星巴克自售咖啡豆主要在四个地方烘焙：华盛顿州肯特市、宾州约克市、内华达州卡森谷以及荷兰阿姆斯特丹。烘焙后立即真空包装，包装上的压力阀让咖啡豆能继续排气；门店以一周为期轮换不同咖啡豆（美国称 Coffee of the week），台湾门店则只有每日咖啡。此外，星巴克容量用 short、tall、gr

2016-03-14 星巴克

星巴克常驻咖啡大体分为浓缩咖啡类、拿铁类、卡布奇诺类、摩卡类与星冰乐/冰饮系列几条主线，其中卡布奇诺、焦糖玛奇朵、美式、拿铁是点单率最高的四款。浓缩咖啡底子相同，区别主要在牛奶、奶泡、糖浆与冰块的配比；价格上，小杯浓缩约16-17元，中杯美式约19元，焦糖玛奇朵大杯约30元。想喝奶味重选拿铁，想喝清

2016-03-14 星巴克

星巴克商标上的双尾美人鱼，源自16世纪斯堪的纳维亚的一幅双尾美人鱼木雕图案，1971年随西雅图首店启用。第一代商标为棕色，图案赤裸乳房、双尾外露；第二代因与每日咖啡合并改为绿色、遮住乳房；2011年星巴克效法苹果、Nike移除文字，仅保留放大后的美人鱼，成为第四代标志。

2016-03-08 星巴克

星冰乐（Frappuccino，也译法布奇诺）是星巴克1995年在北美开卖的招牌混合饮料，由浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、果胶粉、可可粉和冰块打成。它分为咖啡、无咖啡（奶油）和果茶三大系列，焦糖、摩卡、抹茶、芒果西番莲等口味都出自其中。想在家复刻也不难，用浓缩咖啡加糖、牛奶和冰块摇匀冷冻即可，还能用滴滤

2016-03-02 星巴克

星巴克臻选蓝山咖啡豆全国限量3504包，250克售价388元，是臻选系列中价位最高的豆子。它的核心卖点有三个：来自牙买加瓦伦德福庄园、经牙买加咖啡产业委员会（CIB）认证的正宗蓝山；适合手冲、虹吸等制作方式的单品豆；仅在部分臻选门店供应、数量有限。对想在家复刻一杯手冲的人来说，看懂它和普通拼配豆的区

2016-02-26 星巴克

著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：陆晓逊 链接：http://www.zhihu.com/question/20284575/answer/16771013 来源：知乎 作为一个从业人员，我要说的是。 1. 一楼南老师的说法很片面，M咖啡在中国对于星巴克的冲

2015-11-04 星巴克

星巴克感性营销的核心，是把情感作为主线贯穿产品、服务与促销的全过程。它的三个关键做法是：用女性形象商标与年轻男店员锁定 70% 的年轻女性顾客，把门店做成家与办公室之外的「第三场所」提供浪漫情调，靠金属箔包装与严格保鲜制度兑现「新鲜」承诺。26-35 岁的职业感性消费群，正是这套打法的目标人群。

2015-11-04 星巴克

星巴克的感性营销或许能告诉大家如何把体验经济的理念落地 企业正在从产品经济逐步转向服务经济，不管是传统的制造业，还是新兴的互联网服务业都是如此，而传统的服务业则是更上一层楼，正在从服务经济升级到体验经济。我们曾经在《智囊悦读》上介绍过《体验

2015-11-04 星巴克

星巴克成功的原因不只是咖啡好喝，而在于它把体验营销做到了极致：统一的门店设计和暖色灯光营造「第三空间」，员工被要求预判顾客需求、耐心讲解咖啡风味，产品端则从产地直采咖啡豆并在西雅图按严格标准烘焙。正是产品、服务与体验三方面的「咖啡之道」，让星巴克成为品牌延伸的成功典范。

2015-11-04 星巴克

如果说有哪家公司本来应该在中国遭遇失败的话，它就是星巴克。中国拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化。没人曾想到中国人会喝咖啡而不是喝茶。 然而，自从20年前登陆中国以来，星巴克已经成功地开设了570多家分店，遍及中国48座城市。凭借着这种发展势头，

