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咖啡口感： 影响咖啡口感的因素有很多，不同的烘焙程度也会影响咖啡的味道，下面来看看这三款咖啡粉水比咖啡的味道区别： 浅、中、深三个烘焙度小编分别选择了【巴拿马 花蝴蝶】、【也门摩卡】以及【牙买加 蓝山】来做这次实验，粉水比例则分别尝试了1:13、1

2019-11-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在这里品尝的第一杯是虎山曼特宁，产自于印尼咖啡产区-苏门答腊岛。据说咖啡园中经常有苏门答腊虎出没，所以常把这里产的咖啡叫做

2021-11-15 印尼曼特宁咖啡豆

浪潮是日本家族企业Kalita Co.的另一项产品，该家族企业自1950年代就开始生产咖啡设备。Wave的流线型风格是其产品的特色。Kalita Wave滴头类似于Chemex或V60，是一种倒杯，可制成干净的杯子。与此形成鲜明对比的是，全浸式冲泡机（如French Press或Clever）

2020-06-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-02-07 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚苏帕摩咖啡豆（Colombia Supremo） （产地：南美哥伦比亚） 哥伦比亚咖啡 是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一，哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM（Medellin、Armen

2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街黄金曼特宁咖啡手冲记录分享（每天分享咖啡相关知识）曼特宁产自亚洲印度尼西亚苏门答腊托巴湖周边，又称苏门答腊咖啡，生长在

2024-10-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲的花魁参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。第一次注水30g水量，进行27

2025-09-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曾经听过猫屎咖啡（KopiLuwak）吗？这个听起来有点奇怪的咖啡名称，印尼语中就是麝香猫的咖啡之意，因为物以稀为贵，素有

2025-06-01 猫屎咖啡豆

1600年代初期的荷兰郁金香狂热，这种现象同样出现在供求关系中，在荷兰人中同样如此，但是这次是在苏门答腊的荷兰殖民者中。与郁金香狂热不同，150年前始于印度尼西亚的疯狂一直持续到今天。麝猫咖啡起源在1

2025-09-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）关于HoshikawaKaffeHoshikawaKaffe（HSKWKF）位于日本琦玉县，由店主铃木洋介先生于2009年3月创立。咖啡是

2025-04-27 巴西咖啡豆

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的

2026-05-30 印尼曼特宁咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市

2026-05-30 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-危地马拉咖啡故事简介危地马拉是南美洲的一个国家，位置位于南北美洲的中央之地，而危地马拉的位置对于中美洲来说，也是占有

2026-08-21 精品咖啡豆

埃塞俄比亚埃西达摩G2水洗咖啡处于海拔1700-2100之间，周边地理环境十分适宜种植咖啡，经过水洗处理的西达摩平均质量好，能感受到气味芳香醇厚，回味无穷，有清澈的果酸，滑润的口感。你是否有喝过这种咖

2026-06-22 精品咖啡豆

曼特宁名字是印度尼西亚曼代宁mandheling名族的音译，曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以为他是问你是哪里人，

2025-08-31 苏门答腊岛产区

中深焙｜印尼苏门答腊黄金曼特宁水洗处理法半磅(227g5g)商品描述中深焙｜印尼苏门答腊黄金曼特宁水洗处理法咖啡豆227公克(半磅)★内湖庄园级精品咖啡自家烘焙★SCA世界精品咖啡协会授权咖啡教育全系

2025-08-18 精品咖啡豆

说到咖啡，最出名的莫过于蓝山咖啡了，不管是否喝咖啡的人都有听说过蓝山咖啡。昨天我们讲了咖啡皇后KONA的故乡夏威夷，今天我们来看看咖啡之王蓝山的故乡,牙买加。01|种植历史1717年法国国王路易十五下

2024-11-23 咖啡资讯

根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2026-08-31 咖啡知识

根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2015-08-31 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果偏爱醇厚浓郁的口感，【曼特宁】系列的豆子也是不错的选择，【黄金曼特宁】、【老虎曼特宁】可以选择，那为什么曼特宁会选中深

2025-08-30 咖啡烘焙