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金石堂进驻台中秀泰广场，首度尝试可将书带进咖啡厅阅读服务。图／金石堂提供 金石堂书店积极进军连锁商场插旗，去年进驻全联社展店，开出土城、内湖等40、50坪小型店，今年计划再开5店；另方面，金石堂也携手秀泰广场，上周在台中秀泰广场站前店开出逾300坪

2017-03-13 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全国首个法援机器人在深圳试点运行；2017中国机器人TOP10峰会在广州召开；Sony花5年研发的机器人玩具Toio将发行；金石利勃海尔机器人研究院揭牌；福岛一核三号机将首次投放机器人；机器人咖啡馆落户旧

2017-06-13 咖啡资讯

精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都

2026-06-22 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显

2026-04-05 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

1964年，瑞典出生的加利福尼亚银行家RudolphA.Peterson（1904-2003）购买了HaciendaLaEsmeralda，当时占地数百公顷的Palmira地区。他打算在那里退休，但那

2026-04-19 精品咖啡豆

美式咖啡是众多咖啡中最普通的一种咖啡，可为什么越来越多的人更喜欢美式咖啡了，就连明星们都更偏爱美式咖啡了？美式咖啡热量低其实你稍稍了解一下咖啡的热量，大概就可以知道答案了，一般我们认为，喝美式是不加奶

2025-12-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 咖啡的味道受多个因素影响，包括种植环境、选育的咖啡品种、处理方式等，今天接着来说一说处理方法。处理法对咖啡的味道影响至深，以至于我们无法忽视其地位。 水洗处理法可

2021-02-17 咖啡知识

奶油感是我常被问到的一种风味，有人头一回在中深烘焙的杯子里喝到，会下意识确认是不是加了牛奶。其实这份圆润来自烘焙炉里的美拉德反应，糖类与氨基酸在高温下重组，生出黄油、炼乳与炒坚果般的香气物质，再被热水

2026-10-09 咖啡豆

2008年2月某个星期二的下午，星巴克在美国的店铺统一停业。停业的 7 100家门店贴着相同的告示：我们致力于使我们的意式浓缩咖啡臻于完美。而这一切源于熟练，这也是我们全情投入雕琢自己技艺的原因。 仅仅几周前，我还坐在西雅图的办公室里不停地召开会议，

2014-04-27 咖啡资讯

苏门答腊咖啡展示了几种因素如何影响咖啡的口味。苏门答腊岛是东南亚的一个岛屿，似乎非常适合种植阿拉比卡咖啡。由于采用独特的加工方法，大多数农民使用的湿式脱壳，苏门答腊咖啡往往具有鲜明的特征。虽然一些咖啡

2026-04-19 精品咖啡豆

西达摩和耶加雪菲的咖啡种植大多属于田园咖啡模式，即咖啡农民自己在生活区附近栽种咖啡树，并在收获季节自行采收，然后送至附近依靠水源而建的处理厂进行统一处理（或者由中间商统一收购）。 除了小部分的种植庄园比较有实力，自行独立种植、采摘、处理咖啡

2021-06-15 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）获奖纪录：2015年埃塞俄比亚国家采收季风味杯测大赛（TasteofHarvest）勇夺第三名2014年世界杯冲煮大赛亚军

2026-08-18 咖啡庄园

咖啡的味道受多个因素影响，包括种植环境、选育的咖啡品种、处理方式等.今天接着来说一说处理方法。处理法对咖啡的味道影响至深，以至于我们无法忽视其地位。水洗处理法可以说是前街咖啡最喜欢的处理方式，因为水洗

2025-04-06 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 精品咖啡的概念是一词是1978年娥娜努森（Erna Knutsen）女士，在法国咖啡国际会议上提出。 她当年说，精品咖啡是「在产区独特微型气候与地理条件下，培育出具有产区风味的咖

2021-02-19 咖啡知识

要说前街门店的特点是什么，那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子比较多。虽然没有将淘宝天猫上的豆子全部搬到线下来，但粗略一算也有三十多种，选择应该可以算得上是十分丰富。 而即便豆子的选择多达三十余款，但已经有不少朋友发现，味道以苦为主、带有所谓“咖啡味”的咖啡仅占其中的10%不到，其余的90%都是酸味咖啡。于是这让不少朋友感到好奇：为什么现在的咖啡大都是酸的？难道网上别人说的好咖啡都是酸的是真的吗？

2025-11-09 咖啡知识

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马的瑰夏，似乎就会直接首先联想到翡翠庄园，对于它过往的战绩依然让大家历历在目，也确实长达多年都可以说是瑰夏年，也正是在那几年让我们记住了这里，记

2026-04-19 翡翠庄园

SemeonAbay西蒙阿拜的故事西蒙阿拜原来并非咖啡农，他年轻时读的是电影，做过电影演员，后来到美国发展，阴错阳差成为Novo的首席烘焙师。在事业如日中天的时候，却不幸罹患癌症，医生宣告无药可治，不

2022-07-24 精品咖啡豆

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属

2026-04-13 云南咖啡豆