120秒了解更多有关120秒的内容_咖啡工房 09月01日更新

手冲咖啡完全解密决定性的120秒！

手冲一直是咖啡爱好者的最爱，简便而自然，可玩性强，尤其是用新鲜豆子冲出大蘑菇的时候，香气四溢，那感觉真是美不胜收。可喜欢归喜欢，冲的好不好喝是个考验。所谓一入咖门深似海，里面学问可不少。手冲是最能考验技能的了，这也是为什么世界各地都举办手

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2015-07-23 咖啡技术

手冲咖啡技巧手冲咖啡决定性的120秒

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2015-02-13 手冲咖啡

咖啡冲煮方式：手冲咖啡完全解密决定性的120秒充分读懂手冲

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2015-12-14 咖啡技术

虹吸壶煮咖啡的步骤视频教程介绍

虹吸壶煮咖啡的步骤视频教程介绍 1、虹吸壶下杯加水用量标准：一般虹吸壶有2人份、3人份和5人份几种；其中2人份代表2杯量，每杯标准为120ml，其最大容量为240ml；3人份代表3杯量，每杯标准为120ml，其最大容量为360ml；5人份代表5杯量，每杯标准为120ml，最

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2016-11-16 咖啡

烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆火力与风门调整

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *120℃前微开风门（比水洗豆稍小），因日晒豆性偏木质干性，银皮不易剥落，闷蒸咖啡豆让水气增加豆子本身的熟成减少燥火，在150℃保持豆子较多水气，易使豆子蒸熟 *120~168℃约开3/4风门（水洗豆

烘焙曲线分享日晒火力风门调整专业咖啡交流

2017-09-23 烘焙知识

虹吸壶煮咖啡的原理和过程详解虹吸壶刻度

虹吸壶也称塞风壶，是个人及特色咖啡馆煮咖啡常用工具，其已经有了200多年历史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗细、火候及咖啡萃取的时间，所以它是属于一种专业的咖啡器皿。由于其特别的造型及工作原理非常具备特色，这款器具被很多人戏谑的称为化学仪器，而

虹吸壶煮咖啡原理过程详解刻度虹吸也称塞风壶

2015-11-07 塞风壶

虹吸壶煮咖啡知识点：虹吸壶煮咖啡的原理及操作过程详解

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2016-01-07 咖啡技术

也门摩卡咖啡什么冲法会好喝也门摩卡咖啡粉需要煮吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用V60、KALITA三孔滤杯以及蛋糕杯都可以。 V60 参数：水温90度 / 研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%） / 粉水比1:15 / 时间201 手法：用27克水闷蒸30秒，缓慢注水至120克进

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2018-12-14 咖啡知识

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