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2026年10月17日 更新
热美式和冰美式区别多大 热美式咖啡的最佳温度 热美式完美比例做法
因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡,于是便要求店家兑入热水进行稀释,模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎,于是它便被命名为美式咖啡「America
制作Espersso的要求
Crema持久度:久久不散、没有裂痕。 Crema的厚度:一般为3-5毫米,越厚越好。 味道:平衡,甜、酸、苦和谐。 口感:平衡,浓厚、香滑。 载杯:WBC的要求是50-80ml的杯子,CCAB的要求是50-90ml的杯子。 温度 :温杯盘温度45度,入杯温度为80度,品评温度为65
咖啡入门基础知识 Espersso的要求
Crema持久度:久久不散、没有裂痕。 Crema的厚度:一般为3-5毫米,越厚越好。 味道:平衡,甜、酸、苦和谐。 口感:平衡,浓厚、香滑。 载杯:WBC的要求是50-80ml的杯子,CCAB的要求是50-90ml的杯子。 温度 :温杯盘温度45度,入杯温度为80度,品评温度为65
每天3杯咖啡,帮你预防痴呆
南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现,血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人,在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低,而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。











