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2026年09月01日 更新
越南咖啡有点重口味!说不定那是老板娘的”洗脚水“哦!

越南咖啡有点重口味!说不定那是老板娘的”洗脚水“哦!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在网上看到一段在越南拍摄的视频,小编要崩溃了~! 讲的是越南马路边的一个饮料摊,搭着中型阳伞,伞下摆放多张小塑料凳,并将做饮品的材料全堆在小塑料桌上 (越南特色) ,相当简陋,不过生意却

2017-08-21 咖啡八卦信息

灵感来自漫画人物的机器人咖啡机

灵感来自漫画人物的机器人咖啡机

还记得小时候经常看过的漫画吗?那些大眼睛的漫画人物在我们的脑海里留下了深刻而美好的印象。下面要介绍一个灵感来自于漫画人物的机器人咖啡机。这个机器人的身体中有20项数字伺服系统,大脑中安装的PCB控制着所有的行动。我在想除了煮咖啡之外,这个机器人

2014-07-28 咖啡机

创意咖啡机推荐 漫画人物的机器人咖啡机

创意咖啡机推荐 漫画人物的机器人咖啡机

还记得小时候经常看过的漫画吗?那些大眼睛的漫画人物在我们的脑海里留下了深刻而美好的印象。下面要介绍一个灵感来自于漫画人物的机器人咖啡机。这个机器人的身体中有20项数字伺服系统,大脑中安装的PCB控制着所有的行动。我在想除了煮咖啡之外,这个机器人

2015-07-16 咖啡机

灵感来自漫画人物的机器人咖啡机

灵感来自漫画人物的机器人咖啡机

还记得小时候经常看过的漫画吗?那些大眼睛的漫画人物在我们的脑海里留下了深刻而美好的印象。下面要介绍一个灵感来自于漫画人物的机器人咖啡机。这个机器人的身体中有20项数字伺服系统,大脑中安装的PCB控制着所有的行动。我在想除了煮咖啡之外,这个机器人

2015-10-06 咖啡机

小野:关于咖啡的直觉

小野:关于咖啡的直觉

好的坏的咖啡喝多了,谁都会建立起一种对咖啡的直觉。

2014-05-19 咖啡知识

度假之际的咖啡 精品咖啡生活

度假之际的咖啡 精品咖啡生活

和朋友聊天,说:我现在可以根据一家 咖啡馆 的名字,判断它的咖啡好不好喝噢! 这也不完全是吹嘘,好的坏的咖啡喝多了,谁都会建立起一种对咖啡的直觉。我喝过的咖啡里,好咖啡的频率不算低,不过日后回忆起来,还能全心全意地沉浸在当时的幸福感中的那种好

2015-05-04 咖啡知识

如何正确打开风味轮

如何正确打开风味轮

风味轮,大家很熟悉的一张图片。无论是 SACC 的旧表,还是反文化的新表,一看上去,高大上,各种厉害各种赞。然而却很多人都不知道风味轮的作用,从而掉进了一个误区,以为风味轮只是一个分辨咖啡风味好坏的表格。 对,但是也不全对。虽然最近有人说我 tooyo

2016-05-07 咖啡知识

如何学习咖啡风味轮? 幅标志咖啡文化的旗帜

如何学习咖啡风味轮? 幅标志咖啡文化的旗帜

作为一个玩家,可能在某反面比咖啡师浪费的时间更多。思考方式也会有所不同,或者我的理解对你们会有帮助? 对于我来说,风味轮是: 1一幅标志咖啡文化的旗帜 大家都知道,每个国家有每个国家的国旗。而风味轮图表,就是属于精品咖啡的旗帜。从牧羊人故事开始

2015-09-02 精品咖啡学

咖啡风味轮的正确使用方式 咖啡风味轮的由来

咖啡风味轮的正确使用方式 咖啡风味轮的由来

乐咖啡 | 发现咖啡的乐趣 咖啡风味轮,是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦,但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢

2015-11-09 精品咖啡学

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准 正确使用风味轮

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准 正确使用风味轮

咖啡风味轮,是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦,但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢?1 一幅标志咖啡文化的旗

2016-01-07 咖啡技术

收购美国知识分子的Peets Coffee & Tea的历史 咖啡圈内热话

收购美国知识分子的Peets Coffee & Tea的历史 咖啡圈内热话

从中国东部,跨越9个时区,来到加州的伯克利市,(没错加州大学伯克利分校就在这里)。1966年,荷兰人Alfred Peet来到这里,觉得此处灵气充裕,适合做咖啡,于是他在当地成立了Peets Coffee, Tea Spices。 一个荷兰人,为什么来美利坚? 这就要讲一下Alfred

2016-07-07 咖啡资讯

兴隆咖啡的别样意义

兴隆咖啡的别样意义

上世纪五十年代初,首批归难侨来到万宁太阳河畔的兴隆墟,他们拓荒种植,建起了兴隆农

2016-11-23 咖啡知识

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。 拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐,国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖啡馆。Peets Coffee Tea,它被称为第二波精品

2016-05-05 咖啡资讯

Peet's Coffee & Tea皮爷收购美国咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

Peet's Coffee & Tea皮爷收购美国咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

前阵子PeetsCoffeeTea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说PeetsCoffeeTea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐,国内的咖啡人

2021-11-12 咖啡资讯

原来咖啡是这么喝的!

原来咖啡是这么喝的!

时至如今,你以为在北上广CBD人模人样上个白领班儿,午后在街边找家星巴克,点上一杯意式或卡布奇诺,摊开airbook啜半天,望着窗外看华灯初上拍个照片儿,配几句感(dan)伤(teng)文字发朋友圈这样就算小资情怀,就算都市潮人,就算有咖啡品味,就算具备高逼格

2015-04-25 咖啡资讯

世界咖啡三大巨头的缘由 讲解咖啡三大时期潮流的紧密关系

世界咖啡三大巨头的缘由 讲解咖啡三大时期潮流的紧密关系

时至如今,你以为在北上广CBD人模人样上个白领班儿,午后在街边找家星巴克,点上一杯意式或卡布奇诺,摊开airbook啜半天,望着窗外看华灯初上拍个照片儿,配几句感(dan)伤(teng)文字发朋友圈这样就算小资情怀,就算都市潮人,就算有咖啡品味,就算具备高逼格

2015-12-02 咖啡技术