2015-11-04 星巴克

星巴克1999年1月在北京国贸开出中国大陆第一家门店，截至文中数据已进入中国大陆60个城市、门店超过900家。这条时间线可拆成三个阶段：1971—1992年是咖啡豆商与上市期，1999年进入中国大陆并逐步本土化，2012年云南普洱种植者支持中心落地，标志其开始深耕中国咖啡上游。

2015-10-29 星巴克

埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，星巴克此次推出的埃塞俄比亚咖啡选用斯丹摩与利姆产区水洗豆、中度烘焙，口感柔和顺滑，带有黑可可、香料与柑橘风味。核心产区：斯丹摩（Sidamo）和利姆（Limu）；风味关键词：黑可可、香料、柑橘；搭配建议：黑巧克力或柑橘类水果。

2015-10-29 星巴克

当地时间2014年2月10日，美国洛杉矶，民众在一家名为傻瓜星巴克的咖啡馆内排队购买咖啡，据了解，这家咖啡馆从里到外几乎和真的星巴克一模一样，唯一不同的就是这家咖啡馆叫傻瓜星巴克(DumbStarbucksCoffee)。 美国洛杉矶郡卫生机构10日关闭位于洛斯费利斯的

2015-10-29 星巴克

星巴克的门店远不止购物中心和写字楼：它开进了火车车厢、加勒比海邮轮、海拔2438米的滑雪场半山腰、迪斯尼乐园、阿姆斯特丹的银行地下金库，甚至公司总部的回收集装箱。这些门店大多保留了所在地的原始结构与特色，还会推出当地限定的咖啡与甜品；其中瑞士火车店是星巴克最小的店面之一，而金库店则是欧洲最大的星巴克

2015-10-29 星巴克

Les CFF et le groupe amricain Starbucks ont lanc jeudi Zurich un projet pilote de 《premier Starbucks sur les rails au monde》, selon un communiqu des CFF. 据瑞士联邦铁路(Chemins de fer fdraux suisses)一项公报，其与美国星巴克集团周四在苏黎

2015-10-29 星巴克

在冰天雪地中品尝热咖啡也许是一种不错的选择。据日本新闻网12月17日报道，星巴克咖啡12月17日发表消息说，他们在日本长野县山之内町的横手山顶上将开设海拔第一高的星巴克咖啡店。 据报道，日本横手山的涉峠滑雪场每年游客约12万人，但是与以往滑雪热时相比

2015-10-29 星巴克

星巴克之所以被视为「科技公司」，核心不是研发新技术，而是把移动支付、社交媒体与数字网络融入咖啡体验。2009 年推出手机应用、2011 年整合移动支付，让星巴克成为美国移动支付规模最大的零售公司；2012 年投资 Square 并设立首席数字官，则是它真正向科技公司靠拢的关键一步；而在中国市场，星巴

2015-10-28 星巴克

来瞧瞧移动式星巴克咖啡店。它位于美国科罗拉多州，没有任何座椅，像路边摊一样，购买完咖啡你只能带走。更有趣的是，只需将模块化的店铺装到卡车上，这家星巴克即可以出现在美国的任何地方。

2015-10-28 星巴克

星巴克在中国的高价，核心不是原料贵，而是品牌定位与利润策略。一杯小杯拿铁国内约27元，纽约含税仅约18元；北京价格还高于东京、纽约、伦敦、香港；中国/亚太区营业利润率一度是欧洲的16倍以上。成本相差无几，售价却更高，差额主要来自定位溢价与物流税费的层层转嫁。

2015-10-28 星巴克

五大原因导致星巴克在中国取得成功。如果说有哪家公司本来应该在中国遭遇失败的话，它就是星巴克。中国拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化。没人曾想到中国人会喝咖啡而不是喝茶。 然而，自从20年前登陆中国以来，星巴克已经成功地开设了570多家分店，遍及

2015-10-15 星巴克