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许多人喜欢喝热咖啡，就是乐在享受那股入口而来，热呼呼的香醇风味，然而最近真的好热，炎炎夏日，光在室内也有要燃烧的感觉 这时，来杯透心凉的冰咖啡就成了夏季消暑的幸福滋味！ 跟着我们一起准备好以下四样宝物，搭配冲泡四步骤， 人人都能在家当起咖啡大

2017-10-07 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料： 不锈钢奶泡杯 有机全脂鲜奶 浓缩咖啡机上的蒸气喷嘴 温度计 咖啡杯 冲煮时间： 3 分钟 背景知识： 奶泡是谁发明的，至今仍没有定论。有人说是美国义式咖啡教父David Schomer在80年代的时候

2017-08-26 咖啡技术

品名：惠家WPM不锈钢拉花杯 重量：约185克 规格：底直径8cm 11cm 材质：304不锈钢 特点： 尖嘴适合于制作压纹图案的咖啡拉花 圆嘴适合于制作组合图案的咖啡拉花 WPM联合Tiamo及coffee jump合力研发的新款拉花缸 容量450ml，适合使用200ml-250ml的咖啡杯拉花

2016-01-16 咖啡拉花缸

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程 Latte 在欧洲是牛奶的意思，人们把牛奶倒入咖啡后产生图案线条，慢慢地变成一种艺术，称之为 Latte Art。 咖啡拉花艺术使用的咖啡不一定局限于拿铁咖啡（Latte）或义式咖啡，只要在冲煮出来的咖啡表面，作出艺术化的花式图案

2017-02-02 咖啡拉花

奶泡是谁发明的，至今仍没有定论。有人说是美国意式咖啡教父David Schomer在80年代的时候首创，有人则说是义大利的Luigi Lupi在差不多时期发明的。奶泡最适合的质地，各家见解亦有不同，但许多精品咖啡公司都偏好丝质状、看起来像是白色颜料的微细奶泡（micr

2019-05-17 精品咖啡豆

家里制作咖啡奶泡主要是三个方法。但不管哪种方法，都需要用全脂牛奶来做，也就是牛奶的脂肪含量要高于3.7%。 有意式咖啡机的朋友，一般是可以用意式咖啡机来制作的。 咖啡机打奶泡的方法 老杨用意式咖啡机的初期，主要用这个方法，但一直掌握得不够好。下面

2016-01-05 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界太喧嚣、情人太黏腻、猫咪太冷淡、工作太沉重，就替自己好好的泡杯咖啡，进入专属于自己的小宇宙吧！ step1.挑选咖啡豆 咖啡豆简单分为浅焙、中焙与重烘焙。 咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆

2017-10-27 咖啡小知识

【品 牌】MOTTA 【品 名】拉花缸/拉花杯 【型 号】art.901 【容 量】本店有350ML/500ML/750ML可选，具体规格请按分类选择。 350ml拉花杯尺寸:上口径约62mm,高约95mm,底部直径约75mm 500ml拉花杯尺寸:上口径约68mm,高约105mm,底部直径约85mm 750ml拉花杯尺寸:

2016-01-20 咖啡拉花缸

品牌: Koonan 卡纳

2016-01-08 咖啡拉花缸

品名：Espresso Parts不锈钢拉花杯 型号：RW升级版 材质：不锈钢 涂层：特氟龙不粘涂层 美国Espresso Parts咖啡师专用拉花杯 不粘涂层设计，一冲即净，不残留异味，清洁更简易，独特尖嘴设计，不锈钢手柄符合人体工学设计。

2016-01-16 咖啡拉花缸

品牌: 亚米货号: YM-6911 品名：YAMI 意式拉花钢 品牌：亚米 YAMI 规格：1000cc 材质：优质304不锈钢 适用范围：制作卡布奇诺咖啡之必备 特点： 1. 不锈钢材质，质地厚实，导热速度快，用手触碰可轻易的感觉到温度，温度对于制成香浓的奶泡是非常重要的。 2.

2015-12-25 咖啡拉花缸

品牌: 领感 毛重: 0.3 货号: LGLHB01 品名：加厚不锈钢拉花杯 规格：350m 60ml 100ml 壁厚：1mm 重量：205g 65g 00g 高：约95 10mm 上部外径:约64 8mm 底部外径：约75 0mm 设计简洁、拉花打奶沫好帮手。不锈钢制造，延伸突出的拉花尖嘴为想拉出专业的、漂亮

2016-01-11 咖啡拉花缸

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继风靡一时的烤吐司神器The Toaster于今年3月在台上市后，来自日本东京的Balmuda最近再度推出新一代神级家电手冲壶The Pot，品牌以为了让厨房体验变得更有乐趣为出发点，汇集各界咖啡师的意见，精心

2017-09-08 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 背景知识： 奶泡是谁发明的，至今仍没有定论。有人说是美国义式咖啡教父David Schomer在80年代的时候首创，有人则说是意大利的Luigi Lupi在

2018-01-05 奶泡

选购家居打奶器是一部分注重健康饮食的不二之

2015-12-24 咖啡技术

品牌: MOTTA 颜色分类: 白色特氟龙500cc 白色特氟龙750ml 黑色特氟龙500cc 黑色特氟龙750ml 荷兰橙色500cc 红色特氟龙350ml 红色特氟龙500ml 橙色特氟龙350ml 红色特氟龙750ml 橙色特氟龙750ml 白色特氟龙350cc 黑色特氟龙350cc 材质: 贵金属 专业级医用不锈

2015-12-31 咖啡奶泡打奶器

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 推荐十大 奶泡机 人气排行榜【2018年最新版】 细致绵密的奶泡，是在家品尝拿铁、卡布奇诺时所不可或缺的角色。而拥有一台优质的 奶泡机 ，有助于更轻松的打出完美奶泡！不过，市售

2018-04-11 奶泡

還沒踏入咖啡這行業時 覺得開家咖啡館...是很好賺的行業 輕輕鬆鬆泡杯咖啡就有百來塊的收入 不像做麵包... 一大早就要起來揉麵糰 整型、包餡、發酵、進烤爐、還只能賣十幾二十塊 泡杯咖啡、做個三明治...隨隨便便就一百多... 所以.... 開咖啡館比較好賺.....

2014-11-03 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！ 各位好，本文是我到目前为止的手打奶泡拉花心得 希望将这篇做成完整教学的形式，有遗漏还请帮板友帮忙补充，有误也请帮忙指证 以下

2018-02-08 咖啡拉花

泡沫咖啡和奶泡咖啡，但是如果在家里又可以怎样做呢?当然除非热爱咖啡的朋友家里有一台专业咖啡机的设备，否则一些小型的家用咖啡机无论如何都很难将牛奶打至又细密又软绵的效果，笔者相信大家都会同意在家里可以弄到一杯像样的有奶泡的牛奶咖啡已经很满足了

2014-07-24 咖啡技术