喝咖啡的4个常见错误你中了几个？热咖啡放凉、用小勺舀奶泡都算白喝
喝咖啡最常见的4个错误是：一杯咖啡喝几个小时、用小勺舀卡布奇诺奶泡、搅拌后把勺子留在杯中、喝单品咖啡不试原味就加糖加奶。值得品鉴的咖啡在不同温度下有不同风味表现，而加奶咖啡应趁热或趁冰尽快喝完；卡布奇诺要倾斜杯身直接喝，才能同时喝到奶泡、牛奶与浓缩咖啡；单品咖啡先试一两口原味，不适应再加糖也不迟。
欧洲咖啡文化
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 现在的欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入
国王之臂咖啡馆 北美的“英国人总部”
直到1696年，纽约才有了第一家咖啡馆。英国移民约翰哈琛在百老汇街开了自己的国王之臂咖啡馆。 哈琛的咖啡馆仿照他所知道的伦敦咖啡馆的模式，在楼上有很大一个房间，排列着蒙上了绿色台布的桌子。穿过门可以到阳台上，欣赏美丽的河景和码头，可以让商人早早
巴黎咖啡馆颇像小酒馆
巴黎早期的咖啡馆典型地由贫穷的地中海咖啡商经营，经常也会有外国人开办。就像马赛商人的儿子拉罗克总结的那样，绅士和时尚人士羞于去这类大众场所，人们在那里吸烟，喝味道难闻的啤酒，此外，他们的咖啡不是最好的，顾客也无法享受最周到的服务。 巴黎的咖
维也纳咖啡馆历史
在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆
君士坦丁堡咖啡馆的历史
据土耳其历史学家佩彻维易卜拉欣一世1635年的记载，直到1554年，苏莱曼一世统治时期，咖啡馆才首次出现，两个叙利亚人各自在君士坦丁堡开了一家咖啡馆，位于港口和帕萨清真寺附近那个喧闹的市场边。馆内铺设着干净的垫子和毯子，收费也很便宜。 土耳其人很快
北京咖啡文化与上海有何不同？从蓝山、奶特到咖啡馆的白领精神境界
北京咖啡文化的核心特点是把咖啡与高素养、高收入的白领身份绑定，而上海与日本更倾向把咖啡视为人人都能享受的日常饮品。段非用吊椅、钢琴、壁画营造出令人感动的氛围，让咖啡文化从一杯蓝山或奶特上升为精神境界；北京咖啡馆老板之间常同品咖啡、互谈经验，用咖啡+书+音乐的搭配塑造企业文化。
英国第一家咖啡屋
1650年，在某大学附近开了英国第一家咖啡屋，取名雅歌普的店;两年后伦敦也开了一家罗杰的店，虽产品不精致却顾客经常爆满 事情起源是这样的，商人耶德华兹因缘际会在土耳其与罗杰相识，邀请罗杰做生意上的伙伴一起回英国开店。 看到耶德华兹每天沉迷于咖啡中
危地马拉咖啡为什么被称为咖啡中的贵族？风味、烘焙与产区特点一次讲清
危地马拉咖啡被称为「咖啡中的贵族」，核心在于高海拔火山地形带来的颗粒饱满、酸度均衡，以及温和醇厚、香气优雅的整体表现。它通常酸味强烈却顺口，即使不爱酸的人大多也能接受；烘焙上建议浅中烘为主，深烘会破坏酸味与香气。
意大利咖啡为什么要站着喝？正宗意式咖啡吧的规矩与点单技巧
正宗的意大利咖啡要站着喝，根源在于地狭人稠、寸土寸金，设座既占地又费钱，加上 Espresso 浓烈提神，站一会儿也不累。站着喝还能快喝快走、给别人腾地；正宗意式咖啡不加奶，加奶咖啡多只在兼卖早餐的铺子里有售；点 Cappuccino 须在上午 10 点半以前，坐下接受服务则要另加钱。
咖啡的种类到底分几种？一文看懂咖啡饮品与咖啡豆的区别
