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走遍世界各地的星巴克,只因为热爱咖啡

走遍世界各地的星巴克,只因为热爱咖啡

有些人收集不同城市的星巴克杯子为嗜好,不过今天介绍这位来自美国德州的男子Winter却是收集世界各地的星巴克。怎么收集?当然就是亲自拜访位于六大洲的星巴克分店,点一杯咖啡,然后在店门口拍照留念。 听起来太疯狂了吧?是有一点点,到目前为止他已经花费相

2015-09-18 星巴克

星巴克中国为什么比美国还贵?一杯拿铁背后的成本与面子账

星巴克中国为什么比美国还贵?一杯拿铁背后的成本与面子账

星巴克在中国的售价高于美国,核心原因不只是咖啡豆成本,而是门店面积更大、客人停留时间长,加上国内物流配送成本高,以及进口品牌自带的面子溢价。星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗回应称,中国门店利润率并不比美国高,因为大多数中国顾客习惯在店里坐上几小时,而80%的美国顾客拿到咖啡就走。

2015-09-17 星巴克

星巴克是如何在茶文化的故乡卖咖啡?

星巴克是如何在茶文化的故乡卖咖啡?

一个茶界纠结很久的话题:中国七万茶企为何卖不过英国一家立顿?不同的因素夹杂在一起,根本就不能同日而语。只能说可以借鉴他们的营销模式,取其长避其短。而对于一个孕育着浓厚的茶文化的中国,为何可以杀出一个星巴克,咖啡卖得如此好?中国茶就如此让外人

2015-09-11 星巴克

意大利为什么没有星巴克?意式咖啡与美式咖啡的百年之争

意大利为什么没有星巴克?意式咖啡与美式咖啡的百年之争

意大利并非没有星巴克,而是星巴克直到 2018 年才在米兰开出第一家门店——意大利人对本土咖啡文化的执着,让美式连锁咖啡整整迟到了几十年。意大利遍地是咖啡 bar,站着喝、价格低、口味浓,Espresso 用中深烘焙,讲究手工与个性化,意大利人视美式咖啡为「一杯水」,这就是星巴克难以立足的根本原因。

2015-09-10 星巴克

山寨星巴克泰国咖啡摊被起诉

山寨星巴克泰国咖啡摊被起诉

据新加坡《联合早报》24日报道,泰国曼谷路边咖啡摊的业者丹农,由于其咖啡摊的标志与美国连锁集团星巴克的标志雷同,遭到了星巴克公司的起诉。泰国法院定于11月4日审理此案。 在曼谷大城区设立流动咖啡摊Starbung摊主丹农用的标志是绿色与白色的圆形标志,

2015-09-10 星巴克

星巴克咖啡成本上涨却不涨价?当年这波操作到底怎么算的

星巴克咖啡成本上涨却不涨价?当年这波操作到底怎么算的

星巴克2014年前后面对咖啡期货价格飙升,选择不靠涨价来转嫁成本,而是用提前锁价和成本控制消化压力,代价是利润预期被下调约20美分每股。咖啡只占星巴克销售成本的15%到20%,因此公司提前买足了全年咖啡豆,甚至已锁定2012年部分用量;美国同店销售意外增长8%,也给了它不涨价的底气。对普通消费者来说

2015-09-09 星巴克

星巴克第三空间是什么?和家与办公室相比好在哪,咖啡豆品质如何?

星巴克第三空间是什么?和家与办公室相比好在哪,咖啡豆品质如何?

星巴克“第三空间”是介于家与办公室之外的放松场所,能让人摆脱职场身份与家庭角色的束缚。咖啡豆选自高原顶级阿拉比卡,每颗经三次检查;星级咖啡师须经严格培训与认证考核;门店设计融入当地文化,风格统一而各具灵魂。

2015-09-08 星巴克

深入分析星巴克的“赶客”营销法则

深入分析星巴克的“赶客”营销法则

看完标题,大家是不是觉得小编这文章写得非常不厚道呢?这明显就是攻击星巴克这国际知名的咖啡品牌吗。其实小编写这篇文章的目的是要让大家了解星巴克的营销方式的细节,如何把客人赶走增加销量,做到利润最大化,深入浅出诠释星巴克的成功之道。 星巴克把消

2015-09-07 星巴克

星巴克为什么只推品牌不卖咖啡?揭秘它把白领当流量而非顾客的定位逻辑

星巴克为什么只推品牌不卖咖啡?揭秘它把白领当流量而非顾客的定位逻辑

星巴克的核心定位不是「第三空间」,而是把白领当作工作场景下的高频咖啡消费者,靠商圈选址、纸杯包装和不舒适的座位压缩停留时间、提升翻台率;在营销上,它只推品牌形象而不主推咖啡口感,用影视植入和社交互动强化「潮流、高端、有品位」的联想,从而支撑品牌溢价。

2015-09-07 星巴克

星巴克创始人霍华德舒尔茨:如何从贫民窟少年打造2万家门店的咖啡王国?

星巴克创始人霍华德舒尔茨:如何从贫民窟少年打造2万家门店的咖啡王国?

