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2026年10月17日 更新
精品咖啡学 咖啡豆烘烤后的保存包装
非气密性包装:这是最经济的一种。通常由地方小焙制厂采用,因为他们能保证迅速的供货。咖啡豆可及时地被消耗完。包装方式下的咖啡豆只能短时间保存。 气密性包装:适合于酒吧、家用或间接供货(超市等)。小袋和听装都行。装完咖啡后,抽真空并封闭起来。由于
新手囤豆看处理法:日晒水洗怎么配器具
昨天有位朋友举着手机里的购物车问我,想在家做手冲又想做冷萃,日晒和水洗到底差在哪,是不是随便买一包都行。其实处理法就像咖啡豆的「性格底色」,水洗干净透亮,日晒果香奔放,湿刨厚实低沉,蜜处理甜感突出,半
在家轻松冲云南小粒咖啡豆的味道与做法
前街云南小粒这支豆,产区中国云南,品种卡蒂姆,水洗处理,中度烘焙,风味里有坚果、红糖、李子酸和茶感。在家冲它,水温、研磨度和分段节奏对了,这些层次就能一层层出来。我初次冲时烧水壶刚跳闸就浇,研磨也没细
瑰夏咖啡用什么方法冲更好 极光瑰夏咖啡手冲研磨度风味介绍
手冲咖啡豆介绍水质PH7.5,TDS150,是最理想的了。那放宽一下嘛,PH7-7.5,TDS75-225。若不想麻烦,就喝起来没有杂味,烧了水之後不起垢的水。水温0-沸水。都行,真的都行,别去相信什
咖啡制作 花式咖啡 浆果之恋 monte rosa—
浆果之恋介绍: 奇妙的名字搭配成了赋予自然气息的花式咖啡monte rosa。淡淡咖啡气息随着水果的清香与酸甜的口感刺激着味蕾,心情也在一瞬间飞扬了起来。最天然的味道带来的是别样的享受。 喜欢的朋友也可以去看看它的好兄弟:浆果巧克力慕斯杯的制作方法。













