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牙买加蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山脉，以其独特的优异品质享誉世界。蓝山山脉位于牙买加岛的东部，每当天气晴朗的时候，灿烂的阳光照耀在加勒比海上，海岛上的群山因为海水的折射，仿佛笼罩了一层幽淡的蓝雾，蓝山因此得名。下面就跟着中国品牌网小编一起来

2015-08-06 蓝山咖啡豆

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有 『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有 『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-05 咖啡豆

【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有 『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜

2015-01-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【SCAA Specialty Coffee精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。 对精品咖啡级别（specialty coffee）的要求是： 没有 I 类缺陷； 不超过 5个 II 类缺

2018-09-16 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖 啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 物理特徵： 生豆外观呈现破裂、破碎等机械性破坏伤口，有时边缘会呈现黑色 分类及缺陷计分 5个破损豆算作一个II类缺陷。 杯中影响： 如果有霉变则有明显的土霉味，脏味，酸味和发

2018-06-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖 啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 物理特徵： 生豆外观呈现破裂、破碎等机械性破坏伤口，有时边缘会呈现黑色 分类及缺陷计分 5个 破损豆 算作一个II类缺陷。 杯中影响： 如果有霉变则有明显的土霉味，脏味，酸味和

2018-06-28 咖啡知识

经常去星巴克的朋友一定对这款机器不太陌生，当你站在侯餐台等待星巴克店里做咖啡的人（星巴克里的工作人员，不能算作咖啡师，只是做咖啡的人）给你做咖啡的时候，稍微留意一下就能记住吧台里的咖啡机有个性的外观。这就是咖啡机中的豪华品牌la Marzocco家族

2016-07-14 咖啡小知识

经常去星巴克的朋友一定对这款机器不太陌生，当你站在侯餐台等待星巴克店里做咖啡的人(星巴克里的工作人员，不能算作咖啡师，只是做咖啡的人)给你做咖啡的时候，稍微留意一下就能记住吧台里的咖啡机有个性的外观。这就是咖啡机中的豪华品牌la Marzocco家族中

2014-08-27 咖啡行业

手冲咖啡和法压咖啡的区别-摩卡壶什么牌子好 从1929年诞生以来，法压壶一直有一批坚定的拥趸。在众多咖啡器具中，几乎可算作萃取最便捷的方式，所以也被当作懒人们的最佳代言。 法压壶有各种大小，既可以做单杯，也可以供聚会使用。而且，它自成一体，冲泡时

2016-12-27 手冲咖啡

Espresso是意大利单词，现今含义与单词本意已产生较大区别，现已广泛代指以混合品种拼配而成的咖啡豆精细研磨成粉后采用意式咖啡机等器具在相对短时间内用高压萃取出的特浓咖啡，为意式咖啡。以Espresso为基底，添加奶泡、牛奶、巧克力、奶油等材料中的几个

2016-10-20 咖啡烘焙

蓝山有肥沃的火山土壤，终年多雨，空气清新，昼夜温差大，非常适合咖啡树的生长。不过，只有在海拔1800米以上蓝山区域种植的咖啡，才能算作正宗的蓝山咖啡。 据说早在1725年，就由法国人尼古拉劳斯爵士将第一批咖啡树从马提尼克岛带到牙买加，种植在蓝山的圣

2016-08-06 蓝山咖啡豆

狐狸菌很多在欧洲长期生活的朋友对美式咖啡以及咖啡文化嗤之以鼻，在他们看来美式咖啡无疑和垃圾同等。 不过作为非重度咖啡因热爱者，我倒是很喜欢举着杯经过重度烘烤带着轻微焦糖香气的拿铁(你知道的，很多人认为Latte根本不能算作咖啡)和轻松的聊聊天 下面

2016-01-07 咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山脉，以其独特的优异品质享誉世界。蓝山山脉位于牙买加岛的东部，每当天气晴朗的时候，灿烂的阳光照耀在加勒比海上，海岛上的群山因为海水的折射，仿佛笼罩了一

2017-07-04 牙买加咖啡

咖啡在中国的发展可说已到了非常多元及普遍的程度，喝咖 啡人口也十分众多，街头可供选择的饮用形式及地方多的令人眼花撩乱。

2014-05-21 咖啡知识

国际精品咖啡市场越来越来受瞩目，各个咖啡生产国也更致力在品质与种植环境提升，推出许多质优令人眼亮值得一品的咖啡豆，推选精品过程的繁复一点不输于茶叶的挑选及比赛，当然这些质优的咖啡就像优质的茶叶般也值得细细品味。 品味咖啡不离我们的嗅觉及味觉

2016-06-12 咖啡知识

国际精品咖啡市场越来越来受瞩目，各个咖啡生产国也更致力在品质与种植环境提升，推出许多质优令人眼亮值得一品的咖啡豆，推选精品过程的繁复一点不输于茶叶的挑选及比赛，当然这些质优的咖啡就像优质的茶叶般也值得细细品味。 品味咖啡不离我们的嗅觉及味觉

2016-06-07 咖啡知识

大学路，这条青岛最早的街道，带着一种悠然的气质，像一幅充满艺术气息的油画，有厚重的历史感，也有浓郁的文化气息，让你不自觉地放慢脚步 五月游岛城，老城区是不能不逛的，尤其是大学路。掩映于葱茏绿树间的一座座小楼，不时飘出阵阵咖啡香，阳光透过百年

2017-05-01 咖啡资讯

咖啡的魅力到底是什么?恰如其份的苦味，芬芳的喷香醇，加以咖啡因的魅力...... 小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中暗暗地披发出芬芳的清喷香，注入杯中呈现琥珀的斑斓颜色，这就是一般人对于咖啡很是深刻的三个印象。 酒精或烟草可以令人感应沉骼?与剌激，

2014-09-04 咖啡知识

很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，错了!白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上! 现在市面上存在的咖啡大部分都属于黑咖啡。白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。许多人会以为白咖啡是白色的粉末，这只是我

2015-09-18 咖啡知识