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牙买加集锦报2015年12月16日报道，目前牙咖啡价格位于历史高位，但行业利润却滑入历史低点，世界银行下属国际金融公司（IFC）将出资56万美元帮助牙咖啡业提高产量。 IFC表示，该项目旨在扭转牙咖啡产量下滑趋势，保护牙咖啡品牌，改善牙咖啡小农生计。 牙咖

2016-08-10 咖啡资讯

越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。他们表示，越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声，卖的可不只有即溶咖啡。 罗兰．梁歌（译音，Rolan Co Lieng）缓缓穿梭温室，检查放在网帐中乾燥数月的焦糖黄咖啡豆。她抓起一把闻了闻味道

2018-05-23 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦当劳开始在分店新增自助点餐机。 麦当劳已经从一个速食连锁逐渐转型为餐饮界龙头。麦当劳本星期公布财报，其美国业务连续第三个季度增长，全球业务连续第九个季度增长。第三季度美国同店销售额增

2017-10-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南农民采咖啡豆。 越南少数民族正尝试种植品质机咖啡豆，擦亮 越南咖啡 的招牌。他们表示，越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声，卖的可不只有速溶咖啡。 罗兰。梁歌（译音，Rol

2018-05-19 越南咖啡豆

可在煮咖啡之前打奶泡，也可在煮咖啡之后打奶泡。两者产生的压力不同，打法也不同。但若想要玩 咖啡拉花技术 建议在煮咖啡之前打奶泡，这样espresso煮出来现拉crema未消失比较好拉花。 1.将冰牛奶到入小奶泡钢杯的1/3至1/2处 2.热机完成后，将旋扭转至「打奶

2019-05-22 精品咖啡豆

双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定 双齿轮磨豆机就是靠著调整彼此的高度来设定咖啡粉粗细，可不要小看这种磨豆机，它的构造精密无比，少了双齿轮磨豆机，就不可能泡出厚实、道地的浓缩咖啡法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆

2016-11-28 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克整顿组织，将从高层挥刀。 连锁咖啡龙头星巴克(STARBUCKS)为了扭转销售停滞不前的局面，将大幅度调整公司组织架构，作法包括从副总裁和资深副总裁阶层展开整顿。 贸易战恐延

2018-09-28 星巴克

嵩岳咖啡庄园仍保留原本的三合宅院，园主郭章盛与儿子郭志嘉欢迎客人上山来喝咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自嵩岳咖啡庄园的郭志嘉，谈起父亲郭章盛经营咖啡园的故事，颇有几分传奇，而初入精品咖啡领域的张德弘，也对台

2017-07-25 知识

由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。 比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家：也可以原地做些小的运动：像扭转伸展上半身，踏脚，收腹等。 闻咖啡瘦身 咖啡的香味使

2014-10-28 咖啡知识

由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家：也可以原地做些小的运动：像扭转伸展上半身，踏脚，收腹等。 闻咖啡瘦身 咖啡的香味使人

2015-11-06 精品咖啡学

咖啡浸泡式冲煮跟滴滤式有何差别？你知道吗？不知道的话那就一起来了解一下吧！对你之后的 咖啡冲煮方式有 很大的因素哦！ 浸泡式冲煮就是把咖啡粉浸泡在热水，经过恰当的萃取后就可以喝，所以使用这一种方法冲煮咖啡，就直接要花更多心力关注冲煮时间，甚于

2019-06-24 精品咖啡豆

半自动咖啡机的使用对于笔者刚刚进入该行业来说真是个难题，在笔者还没有进入优化关于销售咖啡机网站时一直认为操作一台半自动咖啡机制作一杯优质的咖啡是一件很容易的事只要打开电源磨好咖啡粉再打开咖啡机的开关就可以做一杯可口的咖啡了，其实质并非如此

2015-04-20 咖啡机

半自动咖啡机的使用对于笔者刚刚进入该行业来说真是个难题，在笔者还没有进入优化关于销售咖啡机网站时一直认为操作一台半自动咖啡机制作一杯优质的咖啡是一件很容易的事只要打开电源磨好咖啡粉再打开咖啡机的开关就可以做一杯可口的咖啡了，其实质并非如此

2014-11-10 咖啡知识

手磨咖啡机 介绍，怎么设置研磨尺度，想知道吗？一起来 第1步：设置研磨尺寸 通过扭转编号环来切换研磨设置。 1是最好的设置，8是最粗糙的，每个数字之间有半步，总共15个设置。调节环正上方的白色箭头指向当前的研磨设置。 当研磨机中没有豆时，最容易更改

2019-05-25 精品咖啡豆

半自动咖啡机操作流程视频品牌推荐介绍 以上的准备工作都做好了这一步就开始制作咖啡了先将磨好的咖啡粉装在手柄槽中，如果是想做双杯就装咖啡粉的量为12-14克如果是想做单杯就装7克粉所装在手柄槽中的咖啡粉到手柄槽深度的2/3即可，如咖啡粉装太满的话可能

2016-11-07 咖啡机

国内第三波咖啡浪潮在咖啡界的影响力，有点儿像O2O之于餐饮界，谁不参与进来就意味着落后。在一二线城市，以出品精品咖啡为特点的独立咖啡馆也一波一波开得热闹。 而令人尴尬的是，很多独立咖啡馆从逼格到口味都不输于连锁咖啡店，却长期难以盈利，有的甚至

2016-10-19 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于编辑的同事诉说最近好多爱好者和刚入行伙伴还是比较关心 打奶泡 的问题，那么就针对部分总结下个人心得。 建议使用全脂牛奶脂肪含量3.2-3.8%。 本次使用维记鲜奶 牛奶量一般是奶缸容量的一半左

2017-12-04 咖啡技术

由于世界最大的咖啡生产国巴西受恶劣气候影响，咖啡产量下降，国际市场上咖啡处于供不应求状态。2月5日，肯尼亚内罗毕咖啡交易所的50公斤装咖啡拍卖价格升至208美元，比上周的174美元上涨19.5%，扭转了去年以来咖啡拍卖价格下跌的势头。肯尼亚目前年产咖啡约

2014-05-13 咖啡新闻

由于世界最大的咖啡生产国巴西受恶劣气候影响，咖啡产量下降，国际市场上咖啡处于供不应求状态。2月5日，肯尼亚内罗毕咖啡交易所的50公斤装咖啡拍卖价格升至208美元，比上周的174美元上涨19.5%，扭转了去年以来咖啡拍卖价格下跌的势头。肯尼亚目前年产咖啡约

2014-05-13 咖啡新闻

巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。 巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子

2014-08-07 咖啡资讯