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一、上杯和滤纸 时至今日，手冲的上杯的发展已经是非常多元化了，从普通的三孔二孔到后面的HARIO出品的V60单孔系列再到kalita新出的蓝型滤杯，材质从树脂到陶瓷到玻璃，真是千变万化，当然功能是一样的，都是用来装粉和滤纸的。 三孔滤杯 V60 篮型滤杯+滤纸

2015-07-10 咖啡机

因为缺少空气流动，在烘箱中烘烤咖啡豆可能会烤得不太均匀。但是，如果使用烘箱的方法正确，缺少空气的流通还可以增加咖啡豆的风味。 以Roast Coffee Beans Step 4为标题的图片1 预热烤箱至450 华氏度（232摄氏度）。在烤箱预热的时候，准备烤盘。这种方法需

2016-05-23 咖啡庄园

首先，我们先从你所需要的耗材和工具来说起。 耗材类：咖啡、滤纸、水 用具类：虑杯、下壶、注水用具、称量用具、计时工具、温度计、研磨工具 我们从最重要的开始说。 首先是咖啡本身 我们制作的是咖啡，不是橙汁、不是绿茶，所以咖啡本身决定了这杯咖啡的基

2014-06-16 咖啡资讯

连同Chemex这次一起购入了原配的滤纸，基本约合1.7-1.9元一张，作为耗材，可谓价格不菲(Hairo的滤纸约合0.3元一张，Tiamo的更低)。 【填装上滤纸，待用的Chemex】 【Chemex特殊锥形，让填入的咖啡呈细长形，相比hario和Tiamo的宽大的锥形，水流浸泡咖啡的时

2015-12-15 咖啡用品

连同Chemex这次一起购入了原配的滤纸，基本约合1.7-1.9元一张，作为耗材，可谓价格不菲(Hairo的滤纸约合0.3元一张，Tiamo的更低)。 【填装上滤纸，待用的Chemex】 【Chemex特殊锥形，让填入的咖啡呈细长形，相比hario和Tiamo的宽大的锥形，水流浸泡咖啡的时

2014-08-26 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开咖啡厅抢咖啡商机，创业加盟展有咖啡连锁业者打出15万超低加盟金开一家咖啡厅的口号，但条件是毛利须和总部55对分，且 咖啡 店加盟 主本身要有餐饮经验，若自备 咖啡 店加盟 ，

2018-05-21 点评

咖啡机的发展并不是一帆风顺的,受限于人们的消费水平和消费观念,豆浆机市场一直没能形成规模,和其他大家电产品如彩电、冰箱、洗衣机等相比,咖啡机基本游离于人们的视野之外,无法占据商场里的显要位置。

2014-07-14 咖啡资讯

咖啡机的发展并不是一帆风顺的,受限于人们的消费水平和消费观念,豆浆机市场一直没能形成规模,和其他大家电产品如彩电、冰箱、洗衣机等相比,咖啡机基本游离于人们的视野之外,无法占据商场里的显要位置。 胶囊咖啡机是近年出现的新型咖啡机，与以往咖啡机不同

2015-09-08 咖啡机

他们提供多种进口咖啡豆可供选择，满足您挑剔的味蕾。同时他们还提供免费上门服务，免费定期清洗维护，免费更换耗材，没有其他附加费用。 目前他们在写字楼、会客室、酒店西餐厅、银行vip室、候机室等广受好评，无需高昂的购机费用，方便快捷的使用体验，丰

2016-11-03 咖啡知识

Dr.drinks希望将茶和咖啡一起放进胶囊中卖给消费者，而它需要做的是加快速度。 为什么每次只喝一杯咖啡却要在家中煮一壶呢? 美国人彼特卓根和约翰斯里文发明了克里格(KEURIG)K杯咖啡来解决这个问题，它专门用来制作单杯咖啡。这种咖啡机能够在一分钟左右的时

2015-09-08 精品咖啡学

来源：智东西 文/Floyd 文章会很长，我先总结一下：这是一款价格便宜、做工良好、设计精巧、操作简单、无需电力或额外耗材、咖啡出品也不差的便携咖啡机。 其实 2014 年就在网上看到过 minipresso 的产品介绍，那时还没有正式上市，视频应该也是产品还处于测

2015-07-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金属滤杯 虽然拥有免滤纸耗材的优点、且较能够留住咖啡的油脂，但是金属滤杯在冲煮浅焙咖啡豆容易有积水的情况。 金属滤杯的积水问题主因在于排气不良，因为没有排气沟槽的设计导

2018-07-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不锈钢 咖啡滤网 清洁方式您做对了吗？ 金属 咖啡滤网 是属环保材质，无耗材，定期做清洁保养是必需的喔！ 1.冲咖啡后会有咖啡的油脂附着，一般清洗是无法达到100%的干净。 2.一般

2019-01-15 咖啡知识

让各位对于Chemex的滤纸有更具体的认识，做了如下比较，可能比较的方法不尽科学和精准，但是还是可以从侧面让大家对其大致有所了解。 所选取的对比样本分别为hario和Tiamo的1人份锥形滤纸，这两种参照物，是大部分玩手冲的朋友使用的耗材。主要从以下几方面

2016-05-18 单品咖啡冲煮器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡不能缺少的重要耗材： 滤纸 。它扮演著过滤和控制流速的重要角色。而市面上主要贩卖的 滤纸 有两种： 白色的漂白 滤纸 木头色的无漂白 滤纸 那么问题来了， 滤纸 到底该买

2018-08-12 咖啡滤纸

法压壶的原理： 用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 法压壶的特点： 【不贵!不用耗材】 以目前市面上品质最好的日本玻璃王(HARIO)耐热玻璃法国压为例，基本款式市价仅数百元，本身不需要滤纸等消耗材料，细心照顾使用，可

2015-12-11 咖啡技术

市面最小的研磨咖啡机，省钱省空间出门也能带著走，【MAROON】Mini Auto Grind Coffee Maker 旅行研磨咖啡機(M1101) 打造咖啡生活是现代人品味生活的一种方式。然而，不管是美式、义式或冰滴等各种品味形式都需要眾多的设备。对於一般民眾或是单身的男女来说

2014-09-12 咖啡机

为了让各位对于Chemex的滤纸有更具体的认识，做了如下比较，可能比较的方法不尽科学和精准，但是还是可以从侧面让大家对其大致有所了解。 所选取的对比样本分别为hario和Tiamo的1人份锥形滤纸，这两种参照物，是大部分玩手冲的朋友使用的耗材。主要从以下几

2016-07-12 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓郁、醇厚是 法压壶特色 ，有人觉得杂味过多，但其实成功的法式滤压壶味道应该是很纯粹的。法式滤压壶的装置包括一个长型玻璃杯，和一个带滤网的盖子。需要注意的是， 法压壶特点

2019-01-15 法压壶器具

为什么每次只喝一杯咖啡却要在家中煮一壶呢? 美国人彼特卓根和约翰斯里文发明了克里格(KEURIG)K杯咖啡来解决这个问题，它专门用来制作单杯咖啡。这种咖啡机能够在一分钟左右的时间里制作出一杯品质较好的咖啡。2006年6月美国绿山咖啡收购了这家公司，从此开

2015-09-10 精品咖啡学