巴西山多士咖啡是什么品种的咖啡豆有什么特点口感风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西山多士 咖啡豆好喝不？有什么风味和口感，有什么冲煮推荐？ 巴西占全球咖啡生产量的30%，咖啡主要产地在东南部，大多数经由santos港输出，因此而得名巴西山多士咖啡豆。巴西是
兴隆咖啡为什么在中山设推广中心？首家省外品牌文化推广中心揭牌
兴隆咖啡首家省外品牌文化推广中心于12月18日在中山市小榄镇揭牌，标志着这一海南万宁特色咖啡品牌正式走出省外。兴隆咖啡属中粒种罗布斯塔品系，产自富硒土地，绿原酸含量居世界第二；协会计划在广州、中山、北京、上海等城市陆续建立推广中心，并举办咖啡分享会与冲泡比赛。
云南咖啡品牌只有星巴克和雀巢吗？云南咖啡豆价格贵不贵？
云南咖啡品牌远不止星巴克和雀巢，雀巢在云南建有采购加工基地，星巴克则与爱伲合作，此外还有后谷等本土企业；云南咖啡豆整体走大众路线，价格上涨但尚不算贵，少数精品批次正逐步走向精品化，国产咖啡99%来自云南。
瑞幸咖啡为什么上线美团外卖？21城独家配送背后有何门道
瑞幸咖啡于12月初在21个城市上线美团外卖，且美团外卖是其唯一指定外卖平台。核心原因有三：一是借美团运力补充原本依赖顺丰的配送能力，二是通过「满40减20」等补贴激活更多潜在咖啡用户，三是与已联姻饿了么的星巴克在外卖战场正面交锋，把咖啡外卖之争推向白热化。
也门摩卡咖啡有什么品牌精品咖啡豆 也门咖啡是精品咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡略有涉猎的爱好者，提到也门咖啡，很容易就联想到摩卡。 如果说埃塞俄比亚是多变的女人-复杂的水果味和花香，那么也门则是勇猛的男人 - 巧克力味、烟草味和厚重的口感却又
瑞幸咖啡2亿美元B轮融资已结束？官方声明未向个人募资怎么回事
瑞幸咖啡2亿美元B轮融资已经结束，官方声明参与本轮融资的投资者未向任何个人或机构投资者募集资金设立基金。关键点：本轮投资人为愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资（GIC）和中金公司；市场上以投资瑞幸为名发行产品或募集基金的行为均与瑞幸无关；若因此产生损失，瑞幸概不承担责任。
夏威夷科纳咖啡哪个牌子好？超市牌与庄园直营 Kona 差别有多大
科纳咖啡（Kona）只是夏威夷州产区名，并不代表品质统一，超市常见品牌多为 10%-30% 的调和豆，只有认准 100% Kona 才谈得上风味；Lion、金色小女孩等超市牌胜在好买、价格低，适合美式滴滤与拿铁；想喝到真正的科纳潜力，要找 Mountain Thunder、Smith Farms、H
瑞幸咖啡B轮融资2亿美元后还会继续补贴吗？账上4亿现金回应来了
瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元，官方明确表示补贴仍会继续，但方式与力度会随业务情况调整。本轮由愉悦资本、大钲资本、GIC、中金公司等参与，愉悦资本刘二海同时进入董事会。公司称账上仍有4亿多美元现金，资金将重点投向产品研发、科技创新与业务拓展。老用户留存率高，是官方坚持适度补贴的底气
瑞幸咖啡B轮融资2亿美元、估值22亿，比A轮翻倍的逻辑在哪？
瑞幸咖啡于2018年12月12日宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元，距A轮仅5个月，估值实现翻倍。本轮由愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与，愉悦资本创始及执行合伙人刘二海进入董事会。截至2018年11月底，瑞幸已在全国21座城市开出1700多家门店，其咖啡豆还
云南咖啡豆凭什么进入星巴克？普洱咖农的优质优价之路
云南咖啡能进入星巴克，靠的是品质达标与「优质优价」采购原则，而不是低价走量。星巴克2012年在普洱建立亚太首个咖啡种植者支持中心，免费培训咖农；通过咖啡和种植者公平规范认证的农场已达1,678个，咖农交豆可获得高于市场价的奖励；今年星巴克云南咖啡豆首次实现100%中国种植、中国烘焙，完成「从一颗生豆
