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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚72小时处理法： 简称为 K72 选择咖啡果实甜度21的熟成度时采收 当日后制，筛选最优果实进行去皮、发酵，发酵时间总计24小时，水槽内使用干净的河水，24小时后洗净，再度以干净河水发酵24小时

2017-09-06 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗处理的咖啡豆，大家不陌生吧？虽然说现在水洗处理法非常普遍，也可以喝到来自不同国家的水洗豆，但其实每个产地的水洗处理方式并不完全一样唷！ 有些地方是水洗后用机器干燥，有些是水洗后再日

2017-11-06 肯尼亚咖啡豆

我们常说“一方水土养一方人”，这一说法套用在咖啡上，似乎也有些适合。就拿非洲咖啡为例，埃塞俄比亚这方水土就“养出”了具有花香、清新的柑橘酸、茶感等风味的咖啡，与其相邻的肯尼亚则产出了以明亮丰富的乌梅、小番茄酸质和果汁甜感等风味为主的咖啡，两地的咖啡风味明显不同。 而造成这有趣现象的原因除了“水土因素”外，也与两地种植的咖啡品种、处理咖啡生豆的方式等有所关联。众所周知，肯尼亚主要种植的是SL28和S

2025-08-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 -佳茉妮 肯尼亚咖啡 树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区一块从肯尼亚最高峰基里尼亚加的南坡向南延伸，一直到内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Santa Felisa Typica K-72 危地马拉 圣费丽莎庄园 提比卡种 肯尼亚 72 小时水洗处理法 风味叙述： 茉莉花香、柠檬草香、巧克力、 开心果、核果、精致的苹果酸，焦糖尾韵持久绵长 国家 危

2017-10-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Santa Felisa Typica K-72 危地马拉 圣费丽莎庄园 提比卡种 肯尼亚 72 小时水洗处理法 风味叙述： 茉莉花香、柠檬草香、巧克力、 开心果、核果、精致的苹果酸，焦糖尾韵持久绵长 国家 危

2017-10-09 精品咖啡豆

无咖啡因咖啡：好还是坏？偶尔经过咖啡店，你会发现里面坐满了人，甚至还在排长队来购买咖啡。甚至有越来越多的人自己居家冲煮咖啡。咖啡成了现在人生活和工作都离不开的饮料之一，为什么呢?因为咖啡中含有咖啡因，

2025-12-04 咖啡

埃塞俄比亚 古吉 2019 TOH 水洗组冠军 G1 Ethiopia Guji 2019 TOH Washed Champion G1 产地：埃塞俄比亚 古吉 Ethiopia GUJI 庄园/处理厂：Uraga Area 庄园大小：2公顷 品种：原生种 Heirloom 海拔：1950-2000 米 处理方式：水洗，发酵时间72小时 Washed 这

2020-07-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡豆 ：大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。 肯尼亚咖啡豆 具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子

2018-08-11 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚 卡慕亚卡AA咖啡介绍：雨林联盟认证，带有黑醋栗与花香！欧舍简介如下： 国别：肯亚 合作社联盟：宜莉亚义尼合作社（Iriaini Farmers Cooperative Society） 产区：尼耶利（Nyeri County）的玛西拉镇（Mathira East Sub-County） 生产者：卡慕亚卡小农

2019-05-31 精品咖啡豆

【 水洗肯尼亚 Asali】 今天介绍的这支豆子是来自肯尼亚锡卡产区的asali处理厂的。锡卡产区是在肯尼亚中部的产区，那里有着区内最高海拔的咖啡种植区，而锡卡则是这个种植区内的一个次要区域，位于Aberdare山脊的山脚下，土壤为红色火山土，富含有机质。 处

2019-11-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya Asali TOP AA 【肯尼亚 Asali AA TOP 精致72小时水洗】 国家：肯尼亚 产区：锡卡Thika 处理厂：Asali 蜂蜜 处理厂 海拔：1550~1750米 土壤：火山土 分级： AA TOP 品种：sl-

2018-08-15 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉单品精品咖啡冠军 圣塔费丽莎庄园 艺妓独立竞标 03批次水洗豆的风味和口感特点？ 2017年危地马拉冠军 风味描述：这款Gesha咖啡以21白利糖度，在72小时内发酵。 六个杯中的

2018-07-18 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡 CR94-肯亚AA基安布Gititu合作社 肯亚AA基安布Gititu合作社 烘焙度：中浅焙 盲评估： 丰富的甜味，均衡，分层和活泼。红醋栗，枫糖浆，金银花，檀香，香气和杯中的黑巧克力。深甜的咸味结构，多汁，自信的酸度;饱满，糖浆的口感。长而饱满的味道以

2019-08-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚 佳茉妮精致72小时水洗】 国家：肯尼亚 地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：1700~1800米 土壤：火山土 品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01| 加工厂介绍 Kiangombe工

2018-08-31 咖啡种类

在韩怀宗先生撰写的《第四波·精品咖啡学》书中是这么形容肯尼亚咖啡的，“明亮浑厚的酸质，极高的辨识程度，如果和其他产国的非瑰夏品种同台杯测，那么这种拥有厚实味谱的咖啡将很容易让其他产地的咖啡自惭形秽”。 事实上，相较于其他产区的咖啡，肯尼亚咖啡厚实的小番茄、乌梅酸质，甘蔗般的高甜，确实赋予了其非常高的辨识程度。对于大多数人来说，并不一定能够对水洗耶加和巴拿马瑰夏做出区分。但要是喝到了肯尼亚那带有小番

2025-09-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚 佳茉妮精致72小时水洗】 国家： 肯尼亚 地区：基里尼亚加 Kirinyaga 海拔：17001800米 土壤：火山土 品种：sl-28,sl-34 处理法：72小时水洗 01|加工厂介绍 Kiangombe工厂

2018-07-17 精品咖啡豆

肯尼亚AA完全水洗处理咖啡豆。AA分级和加工：AA(17/18目)是最的高级，M'buni代表的则是当地自然完熟咖啡豆消费量最低的一种，采用水洗法处理加工。

2025-11-09 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【肯尼亚沃姆昆】KenyaThikaWamugumaAA国家：肯尼亚产区：锡卡产区处理厂：沃姆昆处理厂海拔：1900~20

2026-08-24 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瓜地马拉 圣费丽莎庄园 蓝钻 国家 瓜地马拉 (Guatemala) 产区 阿卡特南果(Acatenango) 品种 海拔 约 1,542m (庄园自有处理厂海拔) 咖啡树种植海拔约 1,550-1,920m 处理厂 庄园自有处理厂

2017-07-06 危地马拉阿瓜杜尔赛咖啡豆