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研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，ESPRESSO机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;用「塞风」方式烹煮

2015-07-27 咖啡知识

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2014-08-07 咖啡知识

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2015-01-16 咖啡知识

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2014-08-01 咖啡文化

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2014-12-15 咖啡知识

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2015-01-31 咖啡技术

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2015-05-09 咖啡知识

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2016-05-31 咖啡庄园

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2016-06-13 咖啡庄园

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2016-06-06 咖啡庄园

想要做出一杯好的咖啡，除了上等的好豆子之外，研磨与冲煮的技术也是非常关键!研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。赛西维咖啡学校专注咖啡培训十二年! 适当

2015-03-03 咖啡知识

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2014-05-15 咖啡知识

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2017-07-20 咖啡小知识

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2015-08-28 咖啡知识

研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮

2015-06-09 咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识

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2015-07-31 咖啡知识

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2014-11-10 咖啡知识