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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都熟知 黄波旁 和 红波旁 ，但对粉波旁可能稍许陌生。去年上海Hotelex展会，在哥伦比亚咖啡盛宴上有幸喝到了一款秒杀众多哥伦比亚瑰夏的粉波旁，才知道有这样一款出神入化的咖

2019-02-18 咖啡

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种口感介绍 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量

2016-11-23 巴西咖啡豆

萨尔瓦多梅赛德斯咖啡豆研磨刻度处理法风味描述庄园介绍 政府1986年对出口咖啡额外收取15％的关税，即在现存30％的税收之外再征收15％。税收连同不利的互兑率，使咖啡出口极度减少，质量也随之下降。 政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决

2016-11-14 萨尔瓦多咖啡豆

我们知道，「阿拉比卡大家族」中有两位重要成员，分别是铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon），这两个品种是咖啡遗传中最重要的品种，亦是现存的最古老的咖啡品种。不过，当下人们或许会更看重波旁品种，因为现在波旁品种出现不少颜色变中。 根据现存资料的记载，波旁品种来自于也门，是铁皮卡的自然变种。17世纪初，被法国传教士从也门引入到马达加斯加岛屿以东680公里处的马斯克林群岛。在法国人占领该岛后，就

2025-09-03 咖啡知识

此外，政府1986年对出口咖啡额外收取15％的关税，即在现存30％的税收之外再征收15％。税收连同不利的互兑率，使咖啡出口极度减少，质量也随之下降。 政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决就业、赚取外汇和发展农业生产等，因此在1990年把部

2017-03-03 梅赛德斯庄园

此外，政府1986年对出口咖啡额外收取15％的关税，即在现存30％的税收之外再征收15％。税收连同不利的互兑率，使咖啡出口极度减少，质量也随之下降。 政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决就业、赚取外汇和发展农业生产等，因此在1990年把部

2016-08-05 梅赛德斯庄园

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，

2016-09-08 萨尔瓦多喜马拉雅

这里是广州现存不多的别墅区之一，经过修葺后的“逵园”现在已经是小资味十足的画廊咖啡馆了，从外边看不到多少旧建筑的痕迹，只能从路口的石碑上读到它昔日的光彩。

2014-05-29 咖啡资讯

经过修葺后的逵园现在已经是小资味十足的画廊咖啡馆了，从外边看不到多少旧建筑的痕迹，只能从路口的石碑上读到它昔日的光彩。 这里是广州现存不多的别墅区之一，辛亥革命后大批华侨回国，广东省政府划出这一带给华侨们自建住房，一座座中西合璧的建筑拔地而

2014-07-30 咖啡文化

在介绍不同波旁颜色之前，我们先来简述一下波旁咖啡。 波旁是铁皮卡的变异，他们两个同时也是现存最古老的咖啡品种。 果实未熟时是绿色，成熟后是鲜红色。 波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。波旁种，是铁皮卡(Typica)

2021-06-20 波旁咖啡

自然日晒法 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常

2016-03-22 生豆

巴西咖啡豆 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植。但是种

2016-10-25 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 米纳斯马塔斯咖啡属波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼汪岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种

2018-09-03 咖啡种类

巴西黄波旁咖啡风味描述价格特点口感研磨度数 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较

2017-01-11 巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡的风味描述特点处理法口感简介 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较

2017-02-02 巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度处理法庄园风味描述介绍 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低

2016-12-26 巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡特点风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产

2017-01-05 巴西咖啡豆

日晒耶加雪菲咖啡豆的风味描述特点处理法口感产地区 1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit)：果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。 干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常严谨，以保证咖啡不失去任何风味。

2017-02-02 耶加雪菲咖啡

该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不足900公斤。 此外，政府1986年对出口咖啡额外收取15％的关税，即在现存30％的税收之外再征收15％。税收连同不利的

2017-03-15 萨尔瓦多咖啡豆

政府1986年对出口咖啡额外收取15％的关税，即在现存30％的税收之外再征收15％。税收连同不利的互兑率，使咖啡出口极度减少，质量也随之下降。 政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决就业、赚取外汇和发展农业等，因此在1990年把部分咖啡出口

2016-05-26 咖啡庄园