专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有人把宏古特视为埃塞俄比亚咖啡的圣殿，简易的水洗厂，却产出极为细致、美妙的风味，当地的水洗厂分为 1 厂与 2 厂，分别位于海拔 1850米，以及 2150 米，以全水洗法，处理附近的约一千名小农送来
2017-12-04 西达摩咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡 品种--- 马拉维 秘苏库峰 艺妓 日晒 1850M Malawi Misuku Geisha Natural 1850M 艺妓 几乎是近年来高贵咖啡的代名词， 尤其是巴拿马艺妓， 很难找到平价的豆子。 这是因
2018-09-26 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲为世界四大咖啡产区之一，得天独厚的自然条件，栽培出许多高品质咖啡豆，从昨天介绍的宏都拉斯，往东南方走，来到位於中美洲西南部和太平洋海岸线上的 萨尔瓦多 ，萨国是世
2018-06-25 精品咖啡豆
简介：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 特点：操作
2016-05-20 单品咖啡冲煮器具
法式压榨壶是由法国人于1850年发明的，由于这个壶结构简单、使用方便和清洗快捷，所以至今150多年依然非常流行，并广泛的使用，进入中国后更摇身一变成为了冲茶器，用来泡茶确实不错，可以方便的把茶叶过滤掉。 器具 法式压榨壶 搅拌棒(可选) 原料 咖啡豆 25
2015-11-12 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉威秘苏库峰 艺妓 日晒 1850M Malawi Misuku Geisha Natural 1850M 艺妓几乎是近年来高贵咖啡的代名词,尤其是巴拿马艺妓,很难找到平价的豆子.这是因为巴拿马艺妓产量少,生产成本高,再加上风味独
2017-12-26 精品咖啡豆
这支来自埃塞俄比亚科契尔产区的耶加雪菲莉可合作社，采用埃塞俄比亚传统的日晒处理，生长1850米以上的海拔，因此酸度非常细腻，甜感非常棒，虽说官方标注的是G3的等级，但实际拿到手的生豆品相几乎都是G1的水准，烘焙出来的熟豆个个饱满漂亮，而不像其他的
2015-08-05 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作
2017-09-27 咖啡庄园
法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。 用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释
2015-12-29 法压壶器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣伊莲娜庄园 波本 蜜处理 Finca Santa Elena Bourbon Honey ■ 国家： 萨尔瓦多 ■ 产区：圣安娜火山 ■ 海拔：1850米 ■ 处理方式：蜜处理 ■ 等级：SHG ■ 品种：波本 ■ 风味
2018-08-15 咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 安提瓜庄园的海拔约在1600公尺到1900公尺间，部份庄园高海会高达1850公尺以上，採收也颇晚，到5月份时，还在进行后处理，本批次超高海拔都是波旁种，来自协会隶属的三个庄园，属混合批次，
2017-07-20 安提瓜咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚 精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时
2017-11-28 肯尼亚咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦
萨尔瓦多 圣伊莲娜庄园 El Salvador Finca Santa Elena 在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦多咖啡农得天独厚的栽种优势和多样化的风味表现。目前在众
2017-11-11 萨尔瓦多圣伊莲娜庄园
法压壶 又名法式滤压壶、冲茶器、French Press 法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。 用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方
2017-05-07 咖啡课程
法压壶又名法式滤压壶、冲茶器、French Press 法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。 用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方
2014-07-11 咖啡文化
2014-12-02 咖啡知识
2015-02-26 咖啡技术
2015-05-22 咖啡知识
