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2026年09月01日 更新
精品咖啡豆新趋势:季节性供应
精品咖啡生豆是不折不扣的生鲜食材,「咖啡豆新鲜抵达、新鲜烘焙、快速使用完毕就是最佳对策!」在北欧及北美已经有部分顶尖烘焙厂实行「季节性供应」政策,也就是只卖当季采收的咖啡豆,并且在生豆鲜度下滑之前就售完,想再喝一样产地咖啡豆的消费者请再等明
星巴克不只卖咖啡 其实是科技公司
普通民众可能长久以来都觉得星巴克(Starbucks)是食品零售业,但是按照星巴克长久以来的经营,其实它已变身成不折不扣的科技公司啰,来看看星巴克是怎么做到的!
卢旺达的咖啡历史和Abakundakawa合作社咖啡风味夺冠介绍
来自中非地区的Rwanda(卢旺达),北邻(乌干达),东接(坦尚尼亚),南倚(布隆迪),西靠(刚果共和国~旧名萨伊),是一个不折不扣的标准内陆国家(参考图1),所有产品不论要上天或下海输出或进口都必须和邻国打交道获得同意,不然就是死路一条,看一下它周边的邻国无一不是
坦桑尼亚咖啡发展历程|乞力马扎罗的铁皮卡有什么风味特点?坦桑尼亚咖啡怎么冲好喝?
最近前街门店接待的客人中,不少人会被黑板上的「坦桑尼亚乞力马扎罗」勾起兴趣,询问咖啡师这支豆子的风味表现。相较于豆单上的其他产国、产区,坦桑尼亚咖啡没有太大名气。可即使如此,也丝毫不能影响坦桑尼亚是个不折不扣的优质咖啡产国。它生产的咖啡不仅能与埃塞俄比亚、肯尼亚并称为“非洲咖啡三巨头”,在欧洲还得到了“咖啡绅士”的美誉。 今天,前街就来跟大家分享一下豆单上这支“低调”的咖啡豆,聊聊为什么坦桑尼亚咖













