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C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2015-03-14 咖啡知识

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2016-04-18 咖啡资讯

果你问，生病的时候到底能不能进行杯测，那答案可能是可以，但是应不应该杯测？答案同时会是不应该。其中的答案可能不完全是你原先的认知，让我们继续聊下去。 你可能会有这样的经验，当感冒的时候，好不容易喝下一杯期待已久的咖啡，感觉味道应该是棒极了，

2016-06-03 咖啡知识

早晨打开电脑、准备开始工作前，你是不是习惯来一杯咖啡，让自己更专注？ 有不老名医之称的日本医师南云吉则（Yoshinori Nagumo），在新书为什么一流人才的专注力能持续一整天？里说，咖啡不只无益专注力，还有害专注力。 南云是日本著名的权威外科医师，每

2017-03-31 咖啡小知识

2026-10-01 咖啡新闻

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。 但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2015-01-23 咖啡知识

手冲咖啡的冲煮方法建议 滤泡式冲煮，特别是滤纸法是目前公认最健康的喝咖啡的方式，既能保留咖啡的风味也能滤除大部分不利健康的成分。 到底怎样做一杯好喝的手冲咖啡呢？ 这一期给大家一个手冲咖啡的标准方法，标准方法冲煮熟练之后再根据咖啡口味进行调整

2020-08-13 咖啡知识

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2015-09-01 精品咖啡学

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。 但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2015-10-19 精品咖啡学

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。 但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

2015-01-05 咖啡知识

SOE是单一产地或单一来源的浓缩咖啡豆，并不意味着它只能交给意式机处理。只要豆子的风味结构适合，放进滤杯同样可以冲出清楚的产区气息。真正需要判断的，不是名字里有没有SOE，而是你想喝一杯轻盈透亮、柔和

2026-09-04 咖啡豆

美式咖啡的浓淡，不只是“水加得多不多”。咖啡液本身的香气、酸甜、重量感与余味，都会决定加水后是否依然好喝。有人喜欢入口轻盈、香气往上走，也有人偏爱口腔里有厚度、喝完留下可可般的回味。先找到自己习惯的口

2026-09-04 咖啡豆

向来主张尽情自在、 时尚生活的肯德基和2017秋冬上海时装周中四位年轻新锐的设计师大胆玩跨界合作，四场精彩的大秀接连上演。四场时装秀风格迥异，但敏锐的时尚人士都会捕捉到一个亮眼的元素KFC现磨咖啡，被设计师们自然地融入到最新一季的时髦单品中，成为

2017-04-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 咖啡爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、沖煮时水的温咖度以及与咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质

2018-02-10 咖啡粉

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2014-10-10 咖啡知识

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2014-11-24 咖啡知识

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2015-10-16 精品咖啡学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（

2025-10-24 咖啡小知识

上周有位朋友拿着一杯手冲跑来问我，说这咖啡怎么喝出了红酒似的香气，是不是加了什么东西。我让他闻一闻干香，又试了试凉下来的尾韵，告诉他这是厌氧日晒处理法带来的发酵感，不是香精豆，是咖啡豆自己在可控环境里

2026-10-16 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡生产的挑战 咖啡作为农作物在20世纪30年代被引进殖民地布隆迪，自从那时开始，关于咖啡种植应该政府公有还是私认的问题就一直摇摆不定，在此期间，数十年的内战已经严重阻碍了咖啡种植

2017-07-31 布隆迪咖啡