云南咖啡品牌有哪些值得关注？保山普洱德宏小粒咖啡产区与品牌现状全解析
云南咖啡的核心竞争力在于保山、普洱、德宏三大低纬度高海拔产区出产的小粒（阿拉比卡）咖啡，但长期「丰产难丰收」的根源是缺乏统一质量标准与叫得响的民族品牌。保山小粒咖啡曾获尤里卡金奖，普洱是中国种植面积最大的咖啡主产区，德宏则有后谷咖啡的「三统三保」模式；云南产量虽占全国 98% 以上，却不足世界 1%
云南咖啡有精品豆吗？普洱雨林咖啡凭什么拍出每公斤上万元
云南咖啡确实有精品咖啡豆，普洱产区的雨林咖啡就是代表。第一，云南阿拉比卡豆产量占全国一半以上，精品化转型已初见成效；第二，普洱冠军豆曾在拍卖会上拍出每公斤约2600元人民币；第三，雨林遮荫种植、自然农法不洒农药，是云南精品豆风味清甜、甜度高的关键。
也门咖啡豆还买得到吗？为什么产量越来越少、如今品质怎么样
也门咖啡目前仍然可以买到，但产量稀少、价格偏高，整体属于小众精品豆。关键原因有三点：也门咖啡总产量自2001年起持续下降，每年仅约15%-20%能达到发达国家进口标准，出口以生豆为主、深加工能力弱。想入手建议认准明确产区与处理方式的批次。
墨西哥咖啡有什么独特风味 墨西哥咖啡最有名的是什么豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特地域风味的墨西哥咖啡风味是什么味？如何手冲墨西哥恰帕斯产区的有机咖啡？ 位于墨西哥最南端的恰帕斯州（Chiapas），有长满针叶林的高原，也有茂密的原始雨林，丰富多变的地
瑞幸免配送费门槛涨到55元，补贴真的在退坡吗？
是的，瑞幸咖啡正在收缩外送补贴：北京、上海门店免配送费门槛已从35元上调至55元，买两杯最贵的27元档咖啡仍需付6元配送费；成都、广州、深圳等城市目前仍维持35元起免配送费；官方回应称外送费减免政策会根据情况动态调整，以APP显示为准。这一变化被视为其削减配送成本、为融资与上市铺路的信号。
肯尼亚咖啡蒂玛妮小番茄是什么风味？恩塔蜜处理厂的水洗故事
肯尼亚咖啡“蒂玛妮少女”（Ndima-Ini）最标志性的风味是黑莓、红醋栗与乌梅酒般的酸质，尾韵常被形容成“甜的绿番茄”，因此得名小番茄。它隶属于 Gakuyu 合作社的 Ndima-ini 处理厂，海拔约 1700-1900 米，种植 SL28、SL34 传统品种，采用 80 小时水洗发酵与浅中烘
云南生豆大赛是什么比赛？共语咖啡为何能连拿冠军和亚军？
云南生豆大赛是云南咖啡走向国际精品市场的关键赛事。2017 年第二届比赛中，120 支云南产区生豆参赛，110 支杯测分数超过 80 分，最后选出 12 支最佳生豆送往 SCA 西雅图年会进行首次国际竞标并全数标出；西双版纳共语咖啡拿下当届亚军，其西定农场地处 1700-2000 米高海拔，2013
云南咖啡品牌哪个好？和蓝山、埃塞豆比，云南豆到底值不值得买？
云南咖啡品牌整体走大众路线、少数走精品路线，选购时优先看是否标明庄园与处理法、是否主打精品级小粒咖啡，而非只看品牌名气。云南是中国最大的阿拉比卡产区，雀巢、星巴克均已在此布局采购；近年杯测与产地游带动口碑回升，后谷、爱伲等本土企业也开始打造自主品牌。
牙买加蓝山咖啡价格为什么那么贵？蓝山、高山与牙买加咖啡区别一次看懂
牙买加蓝山咖啡价格高，核心原因是产量稀少且90%被日本人优先收购，世界其他地区只能分到约10%的产量。选购时要分清三个品种：只有种植在海拔666米以上、经咖啡产业委员会认证的才是蓝山咖啡，666米以下为高山咖啡，蓝山山脉以外则只能叫牙买加咖啡；此外还有5个等级与三种出口证书需要辨认，避免买到一粒真蓝
牙买加蓝山咖啡分几个等级？蓝山一号和高山咖啡有什么区别？
牙买加蓝山咖啡按产区海拔与豆型分为蓝山 NO.1、NO.2、NO.3、PB 四个等级，只有种植在海拔 666 米以上、经牙买加咖啡局（CIB）认证的豆子才能标注「蓝山」。NO.1 是最高等级，颗粒饱满、风味最均衡；海拔 666 米以下产区出产的只能叫高山咖啡（High Mountain）；蓝山山脉以