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2026年10月17日 更新
星巴克 被国人误读的“洋品牌”
世界越扁平化,误读越立体化。 有关观念、品牌、品味、流行、生活方式和城市,旧的误读被化解,新的误读又产生。 新奢侈主义正在中国大行其道,主流消费价值观是体验奢侈、占有LOGO、透支信用卡、享受误读的利润与快乐,反消费者被边缘化,成为弱势群体。 St
经常喝咖啡真的会“缩胸”吗?
问:经常喝咖啡真的会缩胸吗? 答:这种说法其实是对某个科学研究结果的误读,目前还没有证据明确表明经常喝咖啡会缩胸。 早在几年前,笔者就看到过这样一则报道:瑞典科学家的一项最新发现引起很多人的关注,因为他们指出,女孩每天喝咖啡若超过三杯,她们的
咖啡豆的新鲜度指标知识:怎么科学判断
判断一包豆子新不新鲜,很多人靠的是包装上的日期。日期当然要看,但它给的是参考值,不是实测值。真正在手里能用的指标有四个,每一个都能在出杯的过程中读到。干香:第一道指标磨豆之前先闻整豆,磨完再闻粉。新鲜
咖啡豆的新鲜度指标知识:怎么科学判断
判断一包豆子新不新鲜,很多人靠的是包装上的日期。日期当然要看,但它给的是参考值,不是实测值。真正在手里能用的指标有四个,每一个都能在出杯的过程中读到。干香:第一道指标磨豆之前先闻整豆,磨完再闻粉。新鲜
冰美式与热美式咖啡的风味分野与参数拆解
早上八点十七分,咖啡机压力表跳到9bar,18克咖啡粉在25秒里淌出36克浓缩液。这杯油脂金黄的液体,兑进90克冰块与180毫升常温水,就是一杯冰美式;若换成160毫升85°C热水,则是一杯热美式。同







