“Taster” 的搜索结果
2026年09月01日 更新
咖啡常识 咖啡美味来自咖啡杯测
【咖啡杯测这样玩】Coffee Cupping(Tasting)杯测是指对烘焙咖啡味觉的测评流程,由咖啡品鉴师(Master Taster)来进行,当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分,不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程:磨粉闻干香冲水破渣闻湿香捞渣啜吸
2014年新版咖啡风味轮
自从SCAA发布咖啡风味轮(Coffee Taster's Flavor Wheel)已经有些年头了。咖啡风味轮作为咖啡行业对咖啡“香与味”的第一参照物,对整个咖啡行业的影响不可谓不大,尤其是对于精品咖啡和好咖啡的定义是指导,指引了业界的发展方向。

















