关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)： 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定
2016-04-05 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡单品咖啡推荐| 肯尼亚AA Asali 肯尼亚 和姬处理厂 AB、珍珠圆豆及限量隐藏版批次 Kenya Handege AB, PB Secret Lot - Extra Handpicking 国家 肯尼亚 （Kenya） 产区 Gatu
2018-10-27 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Elida El Burro Estate 100% African Drying Bed Sundry 巴拿马 艾利达 驴子庄园 100%非洲棚架日晒 风味短评： 热带水果、威士忌、酒香巧克力，风味饱满，Body厚实。 国家：巴拿马
2018-11-12 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Elida El Burro Estate 100% African Drying Bed Sundry 巴拿马 艾利达 驴子庄园 100%非洲棚架日晒 风味短评： 黑莓、葡萄干、葡萄酒、巧克力，柔和的酸甜感，口感厚实。 国家：巴拿马 产区：波魁特
2017-10-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 巴厘岛金塔玛尼火山|卡拉娜满月批次|SLD慢速干燥棚架日晒处理法的风味？ 本批次作为一个实验性批次，采用了 印尼 非常少见的日晒处理工艺，简单来说是慢速干燥 （SLD-Slow Dr
2018-11-01 精品咖啡豆
安蒂奥基亚省 Antioquia此省是哥伦比亚咖啡及哥伦比亚咖啡种植者联合会 (FNC)的诞生地，也是重要的咖啡产区，种植面积达128000公顷，为众产区之冠。此地咖啡是由大型庄园与小型生产者组成的共同合作社所生产。哥伦比亚是全球最大的水洗咖啡豆出口国，非常少
2019-03-28 精品咖啡豆
卢旺达咖啡跟很多非洲国家一样以小农生产为主，每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理，首先以手工挑选，确保没有未成熟或者受到损伤的果实混入。接着脱除果皮，在凉爽低温的环境
2016-04-13 卢旺达国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 库卡产区|鹰飒村Inza卡杜拉、Colombia种水洗棚架日晒的风味？ 鹰飒村位于Cordillera中央山脉，大约波帕扬（Popayan） 东北方100公里和蒙塞拉特（Monserrate）西方三十公
2018-11-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味短评： 橙色水果调香甜的瓜果、龙眼干香气、甘蔗、 桃子般酸甜感、滑顺甜美，层次丰富多变。 国家：巴拿马 产区：波魁特 海拔：1700-1800米 处理方式：日晒 等级：SHB 品种：
2018-07-25 巴拿马咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地处中美洲中心的 萨尔瓦多 ，为世界上最古老的咖啡发源地之一，盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara)咖啡品种，咖啡庄园分布于丘陵及火山山坡地区土壤最为肥沃的地带，主要集中于
2017-12-16 萨尔瓦多咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩Sidamo产区简介 Sidamo产区位于埃塞俄比亚国土的南方，海拔范围在1,400~2,200米之间，干湿季分明，为双雨季，因此一年可以采收两次。通常在这个区域是属于小农式的咖啡种植，在自家的田园里，
2017-11-16 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家： 哥斯达黎加 品名：拉斯拉哈斯庄园 黑蜜处理 产区：中央谷地 等级：SHB 处理方式：黑蜜处理 品种：卡杜拉卡杜艾 风味叙述： 凤梨乾、水果酒、黑糖，甜感持久饱满、Body厚实
2018-07-04 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品咖啡怎么样 拉斯哈斯庄园单品咖啡豆多少种风味 ■ 黄蜜处理： 去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动。 ■ 红蜜处理： 去掉果皮后，统一于清晨放
2017-06-24 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉斯拉哈斯庄园 黄蜜处理 Finca Las Lajas Yellow Honey ■ 国家：哥斯达黎加 ■ 产区：中央谷地 ■ 海拔：1300-1500米 ■ 处理方式：黄蜜处理 ■ 等级：SHB ■ 品种：卡杜拉、卡杜依 ■ 风味描述：
2017-06-16 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡的特色 拉斯哈斯庄园的咖啡种类介绍 WEST VALLEY 西谷，第一个农民在19世纪定居，并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑蜜（水果酒风味）（CostaRicaFincaLasLajasBlackHoney）风味叙述：凤梨干、水果
2026-06-28 哥斯达黎加咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡豆特点是什么 拉斯哈斯庄园咖啡多少钱 拉斯拉哈斯庄园 黑蜜处理 Finca Las Lajas Black Honey ■ 国家：哥斯达黎加 ■ 产区：中央谷地 ■ 海拔：1300-1500米 ■ 处理方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆差别、区分及获奖情况 拉 斯拉哈斯庄园目前由第三代庄园主法兰西斯卡 （Francisca Cubillo） 和其妻子奥斯卡（Oscar）共同经营， 庄园位在距离首都不远的中央山谷产区
2017-06-30 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非常值得探讨每个不同的区域，看看他们能产生出什么样的咖啡
2017-06-13 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡豆风味描述 拉斯哈斯庄园咖啡怎么喝冲 Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，