咖啡的种类可以从两个维度来分：按出品方式分为咖啡饮品，如卡布奇诺、拿铁、摩卡、美式、浓缩等；按咖啡豆品种分为阿拉比卡与罗布斯塔两大原种，再按产地细分出耶加雪菲、安堤瓜、曼特宁、蓝山等。同一支豆子用不同做法，风味差别很大，所以先分清「喝什么」和「用什么豆」两件事。
中国咖啡文化是怎么发展起来的？从云南小粒咖啡到城市咖啡馆的百年变迁
咖啡在中国并非外来新鲜事：1884年台湾首次种植成功，20世纪初法国传教士把咖啡苗带入云南宾川县，此后近百年只是零星分布。近年来中国咖啡种植与消费迅速崛起，咖啡馆在北京、上海、广州等大城市如雨后春笋，喝咖啡逐渐与时尚、现代生活绑定；云南咖啡以高性价比成为国产代表，中国也被视为未来的重要咖啡消费国。
春困喝什么咖啡好？熔岩咖啡、星巴克VIA与盆栽咖啡实测推荐
春困来袭时，一杯咖啡确实能帮你找回活力，但选对咖啡比单纯喝咖啡更关键。本文实测三款口碑之选：成都UID Cafe的熔岩咖啡以Espresso渗透牛奶、混合肉桂与巧克力，口感层次强烈；星巴克VIA派克市场免煮咖啡用100%阿拉比卡豆还原经典煮制风味，平和顺滑；荒石公园的盆栽咖啡以奥利奥碎与淡奶油造型出
咖啡多饮无益。
咖啡成了一种时尚饮料，年轻人都喜欢去品味一番，因而咖啡馆越开越多，当然咖啡也成了不少家庭，公司的必备饮品，然而，健康专家却提醒大家咖啡多饮无益。 健康专家建议喜欢喝咖啡的人和那些交际特多的人不要过多地饮用咖啡，以一天2至3杯为宜，从原则上来讲
喝咖啡过量会导致体内黑色素聚积，使肤色黯淡。
早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，
早上喝咖啡让常喝含咖啡因饮料者兴奋水平回到普通人的水平
不少人喜欢在早上喝一杯咖啡或茶，助自己摆脱倦意。不过，英国科学家开展的一项研究表明，对于那些经常饮用咖啡、茶等含咖啡因饮料的人来说，这种方法不管用。 咖啡因能刺激神经，达到使人兴奋的效果。英国布里斯托尔大学研究人员发现，常喝含咖啡因饮料的人
常喝咖啡同时应注意补钙
中国人日常食物结构本来就缺乏足够的钙摄取量，再加上平时懒于运动，所以喜欢喝咖啡的市民要注意钙质的补充。另外，进入更年期后的女性，因缺少雌激素，喝咖啡也会造成钙质流失。 常饮咖啡的成人每天可补充100毫克的钙，或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。
在意大利为什么站着喝咖啡？罗马希腊咖啡馆的规矩与讲究
在意大利，站着喝咖啡不是将就，而是最地道的本地方式：柜台快饮是意大利人的日常节奏，卡布奇诺只喝到上午10点半，Espresso则全天24小时都成立。罗马康多提大道的希腊咖啡馆，正是读懂这套咖啡礼仪的第一课。
午睡前喝杯咖啡更解乏
大家都知道咖啡能提神，所以不能睡前喝。但美国康奈尔大学的一项最新研究发现，咖啡因摄入20分钟后才能发挥作用。因此喝完咖啡后20分钟内不会受影响，可以小睡一会，而且咖啡因还能帮你更好的消除疲倦感，放大休息的效果。 专家明表示，体内导致疲劳的物质主
咖啡因能够影响女性生理变化
咖啡因是一种兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因50～80毫克，如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋。 其表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用量在