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在泰国清莱，海拔1200~1600公尺的帕党山区，有着一群被国民政府给遗忘了的泰北孤军后裔。这是 泰国本土咖啡 ，他们是在1969年时，从「云南人民反共志愿军」第三军９３师所分派出来的五个百人大队，由指挥官－沈家恩带领，于美斯乐集结后，开拔至莱弄山区清剿

2019-06-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 农民喂牛吃咖啡果。 为了延续第九世王普密蓬陛下的圣训，鼓励清莱山民种植咖啡取代罂粟，以及为了让民众看到牛的价值，清莱职业学院教师研发出牛屎咖啡，他认为既然有猫屎咖啡，为

2018-02-26 咖啡资讯

因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)咖啡种植园，与当地农民和小数民族，共度三夜，体验粒粒偕辛苦的种植与生产过程。今集， 因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)

2015-02-15 咖啡知识

取代猫屎咖啡成新贵 象粪咖啡受追捧 印尼猫屎咖啡曾是全球最贵咖啡，但这个名号已被泰国金三角的象粪咖啡取代，成为咖啡一族追捧的新宠。 象粪咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来，工作人员从象粪中收集咖啡豆，清洁后再加工，就成为美味

2014-08-14 咖啡知识

在其清莱( Chiang Rai)的大象园里生产大象便便咖啡(Elephant poop coffee beans)(象屎咖啡) 又名黑色象牙的大象便便咖啡的零售价在每公斤1,100美元，相当于每杯50美元 网络搜索一下最贵的咖啡，答案肯定是猫屎咖啡(Civet dung coffee)，No, no, no!你Out了，

2014-08-14 咖啡知识

咖啡是闻名世界的饮料，和大多数中国人离不开茶一样，可以说西方各阶级人士都离不开咖啡。除了普通的咖啡外，近年来世界上也流行着许多奇怪又名贵的咖啡品种，比如猫屎咖啡等，而在泰国清莱，制作 象屎咖啡 是当地人谋生的主要手段。图中，一只大象正在排便

2017-03-22 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 10年前游泰国，笔者一直对强迫大象画画、表演反感，因为大象理应得到尊重。位处清莱的 Anantara Golden Triangle 度假村，与金三角亚洲象基金合作，让大象有限度的与人类互动，概

2018-05-27 猫屎咖啡豆

因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)咖啡种植园，与当地农民和小数民族，共度三夜，体验粒粒偕辛苦的种植与生产过程。今集，75分钟加长版的穷游世界，还有由航空男主持的全新环节，带你体验各国的过年习俗。敬

2014-07-09 咖啡文化

因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)咖啡种植园，与当地农民和小数民族，共度三夜，体验粒粒偕辛苦的种植与生产过程。今集，75分钟加长版的穷游世界，还有由航空男主持的全新环节，带你体验各国的过年习俗。敬

2014-07-09 咖啡文化

因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)咖啡种植园，与当地农民和小数民族，共度三夜，体验粒粒偕辛苦的种植与生产过程。今集，75分钟加长版的穷游世界，还有由航空男主持的全新环节，带你体验各国的过年习俗。敬

2014-07-09 咖啡文化

因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)咖啡种植园，与当地农民和小数民族，共度三夜，体验粒粒偕辛苦的种植与生产过程。今集，75分钟加长版的穷游世界，还有由航空男主持的全新环节，带你体验各国的过年习俗。敬

2014-07-09 咖啡文化

因为热爱咖啡，咖啡王子欧国豪上个月去泰国清莱，探访位于高海拔山区的袋橙(土井昶)咖啡种植园，与当地农民和小数民族，共度三夜，体验粒粒偕辛苦的种植与生产过程。今集，75分钟加长版的穷游世界，还有由航空男主持的全新环节，带你体验各国的过年习俗。敬

2015-10-07 咖啡庄园

我们很高兴能有来自泰国的第一份咖啡。这是一种新兴的特色咖啡产地;传统上，重点是商品级罗布斯塔生产，与该地区的其他国家如越南一样。然而，过去几年在泰国改善阿拉比卡品种和生产的努力意味着像这样的大咖啡正在变得可用。我们通过Beanspire咖啡来到这里

2019-05-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年游泰伴手礼，买 泰国咖啡豆 就对了！最内行！最体面！最好喝！ 每颗都挑细选，坚持手工挑豆、职人量身烘豆 庄园G1级阿拉比卡，浅中焙咖啡豆 美斯乐云雾 泰国咖啡豆 海拔1300

2018-08-31 东南亚咖啡

印尼猫屎咖啡曾是全球最贵咖啡，但这个名号已被泰国金三角的象粪咖啡取代，成为咖啡一族追捧的新宠。忘记猫粪咖啡吧，象粪咖啡可以给你带来更美味的感受，下面将告诉你内情。 象粪咖啡 象粪咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来，工作人员

2014-04-27 咖啡资讯

东南亚咖啡 探访之旅马来西亚咖啡。 马来西亚同新加坡在咖啡馆文化和咖啡的喝法上有更多相同之处，但马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种咖啡香气浓郁且味道较淡，在全球的种植范围中已不到2%，这种咖啡的口感并非所有人都能接受，因

2016-07-05 东南亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了向国内咖啡爱好者介绍这支 泰国咖啡豆 ，期待咖啡界能转移目光，看到亚洲地区正有不少新兴咖啡产区，所生产的生豆品质具有相当特色。特别是以个人所接触到的泰国北部山区生豆

2018-08-31 东南亚咖啡

猫屎咖啡曾经红极一时，其实现在越来越多的创意美食家开始异想天开研究各式粪便咖啡,由知名酒店研发的象粪咖啡袭来，人类驾驭得了吗? Black Ivory Coffee的由来 黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee） 又名 象粪咖啡 ，是用泰国象消化并排泄出的 咖啡豆 磨制的

2017-05-08 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沈培诗，来自泰国北部清莱省帕党村（Phatang），她是泰北孤军第三代。 台湾作家柏杨创作的战争小说，在1990年改编成同名电影《异域》与李立劭导演的纪录片《那山人 这山事》，正都诉说著这群近凋零、

2017-08-30 台湾

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Black Ivory Coffee的由来 黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名 象屎咖啡 ，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分

2018-09-19 咖啡庄园