2017年春节前夕，KUMAcafe（熊本熊主题咖啡馆）在上海正式开业，凭近年借由网络从日本红到中国的卡通形象，这家咖啡厅在沪上引发了年轻人的追捧。熊本熊主题咖啡馆位于上海新天地，一楼销售熊本熊周边产品及日本烧酒等特产，二楼则为咖啡甜点堂食区域。 据经
2017-02-22 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从表情包、卡通形象到开出实体店，阿狸走出了怎样的一条IP的零售变现之路？ 文 | 高敏 核心导读： 1 阿狸的公司为什么跑来开咖啡馆，又为何选址中关村？ 2 主题咖啡馆和星巴克们有什么不同？ 3 动漫内
2017-06-17 咖啡馆经营
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果非要定义一下2017这个关键的节点之于整个 新零售 和新消费意味着什么。 我愿意用涅槃这个词，涅槃之后，就有重生。 任何称之为新的事物的发生，都来源于旧的利益模式，旧的生态关系遭到了破坏而无
2017-05-21 点评
《就想开家咖啡馆》的作者李强说过：那一年，打败星巴克的不是漫咖啡，而是店里的小熊! 这一论断说的正是当下颇为流行的热词自带IP，IP营销也正在走向餐饮业，并释放出非凡的当量。 今天，我们就来看看什么是自带IP。 2014年在成都诞生的咖啡品牌泰迪陪你，
2017-05-10 咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从Line friends一开业就迎来两千两百万客流，到各种自带IP的咖啡店、主题乐园，再到让年轻人沉迷的夹娃娃机。 抛去其他盈利点，它们似乎都有一个共性：「 萌 」。线下引流的必杀技：用萌、拍照、晒图
2017-06-04 点评
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到网红 不少人的第一反应是这样的 图/百度图片 而我们今天要说的网红是TA们 没错就是广州的网红咖啡店~~~ 下面我们就来一睹TA们的芳容吧~ TFD一尚门(花城汇店) 图/网友脾气不好的汐哥 网友chan17 网
2017-05-18 广州
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆市场一直波涛暗涌。在商务市场被星巴克、Costa等老牌连锁咖啡巨头几乎瓜分殆尽之后，新形态的咖啡馆开始另辟蹊径，用咖啡在城市中建构各式各样的新生活空间，其中不乏令人意外的新玩家。 2015年
2017-07-05 点评
