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2000年首届世界咖啡师在摩洛哥的蒙特卡洛举办，他们的目标是要建立一个竞争，展示来自世界各地的最好的咖啡师。来自12个不同国家的选手参加了比赛。

2014-05-28 咖啡文化

爱蜜果 RMB:218 半磅 2014年COE尼加拉瓜赛区第二名EL Naranjo Dipilto橙果庄园出品，使用蜜处理法处理的一款咖啡豆，爱果蜜有水洗豆的干净，也有日晒豆的甜腻，口感上几乎感受不到苦味，有黑糖甜及水果糖甜。

2016-05-04 咖啡庄园

哥斯达黎加 马赛 日晒 产区：火山阿祖尔 品种：卡杜拉 海拔：1400米 处理法：日晒 风味：可乐的甜味以及桃子，黑莓和葡萄的复杂风味，以及带有柑橘酸味的橙色。 庄园主：Alejo Khale Castro 19世纪初，当咖啡生产在美国起步之初，却不为人知，两位开拓者和企

2020-08-03 精品咖啡豆

哥斯达黎加 卧龙庄园 位于San Lorenzo de Tarrazu的拉莉雅（La Lia）微处理厂以Luis Aiberto和Oscar Monge的母亲唐娜莉雅（Dona Lia）的名字命名，他们在2007年建造了它。 传统制度下，咖啡种植者会将咖啡樱桃卖给更大的工厂，这将根据商业咖啡的价格来向他

2020-04-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马Kotowa Duncan是一种我们很乐意为您提供的咖啡。 Kotowa意思是山，它是四代亚历山大邓肯家族培育和加工的优质咖啡。 这个农场有一些非凡的土地，今天由亚历山大的孙子Ricardo Koyner管理。 这

2018-01-10 咖啡庄园

水洗组冠军庄园养成记斑马庄园 今天要说的斑马，和咖啡有关，斑马庄园，来自普洱市孟连县2017年，有一位从事咖啡种植的朋友正在转让咖啡地，机会来了便抓住，我们盘算了下就着手开始做了，从0到1确实很难，但我们也认真的学习咖啡品鉴、烘焙、加工处理... 每

2020-07-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加蓝火山艺伎 蜜处理 竞标批次|2017年COE第二名的风味？ 庄园坐落在哥斯达黎加一个知名产区-西部谷地，高温差，加上肥沃的土壤，非常适合咖啡种植，也在Azul火山旁，已经

2018-10-06 精品咖啡豆

LA MARIA的庄园主Orlando Ospian原来是一位农艺师，曾在哥伦比亚着名的大嘴鸟与棕榈树庄园担任过技术服务顾问，2014年开始，Orlando租借下一块3公顷的山地，并以太太的名字将庄园命名为LA MARIA，引进了很多高贵的特殊品种瑰夏和摩卡，自此，Orlando开始他的

2020-05-23 精品咖啡豆

乌干达风景秀丽的地标Sipi Falls从Mt. 埃尔贡（Elgon），位于该国东部的火山山。从其庞大的基础来看，人们认为 埃尔贡曾经是非洲最高的山脉。海拔在1,250至1,900米之间的古老火山坡很凉爽，受海拔高度，原始森林和清新溪流，河流和瀑布的影响而回火。当地人

2020-07-11 精品咖啡豆

危地馬拉波爾薩莊園 Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa 產區：薇薇特南果 莊園：波爾薩莊園 海拔：1500米 品種：帕卡瑪拉 處理：水洗 產區簡介 危地馬拉北臨墨西哥，南接薩爾瓦多與洪都拉斯，境內多火山。這個以咖啡種植及出口為主的國家，有著適宜咖

2020-04-26 海外文章集

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Braulio Luque在2007年的咖啡比赛中获得第三名，在2008年的比赛中获得第二名，并在今年获得第二名。他向我们保证，他成功的秘诀在于他的工作方式。 我们在家里共同工作。我们彼此

2018-10-26 玻利维亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获得第二名的本土职校毕业生梁旭戡在比赛中。 广州日报讯 （全媒体记者 陈臣 摄影报道）昨日， 2017中国咖啡师技能大赛华南赛区的比赛在广东创新科技职业学院落幕。经过为期两天的比赛，3名选手脱颖而

2017-06-15 咖啡比赛新闻

新冠疫情并没有阻止今年的国际咖啡品尝，Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分获得了Geishas Lavados类别的第一名。在第二十四届国际虚拟品尝比赛最佳巴拿马中获得100分。 该活动首次以网络形式进行，包括17名国际法官

2020-08-04 咖啡新闻

衣索比亚咖啡杯测风味 介绍： 2018 非洲总竞赛日晒组第二名 衣索比亚 野玫瑰 咖啡介绍： #衣索比亚/谷吉/罕贝拉/野玫瑰 日晒/浅焙 还记得前阵子推出一款备受好评，狂卖售尽的 【2018非洲总竞赛日晒组第一名衣索比亚-牡丹】吗? 没抢到的朋友别灰心，我们这次

2019-09-18 精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡 梅赛迪斯庄园竞标批次咖啡价格多少？ 2011 哥伦比亚COE竞赛第二名咖啡豆半磅1100，单包-滤泡式挂耳价格70 哥伦比亚产区介绍： 中深烘焙 啜吸 蜂蜜甜、花香明显，桃子、油脂感佳且细致，层次感明显风味饱满多变；余味的杏桃、莓果、蜜甜、多样水

2019-06-16 精品咖啡豆

第一名：高乐雅咖啡（Gloria Jeans Coffees）； 第二名：Newmans Own； 第三名：毕兹咖啡（Peets Coffee）； 第四名：美国麦诺斯咖啡（American Minos Coffee）； 第五名：星巴克咖啡（Starbucks）； 第六名：Great Value； 第七名：柯克兰（Kirkland Signat

2016-06-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于Santa Ana的Finca El Manzano是2018年Taza de la Excelencia比赛的第一名和第二名。 芬卡埃尔曼萨诺（Finca El Manzano）位于圣安娜（Santa Ana）

2018-10-03 瑰夏咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 那么牙买加咖啡的主要实力玩家是来自哪里呢? 2015年度，前10名的豪玩家如下： 第一名 日本 366吨(连续5年压倒性蝉联冠军) 第二名 美国 94吨 第三名 英国 32吨 第四名 德国 17吨 第五名 比

2017-07-18 牙买加咖啡

2017年巴西COE季军神木庄园日晒黄波旁品种 【风味】在中深焙的口感下，乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 奖项与认证 2017年-- coe 第二名 2011年 Pulped Natural Category by Coopinhal

2017-10-13 巴西神木庄园

2015年美国咖啡锦标赛烘培师选择奖第二名得主 Clancy Rose 教你从 9个环节辨别咖啡好坏：除了咖啡豆本身的差别外，咖啡的生长环境气候、香味、干燥处理、存放时间等都对咖啡品质有所影响。 如何判断好咖啡和坏咖啡?终于有一位专家肯说个明白了! 2015年美国咖

2015-08-04 咖啡知识