豆品种SL28、SL34，是实验室所培育出的混合血统咖啡豆，西元1930年由ScottLaboratories实验室

2025-11-02 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作

2017-09-27 咖啡庄园

SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也是独树一格。1935年史考特咖啡实验室Scottish Labo

2016-06-22 咖啡庄园

SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自于东非的坦干依喀湖，于1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也是独树一格。1935年史考特咖啡实验室Scottish Labo

2016-05-14 咖啡庄园

危地马拉咖啡 圣塔费丽莎庄园咖啡豆Finca Santa Felisa介绍： 危地马拉|圣塔费丽莎庄园Finca Santa Felisa 危地马拉有八大咖啡产区，八个地区分出安堤瓜产区（Antigua Classic）、薇薇特南果产区（Huehuetenango）、柯班雨林产区（Rainforest Coban）、阿堤

2019-11-30 精品咖啡豆

咖啡树种类概括 友人常说：『常常在市面上听到阿拉比卡这隻豆子。』这句话出了什麽问题？认识咖啡的人应该可以很快辨别出来问题出在哪，但是就台湾市场来说，普罗大众因所学非动植物学或是未研究过咖啡，故在这方面的认知并不成熟；究竟这句话出了什麽问题？

2019-02-21 咖啡知识

咖啡豆来自位于瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的

2016-05-10 咖啡庄园

瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微批次。

2016-03-25 精品咖啡豆