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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 西达摩咖啡 蓝色波 日晒 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 产地 埃塞俄比亚 产区 西达摩 蓝色波 品种 Heirloom原生种 处理方式 日晒 海拔 1850-2000m 风味描述 红苹果的酸质，强烈的

2018-10-30 西达摩咖啡豆

近年来饮食界的热门新议题，绝对是各种颜色鲜豔美丽的饮料莫属。饮食网站 REFINERY29 就报导，一款 2016 年推出，超吸睛可爱的蓝色饮料。 这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁，来自澳洲墨尔本的餐厅 Matcha Mylkbar。它的製作原料并非水果中的天然色素或染

2017-05-08 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来饮食界的热门新议题，绝对是各种颜色鲜艳美丽的饮料莫属。饮食网站REFINERY29就报导，一款2016年推出，超吸睛可爱的蓝色饮料。 这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁，来自澳洲墨尔本的餐厅Match

2017-08-23 咖啡资讯

同样的咖啡，装在不同颜色的咖啡杯中，会让人喝出不同的味道?人是视觉动物的说法再添一例证，最近发表的一篇研究论文显示，其中使用白色咖啡杯，会让人觉得咖啡的苦味更强烈，甜味更低;而使用蓝色咖啡杯，会让人觉得味道更浓。 颜色影响味觉的案例其实屡见不

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 蓝色山丘 瑰夏 水洗 Colombia La Esperanza Cerro Azul Geisha Washed 咖啡豆简历 产 国：哥伦比亚 产 区：考卡山谷 生产者：希望庄园 蓝色山丘庄园 处理法：水洗 品 种

2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆

典藏咖啡 哥伦比亚咖啡 蓝色山丘咖啡庄园艺伎品种种植条件介绍： 产区：拉丁美洲 处理法：水洗法 风味：花香与热带水果，适合搭配的食物风味，牛奶巧克力，甜柑橘，奶油酥皮点心 海拔：1,650-2,000公尺 变种：艺妓 咖啡价格：1680元250克 艺伎是一个永远不会

2019-06-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 希望庄园 蓝色山丘 艺妓 / 瑰夏 /Geisha品种 水洗处理法 (Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 国家：哥伦比亚(Colombia) 产区：Valle de Cauca 庄园：蓝色山丘庄园(Cerro Azul)

2017-12-16 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是不是常听到瑰夏咖啡豆，是不是以为只有巴拿马的翡翠庄园才有这支世界最贵的咖啡豆呢？ 但，今天小编要介绍的，是另一个可以与巴拿马翡翠庄园瑰夏媲美的新兴庄园，哥伦比亚考卡山谷希望庄园蓝色山

2017-11-06 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

咖啡杯是我们和咖啡必备的茶具之一，咖啡文化的发展不仅仅带动了人们的时尚意识，在一定程度上也带动了产业的发展，经济的告诉发展，让我们的生活质量越来越得到提高，也使得精神境界得到逐步的提升！带有蓝色翅膀的咖啡杯，像个充满着童话气息的小天使一样

2015-11-20 咖啡机

蓝色山峦Geisha的生豆，初闻就有丰富到爆炸的桂花、月桂叶、果实香气、草本植物芳香等味谱。豆粒大部份长而大，并夹有少量圆豆，瑕疵率极低，几乎发现不到什么瑕疵豆。整体来说，豆粒肥大尖长，烘完后就开始散发阵阵诱人的甜柠檬和橘皮花香。 国家：哥伦比亚

2017-03-01 瑰夏咖啡

国家：印尼 庄园：蓝色巴塔克 产区：林东多巴湖 品种：Ateng 阿腾 处理法：湿刨法 杯测报告：很多人对于印尼咖啡印象并不是太好，不干净，不够甜，味道太重不够平衡，等等.这是天大误会，其实真正好的印尼咖啡风味是相当惊人的！ 出产自苏门答腊岛上的咖啡，

2017-11-20 印尼曼特宁咖啡豆

以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头：旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种，移植到新世界中南美乐土，落地生根，衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩，味谱最优美，世界范围内杯测赛获奖最多，身价最高者，当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年，

2015-01-13 瑰夏咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：印尼 ■庄园：蓝色巴塔克 ■产区：苏门答腊 林东多巴湖 ■品种：Ateng, TimTim ■处理法：水洗washed ■采收期：2015年到达 ■等级：圆豆 说明与冲煮建议： 出产自苏门答腊岛上的咖啡，都通

2017-09-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：印尼 ■庄园：蓝色巴塔克 ■产区：林东多巴湖 ■品种：Ateng ■处理法：湿式脱壳 ■采收期：2016年 杯测报告：很多人对于印尼咖啡印象并不是太好，不干净，不够甜，味道太重不够平衡，等等这

2017-08-29 精品咖啡豆

想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了，很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe)，有普通的G2，o.c.f.c.u的精品G2，有konga的日晒G1，还有Trab-occa的红樱桃计划日晒雪菲，而今天我们这款是水洗的耶加雪菲G1

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡

【摘要】12月16日，世界邦旅行网内地首家旅行咖啡馆在北京蓝色港湾开业。读书是灵魂的旅行，旅行是对世界的阅读，世界邦旅行网CEO张平合表示，世界邦一直秉持着服务自由旅行精神的理念，书香为引，咖啡为伴，围绕自由旅行对世界展开阅读，为旅行者搭建一个线

2015-12-23 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 豆种： 哥伦比亚 希望庄园 蓝色山丘 橘波瑰夏 产区信息：希望庄园 蓝色山丘 / 100%橘波瑰夏 / 1800-2000米 处理方式： 水洗 / 中浅烘 研磨度：4.5 粉：15g 粉水比：1:16 水温：94

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙中的Flick(Roasting Defect)现象 Flick (Roasting Defect) (闪变) 红色曲线和蓝色曲线的出豆温度一样。 * 红色曲线的发展率(Development Time Ratio)是25.6% * 蓝色曲线的发展率(D

2017-07-18 烘焙知识

以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头：旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种，移植到新世界中南美乐土，落地生根，衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩，味谱最优美，世界范围内杯测赛获奖最多，身价最高者，当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年，

2014-09-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南京精品咖啡馆 The FishTank Cafe：这里可不是鱼缸，这里满是咖啡香 推荐理由 喜欢蓝色，世界上有无数种蓝色，有的平静典雅，有的清澈见底，有的深沉有力，今天的蓝色和咖啡有关

2018-07-18 南京