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2026年09月01日 更新
东南亚咖啡探访之旅——马来西亚咖啡
马来西亚同新加坡在咖啡馆文化和咖啡的喝法上有更多相同之处,但马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种咖啡香气浓郁且味道较淡,在全球的种植范围中已不到2%,这种咖啡的口感并非所有人都能接受,因而销路弱于阿拉比卡或者罗布斯塔,马
马来西亚咖啡 独树一帜的咖啡品牌
马来西亚同新加坡更近一些,在咖啡馆文化和咖啡的喝法上也有更多相同之处,但咖啡饕客们无法忽视的最大原因,便是马来西亚是世界上除西非之外唯一的利比里卡咖啡的产地。这种独特的咖啡香气浓郁,味道较淡,在全球如今的咖啡种植范围中已不到2%,很大的原因
印度尼西亚咖啡产区为什么盛行湿刨法?湿刨法Wet Hulling与传统水洗有何区别?湿刨法存在哪些弊端?
说到深洪咖啡,很多人都会想起亚洲产区的知名代表——以醇厚、香浓而闻名的印尼曼特宁咖啡。前街门店内便常备两款曼特宁咖啡,分别是林东曼特宁与PWN黄金曼特宁。其中,黄金门特宁采用的是印尼特有的湿刨处理法,冲煮后的咖啡入口会有烘烤吐司、松木、焦糖、可可的风味,口感香浓醇厚,整体层次多变,浓郁平衡,尾韵有持久的焦糖甜感,是很多深烘焙咖啡爱好者的心头好。 经常购买曼特宁咖啡的会问为什么在咖啡处理法上常见湿刨
法压壶泡咖啡用多长时间?法压壶咖啡味道特色是啥?法压壶冲咖啡粉水比多少合适?
城市里的咖啡客们,有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道,就有人喜欢法压壶的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上,制作咖啡更像是一门科学,每种器具都有自己萃取出咖啡的特色,也都需要我们在不断的排列组合中,寻找到最完美的比例和最佳的口感。 法压咖啡的设计原理非常简单,只要将水和咖啡粉倒在容器里,再用滤杆将咖啡渣推至底部,便可完成对咖啡的过滤,金属滤网还可以清洗并
法压壶咖啡入门|法压壶适合冲泡什么烘焙度的咖啡豆?法压壶咖啡水粉比例是多少?
城市里的咖啡客们,有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道,就有人喜欢法压壶的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上,制作咖啡更像是一门科学,每种器具都有自己萃取出咖啡的特色,也都需要我们在不断的排列组合中,寻找到最完美的比例和最佳的口感。 法压咖啡的设计原理非常简单,只要将水和咖啡粉倒在容器里,再用滤杆将咖啡渣推至底部,便可完成对咖啡的过滤,金属滤网还可以清洗并












