玻利维亚雪脉庄园咖啡的核心风味是花香与水果香混合、酸度中等偏低却柔和清新，整体味道丰富均衡。产区位于拉巴斯东北部央加斯（Yungas）地区，海拔约1500-2500米，长年低温让果实生长缓慢、密度高。品种以古老帝比卡为主，配合卡杜拉与卡杜艾，多采用手工采摘与水洗处理。

2016-08-31 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园（Takesi）咖啡以多样的花香与甜香草调性著称，是玻利维亚精品咖啡的代表性风味。它位于苏永加斯Mururata山区，海拔约2100米，需循印加古道才能抵达，属罕见的高海拔庄园。庄园仅13公顷种植铁皮卡（Typica），年产量仅约120袋，2009年CoE决赛后一举成名。

2016-08-30 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园（Takesi）咖啡的核心特点，是用高山雪山水处理、火山土种植，带来细腻花香与洁净多变的高酸质风味。它曾以93.36分拿下2009年玻利维亚CoE冠军，并以35.05美元竞标价创下当年各国大赛第一高标。想判断它是否值得入手，可关注三点：Typica老种、仅13公顷的年产量约120袋，

2016-08-26 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园（Takesi）咖啡的核心风味是细腻花香、香草与蜜桃甜感，口感干净且层次多变。它产自高海拔低温环境，果实生长缓慢、豆质紧密度高，2009年以93.36分夺得玻利维亚CoE冠军，竞标价达35.05美元；但庄园仅13公顷种植Typica，年产量约120袋，稀有难得，2010年玻利维亚更取

2016-08-24 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡属于口感细腻、活泼明亮的优质水洗豆，干香带类似花生酱的坚果香，湿香有香荚兰与花香。风味以苹果甜味为主，伴随巧克力与香草气息；建议中至深度烘焙，才能突出它的甜感与细腻度。该国咖啡多种在海拔180-670米，商业生产起步于20世纪50年代。

2016-08-23 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园（Takesi）咖啡的核心特点是高海拔带来的紧实豆质与多样花香：庄园位于Sud Yungas的Mururata山区、海拔约1900至3000米，栽种区高达2100米，长年低温使果实缓慢生长，香气细致；风味以香草、蜜桃与持久蜜甜为主，处理得当时口感干净优雅；Typica种仅13公顷、年

2016-08-22 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园（Takesi）以细腻花香、甜香草与洁净多变的风味著称，2009年CoE大赛拿下93.36分，超越前一年冠军，竞标价高达35.05美元。它种在拉巴斯东北部央加斯产区，海拔约1500-2500米，用高山雪山水水洗处理，火山土肥沃、排水良好，加上不过度垦殖、保留原始林，才养出饱满的风味。

2016-08-20 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡是一款活泼轻快、明亮且充满活力的铁比卡品种咖啡。风味以多样花香、香草甜与苹果、桃子等水果调性为主，酸度高达8.8、余味8.5，口感细腻却醇厚度仅2.9。采用湿法处理，建议烘焙至city+或full city+，风味接近巴拿马卡杜拉品种。

2016-08-18 雪脉庄园

玻利维亚咖啡的核心风味是柔和均衡、花香与水果香交织、带柑橘类水果的酸味，酸度中等偏低却不单调。成因有三：长年低温高海拔让果实缓慢生长、密度高、香气集中；央加斯地区两百年以帝比卡Typica为主，风味细腻但产量极低；加上2004年首届COE大赛冠军豆拿到90.44分，以及央加斯建起水洗处理厂，才完成从

2016-08-17 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡的核心风味是柑橘类水果般的酸味，酸度中等偏低却沉稳不单调，伴随浅浅的巧克力甜与柔滑口感，苦味很弱，余韵甘甜持久。它的香气浓郁，类似花香与水果香混合，是近年来玻利维亚精品咖啡中颇具代表性的一支。

