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11月21日上午9点，人社部国家技能鉴定中心命题管理处在北京贵州大厦召开职业技能鉴定国家题库审定会。协会秘书长付静雅率全部高级题库开发和审定专家共8人参加会议。 会议日程两天，基本确定高级题库考核的鉴定点，预计春节前咖啡师国家高级题库试题开发结束

2014-04-27 咖啡资讯

根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会组织有关专

2016-03-14 咖啡认证

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚慧兰产区Colombia Huila高级精品咖啡栽培地介绍 哥伦比亚慧兰产区简介： 哥伦比亚慧兰 (Colombia huila) 位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布著有名的咖

2017-11-22 哥伦比亚咖啡豆

收到了宝纳咖啡快递来的印尼曼特宁咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1，上网搜搜gayo mountain，才想起2007年，和杭州北啡咖啡合作派发过这个狠干净的印尼gayo曼特宁咖啡。 高级的咖啡豆水洗曼特宁Gayo Mountain mandheling 大陆很少见到这么新鲜的曼特宁：

2015-09-12 印尼曼特宁咖啡豆

职业概况 1.1职业名称 咖啡师 1.2职业定义 指从事与咖啡业相关工作的从业人员，包括咖啡专业调制人员和服务人员。 1.3职业等级 本职业共分为三个等级，分别为：助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。 1.4职业环境 咖啡馆、俱乐部、高级会所、休闲娱乐场所等区域

2014-07-15 咖啡知识

坦桑尼亚 AA | Tanzania AA 坦桑尼亚咖啡是高级品牌咖啡，最近受到了极大的关注。大多数咖啡由小规模农场栽培，生产的咖啡主要用于出口。虽然与邻近的咖啡生产大国 - 肯尼亚咖啡的香味没有太大的差别，但生产技术或生豆处理设备比肯尼亚落后很多。坦桑尼亚咖

2016-05-05 咖啡庄园

咖啡师资格认证分为四个层次： 初级咖啡师(职业等级3级) 中级咖啡师(职业等级2级) 和高级咖啡师(职业等级1级) 咖啡技师(职业等级最高级) 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员 2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员 3、专门

2014-09-09 咖啡文化

曼特宁咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1 2010年的咖啡豆，味道啥的还不知道，但外观的确让人看着爽心悦

2014-07-03 咖啡豆

Kenya AA：肯尼亚产的最高级等级咖啡，在欧洲特别受欢迎，但在美洲和亚洲接受度要差一些。不知道是不是心理作用，无论香气还是口感都让人联想起黑非洲，丰饶、野性和朴素（神叨了莫怪）。适当烘焙后口味以甜酸为主，但苦味也非常强烈。层次极丰满，但稍嫌不

2016-05-10 咖啡庄园

咖啡师资格认证分为四个层次： 初级咖啡师（职业等级3级） 中级咖啡师（职业等级2级） 和高级咖啡师（职业等级1级） 咖啡技师（职业等级最高级）

2014-07-15 咖啡知识

品 名：哥伦比亚咖啡豆 Supremo高级豆(苏帕摩)咖啡生豆 口 感：气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘 生产国：哥伦比亚COLOMBIAN 产 地：麦德林Medelln 农庄园:Agropecuaria farallones 品 级:精选 来源： 福

2016-01-11 咖啡豆

曼特宁咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1 2010年的咖啡豆，味道啥的还不知道，但外观的确让人看着爽心悦收到了宝纳咖啡快递来的印尼曼特宁咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1，上网搜搜gayo mountain，才想起2007年，和杭州北啡咖啡合作派发过这个狠干净

2014-11-11 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为 阿拉比卡咖啡豆 （Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和赖比瑞卡（Liberica ）。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，赖比瑞卡由于产

2018-09-06 咖啡种类

咖啡师资格认证分为四个层次： 初级咖啡师(职业等级3级) 中级咖啡师(职业等级2级) 和高级咖啡师(职业等级1级) 咖啡技师(职业等级最高级) 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员 2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员 3、专门

2015-07-06 咖啡知识

肯尼亚 AA | Kenya AA 在世界上得到认可的、最高级的阿拉比卡咖啡系列中，不可缺少的咖啡正是肯尼亚 AA 。这里的 AA 是指生豆大

2016-05-05 咖啡庄园

说到苏拉维西的咖啡，较常见的即由Toraja原住民种植处理而成的Toraja咖啡，风味通常醇厚香沉，比较类似黄金曼特宁系列的咖啡，而这款Jember蜜处理同样来自苏拉维西，却是更高端的高级蜜处理豆!每每烘完此豆，蜜糖香气就不断地涌出，让人完全想像不到它是苏拉

2015-06-01 咖啡知识

说到苏拉维西的咖啡，较常见的即由Toraja原住民种植处理而成的Toraja咖啡，风味通常醇厚香沉，比较类似黄金曼特宁系列的咖啡，而这款Jember蜜处理同样来自苏拉维西，却是更高端的高级蜜处理豆!每每烘完此豆，蜜糖香气就不断地涌出，让人完全想像不到它是苏拉

2015-09-15 咖啡豆

说到苏拉维西的咖啡，较常见的即由Toraja原住民种植处理而成的Toraja咖啡，风味通常醇厚香沉，比较类似黄金曼特宁系列的咖啡，而这款Jember蜜处理同样来自苏拉维西，却是更高端的高级蜜处理豆!每每烘完此豆，蜜糖香气就不断地涌出，让人完全想像不到它是苏拉

2014-11-11 咖啡知识

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-05-27 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-05-27 咖啡庄园