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今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说

2014-07-23 咖啡知识

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说

2014-08-28 咖啡文化

每次来广州出差或游玩，临走前我都会专门绕去前街咖啡的门店，挑几包豆子带回去。送朋友也好，自己留着喝也罢，咖啡豆算是我格外偏爱的手信——不占地方，有分量，还能让收到的人连喝好几天都想起这趟行程。但挑豆这

2026-10-15 咖啡知识

今天收到了happybob发来的第二批耶加雪菲，话说他真是一个很不错的卖家，第一次收到他的耶加雪菲的时候，怎么喝着都是不顺口，总是偏酸，无论怎么调整手法和冲泡温度都有种让人不舒服的酸，于是抱着问问看的态度给happybob发去了短信，得到的却是抱歉，他说

2016-04-25 咖啡资讯

把精心挑选的咖啡豆作为伴手礼送给朋友，满载着分享美好生活的心意。不过很多人拆开包装享受了初次的惊艳香气后，剩下的豆子随手一搁，没过多久风味就跑了大半。要让这份礼物从开封喝到空罐都保持迷人水准，了解如何

2026-10-01 咖啡豆

朋友每天一杯拿铁或卡布奇诺，这份习惯本身就是选豆的线索。奶咖里牛奶占了半杯以上，豆子的酸质会被稀释，香气也得穿透奶味才能被喝到，所以我会优先往中深烘、油脂厚实、甜感扎实的方向挑。烘焙太浅的豆子，花香果

2026-10-10 咖啡豆

中国经济网北京12月18日讯 综合俄罗斯媒体消息，俄罗斯国内最大零售商X5零售集团的代表弗拉基米尔-茹桑诺夫称，零售商们已经开始收到供应商提出的调价通知了。通知称，由于卢布崩盘，将对进口白酒供货价格上调15-20%，对茶叶、咖啡上调25-30%。目前，我们只

2014-12-18 咖啡资讯

许多资深啡友喜欢囤好几包豆子轮着喝，但开封后若是保存不当，芳香物质就会悄悄溜走，原本鲜活的果酸和花香也会变平淡。其实烘焙好的咖啡豆就像酥脆的饼干，怕氧气怕潮湿。想要每天都喝到饱满风味，开封后的科学储存

2026-09-27 咖啡豆

给同辈的兄弟姐妹或表亲挑咖啡豆，我向来觉得可以大胆一点。这个年龄段的人多半已经喝出了自己的偏好，早晨不来一杯提不起劲，周末也愿意花十分钟慢慢冲一壶。他们不需要你手把手教入门，反而期待收到一支能打开新视

2026-10-10 咖啡豆

不知道上周末，你有没有收到国民暖男佟大为你送去的咖啡呢?如果收到了，OK，那太幸运了，相信你已经与他合影无数，满载而归，如果没有收到?也没关系，其实想喝到一杯地道的咖啡，也不难，它们就坐落在京城之中，闲暇之余，诸位不妨去这里喝上一杯，享受悠闲

2015-12-09 咖啡资讯

随着咖啡在全世界的风靡,中国也悄然兴起了咖啡热。近年来本刊陆续收到很多有关咖啡功效的来稿,也收到不少读者来信询问喝咖啡对健康的影响。可见,喝咖啡的利弊已经成为一个越来越受关注的大众健康话题 故此,本期特约健康管理专家、毕业于美国明尼苏达大学、师

2015-03-06 咖啡知识

随着咖啡在全世界的风靡,中国也悄然兴起了咖啡热。近年来本刊陆续收到很多有关咖啡功效的来稿,也收到不少读者来信询问喝咖啡对健康的影响。可见,喝咖啡的利弊已经成为一个越来越受关注的大众健康话题 故此,本期特约健康管理专家、毕业于美国明尼苏达大学、师

2015-04-25 咖啡知识

咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果不是实现告诉你这

2016-10-12 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 撰文＝黄宜棱 我曾经做过一个疯狂的试验，有位邻居的亲戚在南投水里种植咖啡，因此给了我一袋咖啡豆，收到的当下我其实有点傻眼，不太知道要怎么处理这袋咖啡豆，还为此上网查了许多数据。 我收到的

2017-10-21 咖啡资讯

1. 烘焙机的制作原理 目前主流的烘焙机主要有三种，直火式，半直火式(半热风)和热风式。不同的原理产生的加热效率不同以外，最关键的是会对机器的操作过程以及烘焙结果有直接的影响。这里很难单纯的说这三种加热方式谁好谁坏，因为不同的场合会有不同的需求

2015-12-17 咖啡烘培机

印尼曼特宁咖啡豆 咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果

2016-10-20 印尼曼特宁咖啡豆

对于 咖啡泡沫 的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。 喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更好。可是，很少人会知道勺子在搅拌咖啡

2015-08-20 咖啡知识

对于 咖啡泡沫 的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。 喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更好。可是，很少人会知道勺子在搅拌咖啡

2015-09-17 咖啡知识

对于 咖啡泡沫 的艺术之旅，个人还是觉得非常期待的。因为对于咖啡杯不同的图案，很多人不得不道上一声漂亮，也能收到很多赞美的眼神。 喜欢喝咖啡的人们都知道，喝咖啡之前一定要用勺子搅拌咖啡。这样咖啡的效果才会更好。可是，很少人会知道勺子在搅拌咖啡

2015-11-13 咖啡知识

我经常在吧台遇到这样的客人：不是教师节，也不是什么大日子，就是单纯想对老师说声谢谢，却不知道带点什么好。我的建议一向很直接——带包咖啡豆。摆件摆久了落灰，鲜花一周就谢，但咖啡豆会被真正喝掉，每一次研磨

2026-10-10 咖啡豆