2016-08-16 雪脉庄园

玻利维亚精品咖啡的余韵表现为喝完后口腔里甘甜萦绕不散，香气类似花香与水果香混合，酸质明亮并带浅浅巧克力风味，整体均衡柔滑、苦味不明显。雪脉庄园所在的玻利维亚高原与山谷产区，海拔与处理方式决定了这种干净而持久的回甘。

2016-08-15 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡的核心特点是香气丰富独特，带有类似花香与水果混合的香气，酸度中等偏低却柔和清新，整体风味均衡。它多采用古老的帝比卡（Typica）品种，长年低温让果实缓慢生长、组织紧密度高。加上产量稀少，能喝到的机会不多，显得尤为珍贵。

2016-08-12 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园咖啡是一款酸质明亮、口感柔滑、余韵甘甜持久的精品豆，COE 评分达 86.1 分。它的核心风味是柑橘、苹果甜与巧克力香草，苦味很低；烘焙上建议选择 city+ 或 full city+，风味表现接近巴拿马卡杜拉。

2016-08-11 雪脉庄园

玻利维亚 Takesi 雪脉庄园是 2009 年 CoE 冠军豆，风味核心是烤坚果与杏仁的干香、柳橙白柚的柔顺果酸与焦糖坚果牛奶质地。高海拔低温慢熟让豆体紧实、花香细致；用 87 度水温、1:15 粉水比、V60 手冲，2 分钟萃取最干净，尾段弃掉更甜。

2016-08-11 雪脉庄园

玻利维亚咖啡的典型风味是烤坚果与杏仁的干香，入口带柳橙、白柚的柔顺果酸，整体甜感偏焦糖与坚果牛奶，干净度与平衡感突出，余韵有草本香气。这与它18000～2670米的高海拔种植环境以及传统铁比卡、少量卡杜拉的品种结构直接相关，水洗处理让酸质更显柔和。雪脉庄园正是这一风格的代表性庄园之一，适合喜欢甜感型

2016-08-10 雪脉庄园

Takesi 雪脉庄园之所以能成为玻利维亚 CoE 冠军豆，核心在于高海拔低温让咖啡果实生长缓慢、密度更高，加上雪山融水处理与肥沃火山土，风味呈现持久的花香、香草甜与蜜桃感。它曾拿下 93.36 分的 CoE 高分，2010 年玻利维亚取消全国大赛后更显珍贵。

2016-08-10 雪脉庄园

玻利维亚咖啡整体味道丰富均衡，香气以花香与水果香混合为主，酸度中等偏低、柔和沉稳，还带浅巧克力风味。它和哥伦比亚、曼特宁风味走向差异明显：哥伦比亚偏坚果焦糖与明亮果酸，曼特宁则醇厚低沉、酸度极弱。玻利维亚精品豆因COE制度推动，品质近年提升很快。

2016-08-09 雪脉庄园

玻利维亚精品咖啡花香迷人的关键在于高海拔与长年低温：庄园多位于2100公尺以上，咖啡果实生长缓慢、豆体紧密度高，香气更集中。以2009年CoE冠军雪脉庄园Takesi为例，杯测分高达93.36分，Typica种经水洗处理后呈现多样花香、香草甜与蜜桃、杏桃般的细腻酸甜，余味持久。

2016-08-09 雪脉庄园

玻利维亚咖啡以花香与水果香交织的丰富香气、柔和清新的中低酸度著称，核心产区是拉巴斯东北部的央加斯（Yungas）。这里海拔1500-2500米、年均温10-15℃，干湿季分明、土质肥沃；品种以古老帝比卡为主，风味均衡但产量极低；2004年首届COE大赛冠军豆即拿下90.44分，让这个「小而美」的产国

2016-08-08 雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园（Takesi）的核心风味是细腻花香、香草甜与蜜桃般的洁净甜感。它位于Yungas of La Paz产区、海拔约2100米，长年低温让咖啡果实生长缓慢、密度高，香气更集中；庄园用高山融化雪山水处理咖啡，加上肥沃排水良好的火山土与Typica品种，2009年以93.36分拿下玻利维亚

2016-08-08 雪脉庄园