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起源：玻利维亚 区域：卡拉纳维 农场：Colonia Siete Estrellas（七颗星） 高度：1600 m / 5000英尺 农场规模：3公顷的咖啡，农场总面积为10公顷。 品种：35％克里奥尔洛（Typica），35％卡图拉30％伊卡图。 处理法：充分清洗 资质认证：使用有机做法种植，

2020-06-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 苏门答腊林东曼特宁G1 香气不重，偏向木质性香气，咽下之后留在喉头的，带有一个可可味的回甘甜味 一开始喝时，前味稍微淡薄，须等入口后香气才会散开 带著温醇带有奶油般丝

2019-02-01 苏门达腊林东豆

哥斯达黎加 三河产区 金蜜处理是什么？品种和种植环境？冲煮好喝吗？ 哥斯达黎加，世界最幸福的国家，又称为拉丁美洲的瑞士，因为它是唯一没有设立军队的国家，也是中南美洲最发达的国家 北邻尼加拉瓜，南临巴拿马，东西是大西洋太平洋。 平原多分布在海岸沿

2018-05-28 精品咖啡豆

一杯好咖啡，要用好的咖啡豆来制作，这是决定一杯咖啡味道的基础因素。所以咖啡豆的挑选是十分重要的。前面的介绍，我们的手泡器具已经准备好了，现在，开始挑选咖啡豆吧! 世界的咖啡主要生长于赤道为中心、南北纬25度之间的咖啡带内，那些热带或亚热带气候

2014-09-01 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 火石庄园 日晒艺妓 27号批次 Panama Piedra de Candela Jurutungo Geisha Natural Cama #27 相信熟悉中美洲咖啡的人一定听过Graciano Cruz这个名字. 就算没听过, 应该也知道 Ninety Plus , H

2017-12-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天一杯咖啡，几乎已经成了日常不可或缺的一部份，不过懂得品味生活的你，面对纯粹自然且考究细节的 黑咖啡豆 ，究竟有多少了解呢？内行人都知道，走进从咖啡豆、冲煮方式到温度

2018-09-08 咖啡豆

1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓

2016-06-02 咖啡知识

1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓

2016-06-06 咖啡知识

1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓

2016-06-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊曼特宁 (黄密处理) 产国:印尼 产区:苏门答腊亚齐省 处理方式:黄密处理 烘焙度:中度烘焙 风味描述清爽清爽曼特宁药草香气，些许的花香与蜜糖的甜味，坚果巧克力的调性 海拔

2019-02-01 苏门达腊林东豆

1.拿铁咖啡-Latte首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层

2022-06-15 咖啡知识

1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓

2016-07-11 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 圣特蕾莎庄园 艺伎 / 瑰夏 /Geisha 日晒处理法 竞标批次 Panama Santa Teresa Geisha Natural BOP-GN-06 Estribi Natural 2017 最佳巴拿马 BOP艺伎日晒第六名 圣特蕾莎庄园(Finca Santa

2017-12-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马_圣特蕾莎庄园_艺伎_日晒竞标Panama Santa Teresa Geisha Natural BOP-GN-06 Estribi Natural 2017 最佳巴拿马B.O.P艺伎日晒第六名 圣特蕾莎庄园(Finca Santa Teresa)，位于高海拔地区，拥有

2017-11-20 巴拿马国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在市面上能看到的咖啡有好多不同名称，例如拿铁、摩卡、卡布奇诺等等。但其实咖啡主要分成两种，第一种是单品咖啡大多以地域划分，

2026-07-03 咖啡知识

在上个世纪，产量少、品质高、香气优异的牙买加蓝山咖啡受到咖啡市场的追捧，被赋予“咖啡皇帝”的美誉。也因如此，蓝山咖啡与“价格昂贵”牢牢绑定，成为很多人对蓝山咖啡的第一印象。那为什么牙买加蓝山咖啡会这么贵呢？前街认为，这与牙买加当地的历史原因、地理环境以及该国对高品质咖啡的生产标准等有关。 牙买加是一个岛国，早在18世纪便开始引进咖啡种植，咖啡产业很快就发展起来，鼎盛时期，牙买加拥有600多座咖啡种

2025-08-31 咖啡知识

红色的成熟咖啡果子在采摘后，都会在产地被初步加工。 咖啡的初加工处理方法有日晒法，水洗法和半水洗法。 日晒处理的魅力 虽然前街咖啡钟情于与水洗处理，但日晒处理的咖啡豆我们也同样十分喜爱，不仅仅是我们，连各大庄园以及有名的产地也十分喜爱日晒处理

2021-06-09 咖啡处理法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）以水洗细腻成就浅焙的酸甜果香据说，咖啡诞生源自埃塞俄比亚，无论传说是否属实，现代的埃塞俄比亚因专产耶加雪啡咖啡豆而世界闻名

2026-02-28 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Men

2026-01-26 咖啡知识

若是将阿拉比卡种看做一个大家族，铁皮卡（Typica）一定是这个家中最重要的一员。作为世界咖啡遗传上最重要的品种之一，铁皮卡有着植株高大、品质优异、适合在高海拔地区种植、能适应低温环境等优势，但凡事有优点也有缺点，铁皮卡产量较低，而且相对脆弱，容易感染咖啡叶锈病，在抗病和抗虫害方面能力较弱。 20世纪中期，中南美洲大多数咖啡庄园都有种植铁皮卡，不过由于铁皮卡产量低、易染病，经济效益不高，有一些咖啡

2025-08-30 咖啡知识