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老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子

2015-11-10 精品咖啡学

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 通常人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这其实是天大的抹黑与误解! 其实，咖啡自身即是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时刻越长，焦糖化程度越高，酸

2017-07-11 咖啡知识

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2016-01-13 咖啡技术

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2014-08-06 咖啡资讯

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2015-05-13 咖啡知识

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2014-12-18 咖啡知识

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2015-03-26 咖啡技术

浅谈咖啡的酸味 咖啡为什么会有酸味 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味

2014-09-11 咖啡文化

小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2014-07-16 咖啡文化

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2014-12-06 咖啡知识

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2014-11-17 咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) HOCC, 歌手：千千万万个我 直至她出现之后 之前，何韵诗爱喝黑糖Latte。在浓香的espresso加入幼滑的鲜奶，面层再洒一抹黑糖粉，喝罢让人感到幸福。说个女明星的秘密吧，很多女星喝咖啡九成是为了消水

2017-08-19 咖啡八卦信息

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2014-11-17 咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识

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2015-03-02 咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识

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2015-08-04 咖啡知识

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2015-05-29 咖啡烘焙