到精致的咖啡店喝杯手调咖啡，对于很多都市白领来说是一种生活方式，而对于咖啡师来说，做一杯能被人认可的好咖啡，就是一门艺术。上周(3月20-22日)，第四届粤港澳咖啡师大赛猫屎杯在广州举办，吸引了众多知名咖啡店的39名咖啡师参加角逐。比赛现场帅哥云集
2014-08-22 咖啡文化
把生咖啡豆炒熟;用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要
2015-03-05 咖啡知识
2014-08-25 咖啡知识
咖啡十三世纪诞生于非洲，经过阿拉伯人三个世纪的独享，十六世纪传到欧洲。喝咖啡的习惯在欧美流行了几个世纪，逐渐发展出咖啡文化。世界上有迥然不同的咖啡文化：法国的浪漫，奥地利的高雅，意大利的热情，美国的快捷。每种咖啡文化都是一种社会状态的缩影
2015-09-07 咖啡文化
如何煮咖啡生豆? 1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱
2015-08-05 咖啡知识
2015-08-29 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 研磨咖啡粉怎么喝 把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝，因为纱
2017-07-12 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人和咖啡君说喝咖啡是会上瘾的一件事，因为你会越来越享受它带给你的感觉，而这是别的饮品取代不了的。那么有没有那么一瞬间，是你觉得自己最需要一杯咖啡的呢？ 咖啡君今天来罗列几个最想喝咖啡的
2017-05-29 咖啡小知识
Hollys 的室内构造更是将有钱就是任性，且大且浪漫坚持到底，不过多了一些精巧与奇遇。挑高的中庭里，楼中楼式的吊顶驾着一具厚重的水晶灯。上二楼的通道不止一处。木制的旋转楼梯，尽头是转角遇到。依着二楼中庭木栏杆往下观望，一面挑高的整墙木书架逼视而
2017-01-19 厦门
哥伦比亚咖啡是在哥伦比亚咖啡种植地区生产的100％洗涤阿拉比卡咖啡的名称，范围在北纬1至1115，西经72至78以及可以超过海拔2.000米。 它源于多种因素的特殊组合：哥伦比亚咖啡种植区的纬度和海拔，其土壤，该植物的植物起源和所生产咖啡的品种。 因热带融合
2020-05-19 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友人不值大家乐、大快活、美心等快餐店堂食也用上即弃餐具，发起网上举报。我举脚赞成，但不忘提醒，麦当劳、星巴克、Pacific Coffee等食店，无论堂食外卖，普遍用上即弃餐具，罪加一等。 收到郑先生
2017-08-19 咖啡资讯
咖啡生豆， 是咖啡树的种子，也是人们研制咖啡的第一步，是被人们通常喊做咖啡樱桃里边隐藏着的财富。但是一直以来都有种错误的说法，就是其被人们称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平
2015-11-22 生豆
喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。将为您分享：咖啡豆保存方法。 烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温
2015-10-21 咖啡豆
