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　　闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。 　　看：好的咖啡 豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 　　压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出 。 　　色：深色带黑的咖啡豆，煮出

2026-10-01 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都喜欢喝咖啡，可是你知道其实黑咖啡会比一般特调咖啡对身体更好吗？今天小编就要来与大家分享喝黑咖啡好处，喝黑咖啡好处有哪些看完这篇就知道啰！ 黑咖啡好处推荐1：提神醒脑 喝黑咖啡好处

2017-10-06 咖啡小知识

何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做“Espresso”,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Es

2026-10-01 咖啡新闻

做拿铁或澳白，整杯喝起来要饱满，关键不在牛奶多浓，而是浓缩基底得够厚实。我日常在家用意式机，双份浓缩固定用19到20g粉，萃出38到40g咖啡液，时间压在25到30秒，表面油脂厚度大概3mm，这样出来

2026-10-09 咖啡豆

给长辈挑咖啡豆，我通常建议从中深烘焙这个区间入手。酸度低、甜感足、醇厚度在，入口温和不冲，接受门槛不高，却又能喝出咖啡的踏实感。真正让长辈愿意天天喝的，往往不是风味多复杂，而是喝完嘴里那口舒服的回甘。

2026-10-10 咖啡豆

客人最常问我的一句话就是：你们家豆子这么多，我该从哪支开始试？其实不管是给店里定豆单，还是自己在家挑豆子，核心都不是背产区名字，而是先搞清楚自己要什么口感。烘焙度和八个口感方向，就是那张入门地图。烘焙

2026-10-14 咖啡知识

有位开网约车的客人跟我聊过，他在车上待的时间比在家还长，每天出门前冲一壶灌进保温杯，等红灯的工夫抿一口，一天下来不至于全靠凉水撑着。我听完就在想，这杯随车咖啡要解决的真不是好不好喝的问题，而是怎么在颠

2026-10-17 咖啡知识

ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，KOCHERE　　1995年，埃塞俄比亚将区域重新划分，我们所熟悉的耶加雪菲（Yirgacheffe）在新的SNNPR中规划在Gedeo区。目前耶加雪菲位于G

2026-10-01 咖啡新闻

队里的喝法，我是被一位消防员客人讲明白的。待命时不能离队，班里几个人凑钱买了一只大一点的分享壶，谁手头空了就冲一壶，分四五杯，喝完正好接下一次训练。他问我这种“10分钟就得喝完”的间隙，怎么安排更省事

2026-10-17 咖啡知识

客人最常问我的一句话就是："有没有那种喝完以后，嘴里还留着甜味的咖啡？"我通常会点点头，然后反问一句："你平时怕不怕酸？"因为回甘这件事，说白了是咖啡里的糖分和芳香物质在"后劲儿"上发力，但前提是这支

2026-10-14 咖啡知识

这包豆子写着柑橘风味，我回家冲出来怎么还是又苦又涩啊？"昨天下午一位客人拎着刚买的豆子回来，皱着眉问我。我让她描述了一下想要的口感，她说就想早上在家喝上一杯甜甜的、不齁苦、带点果酸像吃水果一样的咖啡。

2026-10-16 咖啡知识

昏昏欲睡的午后，是不是经常需要咖啡来提神?可见咖啡对于都市白领是多么的重要。好马配好鞍，coffee配好杯，在一个有趣的咖啡杯里冲上一杯香浓的咖啡，心情也会更加愉悦。来看看这16款超酷的，富有个性的咖啡杯，是不是每一个都很中意?

2014-09-23 咖啡杯

喝咖啡已经成为不少人的生活习惯，但每次都去咖啡厅喝又不是很经济划算，在超市买小包装的咖啡又觉得不是想要的那种味道。要是自己能有台咖啡机就好了，不仅能时刻享受美味的咖啡，还能体验自己制作的快感。下面让我们通过一组图片，来看看这款既能联网又可

2015-09-25 咖啡资讯

忙忙碌碌的早晨，咖啡会让自己充满动力;昏昏欲睡的午后，是不是经常需要咖啡来提神?可见咖啡对于都市白领是多么的重要。好马配好鞍，coffee配好杯，在一个有趣的咖啡杯里冲上一杯香浓的咖啡，心情也会更加愉悦。来看看这16款超酷的，富有个性的咖啡杯，是不

2015-12-17 咖啡行业

迷雾山谷水洗一级 耶家雪夫咖啡 ，你有没有品尝过呢？想不想要品尝一下呢？我们向来看这一款咖啡吧！ 产地：衣索比亚耶家雪夫。 Yirgacheffe Misty Valley Idido/Aricha G1 处理法 全水洗后棚架日晒干燥 品种：衣索比亚原生种 Heirloom 烘焙度：中焙，一爆结

2019-06-11 精品咖啡豆

咖啡口感： 影响咖啡口感的因素有很多，不同的烘焙程度也会影响咖啡的味道，下面来看看这三款咖啡粉水比咖啡的味道区别： 浅、中、深三个烘焙度小编分别选择了【巴拿马 花蝴蝶】、【也门摩卡】以及【牙买加 蓝山】来做这次实验，粉水比例则分别尝试了1:13、1

2019-11-12 精品咖啡豆

在冷冷的冬天要是有人端来一杯热拿铁，上头还有美美的拉花，整个人连心都会跟着温暖了起来!拉花神人深藏在世界各个角落，这次就带大家一起来欣赏超厉害的迪斯尼公主拉花秀。 看这双大眼睛猜猜是谁? A：《小美人鱼》爱丽儿 原来是勇敢可爱的小美人鱼爱丽儿，

2015-12-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克出了史上第1杯 奶盖咖啡 简直是 咖啡控+奶盖上 瘾患者的救星！ 别人家的奶盖都是芝士，但星爸爸家完全是用牛奶放在搅拌机里打出来的，而且杯杯现打！看这奶盖簌簌往下掉形成

2019-02-02 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相关著述难寻，也不想浪费钱、一次又一次地购买、尝试不同 咖啡豆 ？ 想挑选适合自己的 咖啡豆 ？看这篇就对了！ 你是入门新手？ 恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 武汉最佳视角咖啡馆 RHEA CAFE：以一种透明的视角看这座城市 推荐理由 当然，大家还是更喜欢落地窗边的懒人沙发，好像与这座城市融为一体了一般，享受着咖啡下午茶，看江流日落，

2018-07-17 武汉