霍华德舒尔茨用30余年把星巴克从卖咖啡豆的小店做成全球2万多家门店的咖啡帝国,靠的不是个人魅力,而是把员工称作伙伴、把员工利益排在股东之前的理念。他每天4点半起床、坚持每周拜访25家门店,并在2008年回归CEO后靠数字化与本地化创新让星巴克逆势增长。

2015-09-07 星巴克

星巴克咖啡成功营销

星巴克咖啡成功营销

面对于亚洲地区的茶文化,上海星巴克正实施一项名叫咖啡教室的服务,其内容是:如果三四个人一起去喝咖啡,星巴克就为他们配备一名专门服务的咖啡师。咖啡师会耐心地讲解,使顾客在找到最适合自己口味的咖啡的同时,体味到星巴克的咖啡文化。顾客获得心理上

2015-09-06 星巴克

星巴克为什么能在中国遍地开花,本土咖啡品牌却难成气候?

星巴克为什么能在中国遍地开花,本土咖啡品牌却难成气候?

中国咖啡市场体量可观,却长期缺少本土大牌,核心原因有两点:一是咖啡文化缺失、消费习惯尚未形成,年人均消费仅四杯多;二是资本投入匮乏、回报慢,让投资者宁可观望。云南咖啡豆虽被雀巢、星巴克大量采购,本土企业却多停留在原料供应环节。

2015-09-02 星巴克

麦当劳星巴克细节管理铸就一流品牌

麦当劳星巴克细节管理铸就一流品牌

打造富有个性的企业品牌是每个企业最关键的事情,但是往往我们会陷入一些误区,比如有些企业认为广告能够轰出一个品牌,但是那只是品牌的知名度提高了。品牌的价值含量有多大,不是单靠密集的广告就行的。 个案:麦当劳 麦当劳品牌的塑造,来源于他的精益求

2015-08-13 星巴克

哪里才是最佳店址? 星巴克高管分享完美选址经验

哪里才是最佳店址? 星巴克高管分享完美选址经验

你想开一家自己的店吗?大家都知道,开店最重要的是地点,但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内,将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验,为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。 Step1挑地方:确定人潮及流量

2015-08-13 星巴克

在星巴克喝咖啡不自拍,那不是白来了吗?

在星巴克喝咖啡不自拍,那不是白来了吗?

在星巴克喝咖啡不自拍,那不是白来了吗?不拍照发朋友圈的话,谁知道我来了星巴克?虽然这都是玩笑话,但咖啡馆的确早已经成了装B首选之地。充满文艺腔和小资情调的环境,美美的咖啡和甜点,再加上柔和的灯光,完全就是为拍照而设的嘛。 甚至经常有网友对咖啡

2015-08-07 星巴克

星巴克是怎么诞生的?舒尔茨从偷一罐咖啡到打造咖啡王国的故事

星巴克是怎么诞生的?舒尔茨从偷一罐咖啡到打造咖啡王国的故事

星巴克诞生于舒尔茨对父亲的一句承诺——他要买得起最香的咖啡。核心脉络有三点:1982年父亲脑溢血去世,遗物中一只锈咖啡桶揭开父亲开咖啡屋的梦想;妻子雪莉鼓励他替父亲完成心愿;他辞去年薪7.5万美元的工作,接下西雅图一间小咖啡零售店,日后驰名全球的星巴克由此而来。

2015-08-06 星巴克

星巴克是哪个国家的品牌?1971年西雅图起家的全球连锁咖啡史

星巴克是哪个国家的品牌?1971年西雅图起家的全球连锁咖啡史

星巴克是美国品牌,1971年创立于华盛顿州西雅图,如今已是全球最大的连锁咖啡店。它靠直营与合资两种模式扩张,在大中华区多为合资经营;1992年成为首家上市的专业咖啡公司;1998年进入中国,门店曾以1500家为目标。想真正理解它的咖啡,先了解它的豆子与意式浓缩。

2015-08-05 星巴克

星巴克的成功仅仅靠咖啡吗?解开第三空间与文化营销的密码

星巴克的成功仅仅靠咖啡吗?解开第三空间与文化营销的密码

星巴克的成功不仅仅在于咖啡本身,而是把咖啡变成文化符号,核心在于营造家和办公室之外的「第三空间」,辅以城市杯等文化衍生品和慈善环保形象,再加上把员工称为「伙伴」的福利制度,让每一位员工成为品牌文化的忠实传播者。

2015-05-11 星巴克

霍华德·舒尔茨如何缔造星巴克咖啡帝国?他又是怎样被一杯咖啡改变的?

霍华德·舒尔茨如何缔造星巴克咖啡帝国?他又是怎样被一杯咖啡改变的?

霍华德·舒尔茨是把星巴克从4家门店做成全球连锁咖啡帝国的关键人物:他1982年加入星巴克,1987年收购公司,并用「咖啡豆股票」等员工福利构建了独特的企业文化。他坚持不靠广告、而以体验与价值观驱动品牌,这正是星巴克成功的核心。

2015-04-09 星巴克

星巴克大中华区董事长王金龙专访:为什么说中国有望成为星巴克第二本土市场?

星巴克大中华区董事长王金龙专访:为什么说中国有望成为星巴克第二本土市场?

星巴克将中国定位为「第二本土市场」,计划到2015年在中国大陆运营至少1500家门店。王金龙在专访中强调三点:经营模式(合资或直营)并不重要,关键是让消费者获得一致的好服务;中国大陆门店基本为直营,华东地区则与统一合资经营;未来开店重心将从沿海一线城市转向中西部新城市,并预计中国咖啡消费者可能超过两

2015-04-09 星巴克