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法压壶的构造与家用便捷过滤茶壶很相似，差别只在于那一张过滤网。法压壶的过滤网会更细，更密，以此来阻隔咖啡细粉和咖啡渣。 用法压壶冲煮咖啡最大的优点是0基础入门，与日常泡茶一样即可。重点是就这么简单，也能得到一杯风味丰富的单品咖啡。所以，懒癌

2020-05-14 精品咖啡豆

咖啡风味最初时间是在1995年，这是咖啡行业中最具标志性的共享资源之一，Coffee Taster的风味转盘已成为行业标准超过二十年。在2016年，与世界咖啡研究（WCR）合作更新新一版的咖啡风味轮。 这项工作的基础是 世界咖啡研究感官词典，它是由数十位专业感官小

2020-05-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先知道！ 咖啡拉花 完美奶泡的准则 热咖啡搭热奶泡；冰咖啡搭冷奶泡。无论是冷热奶泡，建议用全脂牛奶来制作。因低脂牛奶的乳脂肪低，较不易发泡。 热奶泡先打发再打绵，以上下滚

2019-01-14 咖啡知识

常见的咖啡豆的口味和特点

2026-01-19 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是入门新手？ 恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期有油耗味、酸或苦到无法接受、总之真难喝的咖啡豆。 不是新手，喝咖啡多年了没有觉得美味？有自己冲煮咖啡的习惯

2018-09-03 咖啡知识

坦桑尼亚最重要的咖啡种植区主要是乞力马扎罗和阿鲁沙这两个。乞力马扎罗山海拔高达近6000米，与梅鲁山相连，是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山，是非洲大陆的峰，也是地球上座位于赤道线上的雪峰。它是非洲的屋脊，是赤道上的白雪公主。肥沃的

2020-06-09 精品咖啡豆

Hario V60简单而优雅，可让你完全掌控酿造过程，轻轻松松进行清理，并可轻松放入过夜袋中。按照本指南酿造完美制作。 25克（4汤匙）咖啡?375克（1.5杯）水? 2.5-3分钟 Hario V60使用说明 虽然我们在本指南中使用V60，同样的配方也适用于其他咖啡滤杯卡利塔波

2020-06-15 咖啡知识

我店里早上七八点很热闹的场景，就是常客拎着保温杯推门进来，杯盖一开让我闻闻昨天剩的咖啡味对不对。有位做设计的姑娘跟我说，她每天出门前灌一杯，地铁上小口抿不烫嘴，到工位温度刚好能大口喝，一上午慢慢喝完比

2026-10-17 咖啡知识

我们之前讲了对于冲泡咖啡最最重要的器具-磨豆机，这周，咱来聊聊形形色色的咖啡滤器 coffee driper。 很显然，当我们在挑选滤器时，要纠结的其实有两个部分 滤器本身（或者说滤杯），以及滤器里面的滤纸。要选什么形状、什么材质，甚至是什么颜色？ －PART

2017-03-08 咖啡器具

在广泛的咖啡世界中，手冲咖啡并不是一种全新的咖啡，实际上，在全球某些地区，手冲咖啡比浓缩咖啡更受欢迎。当我们每天使用一杯或多杯咖啡时，会更能感受到手冲咖啡所带来的的感受，就是你能通过手冲的形式来将单品咖啡的风味特点很好的诠释出来，能区分出

2020-06-14 咖啡知识

咖啡新手点单不再懵，咖啡馆点单指南，超实用！ 在我们走进一家独立咖啡馆的时候，看到一些奇奇怪怪的咖啡菜单，比如现磨咖啡，手冲咖啡，或者是单品咖啡，还有冰滴咖啡和冷萃咖啡，新手们应该怎么点单？ 今天，和咖啡新手分享下，咖啡馆常见咖啡种类介绍 入

2020-07-27 咖啡知识

那么咖啡和浓缩咖啡有什么区别？咖啡是从豆中提取的液体，而不是制剂。您可以通过特定的罗布斯塔咖啡或阿拉比卡咖啡豆制作一杯浓咖啡。想想你准备咖啡的所有不同方式。这里有法式咖啡，倒咖啡，炉灶过滤咖啡等。因此

2026-04-24 精品咖啡豆

初夏午后蝉鸣正噪，我店里那台老空调嗡嗡响着，一位扎马尾的姑娘趴在吧台边叹气，说三点钟的例会像催眠术，速溶喝完心跳快得像敲鼓，可眼皮还在打架。她问我下午这杯到底该怎么选豆才提神又不心慌，酸一点还是醇一点

2026-10-17 咖啡知识

咖啡杯是你家庭咖啡冲泡设备中的绝佳套件，顾名思义，这个咖啡冲泡机相当聪明，融合了倒锥的许多元素和浸泡原理，例如在法压壶。但是，与法压壶不同的是，聪明的滴头使用滤纸，咖啡从底部排出。 Clever冲泡机的突出特点之一是锥形底部的重量控制阀，可让你暂

2020-07-05 咖啡知识

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）摩卡壶刚被发明出来的时候，并没有单阀双阀之分。摩卡壶制作以风靡全球近百年，是因为它改变了女性不能在咖啡馆喝咖啡的规定，也让更多人在

2025-11-25 摩卡壶器具

刚入坑手冲咖啡的“小白”们烦恼的事情之一，应该是如何挑选咖啡豆吧。如今市面上可选择的手冲豆琳琅满目，看得不少新手多少都有点选择困难，不知道该选择哪个国家、哪种处理法、哪个烘焙度、哪种类型的风味描述……那么今天就让前街来浅浅地帮咖啡新手们解决这个烦恼吧。 产地/产区的选择 从北纬 25° 至南纬 25° 形成了一条咖啡种植带，全球范围内共有79个国家和地区种植和生产咖啡，不同的国家/地区因地理环境形

2025-08-28 咖啡知识

聪明杯是由台湾公司发明的，优点当然就是很聪明我们可以在各大咖啡赛事看到它的身影一杯走天下 （1）一杯多用：◆ 可以当滤杯，用手冲方式冲泡咖啡。◆ 可以用来浸泡，直接用来做杯测（异形杯测碗，哈哈哈）。 （2）使用方便：◆ 浸泡式萃取，不太受注水的影

2020-06-01 咖啡知识

意大利浓缩咖啡又称为：Espresso，他的字面意思是：应要求而特别现做的。现在就特指意式浓缩咖啡。制作这种咖啡需要满足多种条件，按一杯出品的话：需要7g左右的咖啡粉，而且需要咖啡粉的研磨程度在极细，

2025-10-20 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡入门简易指南手冲咖啡成为热潮，不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件如何买入门咖啡豆？咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里？以前必须

2026-06-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡壶的使用：摩卡壶的煮法我平时用的最多的是意式浓缩机和摩卡壶。现在几乎每天都自己做两杯意式浓缩。首先，强调一点，豆子本身

2026-06-21 咖啡壶