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咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。

2014-12-11 咖啡文化

咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。

2015-06-09 咖啡文化

咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。

2015-09-14 咖啡文化

咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。 中国咖啡交易网：www.gafei.com

2014-05-15 咖啡文化

咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。

2015-02-05 咖啡资讯

咖啡厅，这个洋溢着西方风情和充满小资情调的休闲港湾，如今已成为时尚代言词，一个城市的文明程度与咖啡厅的數量基本是成正比的。

2015-04-29 咖啡知识

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢?那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。 傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-07-23 咖啡知识

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢? 那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。 傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-10-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要說咖啡豆生長的天堂，那便非 玻利維亞 莫屬了。這個產區，可以算得上是小編最推薦的精品咖啡產區之一，這個產區的咖啡豆，多半帶有點甜感，非常討喜但是咖啡豆的數量卻很少

2019-01-17 精品咖啡豆

Ninety Plus Coffee 38岁的Joseph Brodsky是Ninety Plus NEKISSE N2生豆 HACHIRA N2生豆 ９０＋，來自美國的精品咖啡貿易商－《Ninety Plus Coffee》，對於極致風味的追求，實在是讓人讚歎不已，成立僅僅五、六年，就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 N

2016-04-26 咖啡知识

尼加拉瓜的精品咖啡近年也是声名鹊起，其中著名的柠檬树庄园(El Limoncillo)的帕卡马拉蜜处理，算是弥补了这一后制处理法的空缺。当然，庄园最骄傲的是他们拥有独特的尼加爪哇种(Java Nica)，味谱也优于爪哇岛的爪哇种，而且大有追赶瑰夏、帕卡马拉之势帕卡馬

2016-06-15 咖啡庄园

不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏， 感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖

2016-06-12 咖啡庄园

如何選擇咖啡豆 不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏， 感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有

2016-06-08 咖啡庄园

手沖咖啡都是每個熱愛咖啡粉絲的指定動作，但是如何沖及技巧在那? 為大家分享東方日報有關日本咖啡名師 分享手沖技巧資訊, 希望對大家一個參考! 以手沖咖啡作招徠的香港店舖，一般只有4至5款咖啡豆選擇，來到尖沙咀的My Little Coffee：Coffeehouse Roasters

2015-08-14 咖啡技术

圖、文/空少的咖啡之旅 Sweet Cup coffee roastery - 阿姆斯特丹 這間客人坐到滿到外面的小型的自家烘焙精品咖啡廳也位於市區內，非常靠近荷蘭國家博物館，附近還有一間標榜阿姆斯特丹最好吃的漢堡 Lombardos ，真的還蠻好吃的，有機會來分享一下。 一進店裡

2015-10-27 咖啡资讯

牙賣加法律規定只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡; 高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當于17/64英寸大小; 它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測确認)都是一樣的,只是大小不同而已, 這三個等級的

2015-04-16 蓝山咖啡豆

坦尚尼亞(Tanzania) 知名代表性咖啡:克里曼佳羅(Kilimanjaro) 坦尚尼亞也位於非洲東部，就在肯亞的南邊，東邊緊臨印度洋，海岸線長達1500公里之遠。咖啡在坦尚尼亞來說並非最主要的農業，大多是小規模經營，其餘尚出口玉米棉花等等數樣大宗農產品。咖啡多種

2016-04-08 非洲咖啡精品庄园

很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度 牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在

2015-12-09 咖啡技术

很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度 牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在

2015-12-09 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）去到咖啡店都会听到朋友在点拿铁或是美式之类的咖啡，那拿铁好喝吗?冰拿铁和冰美式呢?现在的人都喜欢喝着咖啡，忙着工作；或下喝

2025-06-04 美式咖啡