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2026年09月01日 更新
如茶般甘甜的风味、要求精确的冲煮:虹吸式咖啡

如茶般甘甜的风味、要求精确的冲煮:虹吸式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料: 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时器 冲煮时间: 2 2.5 分钟 背景知识: 1840年左右,一位法国家庭主妇和一位苏格兰海洋工程师同时发明了虹吸式咖啡(Siphon)。虹吸式咖啡壶

2017-08-26 咖啡技术

梅果香气的埃塞俄比亚单品西达摩水洗风味口感香气描述

梅果香气的埃塞俄比亚单品西达摩水洗风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测梅果香气扑鼻,入口后莱姆香气清新顺口,微酸点缀,淡淡可可与核果增添厚度与层次,椰枣甜度高。整体风味平顺如茶感,平衡、温和、干净。 【产地】 埃塞俄比亚 【产区】 西达摩省 Sidamo 【品种】

2017-08-26 埃塞俄比亚国家

认识咖啡因

认识咖啡因

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一\提神\功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停

2014-06-14 咖啡知识

不加糖和奶 痛风病人可喝茶和咖啡

不加糖和奶 痛风病人可喝茶和咖啡

黄光永表示,以前不能喝的饮料,现在部分也已“解禁”,让痛风病人有开水以外的选择。如茶类、咖啡等饮料,只要不加入糖水、奶油球等,就能正常饮用。

2014-08-27 咖啡知识

精品咖啡基础常识 认识咖啡因

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咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一提神功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停留

2014-12-22 咖啡知识

精品咖啡基础常识 咖啡因的作用

精品咖啡基础常识 咖啡因的作用

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。 咖

2014-12-12 咖啡知识

精品咖啡基础常识 咖啡因的作用

精品咖啡基础常识 咖啡因的作用

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。 咖

2015-03-19 咖啡知识

精品咖啡学咖啡基础常识 认识咖啡因

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咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一提神功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停留

2015-03-30 咖啡知识

认识咖啡因 精品咖啡学咖啡基础常识

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咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一提神功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停留

2015-05-18 咖啡知识

认识咖啡因 精品咖啡基础常识

认识咖啡因 精品咖啡基础常识

提到咖啡可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,估计大家很难给出准确的答案来,本人从事过几年咖啡工作,和大家分享一下: 单指咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某

2015-04-22 咖啡知识

精品咖啡学 认识咖啡成分咖啡因

精品咖啡学 认识咖啡成分咖啡因

提到咖啡可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,估计大家很难给出准确的答案来,本人从事过几年咖啡工作,和大家分享一下: 单指咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某

2014-11-08 咖啡知识

咖啡基础知识 认识咖啡因是什么

咖啡基础知识 认识咖啡因是什么

提到咖啡可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,估计大家很难给出准确的答案来,本人从事过几年咖啡工作,和大家分享一下: 单指咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某

2014-09-09 咖啡知识

认识咖啡因 咖啡里一种较轻微的兴奋剂

认识咖啡因 咖啡里一种较轻微的兴奋剂

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一\提神\功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停

2015-08-24 咖啡知识

精品咖啡常识 咖啡因的作用有哪些呢

精品咖啡常识 咖啡因的作用有哪些呢

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,都说咖啡能提神是咖啡因的功劳,那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2014-12-23 咖啡知识

咖啡因的作用有哪些 喝咖啡的作用

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提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,都说咖啡能提神是咖啡因的功劳,那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2015-03-30 咖啡知识

精品咖啡常识 咖啡因的作用有哪些呢?

精品咖啡常识 咖啡因的作用有哪些呢?

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,都说咖啡能提神是咖啡因的功劳,那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2015-05-19 咖啡知识

咖啡基础常识 咖啡因的作用有哪些呢?

咖啡基础常识 咖啡因的作用有哪些呢?

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,都说咖啡能提神是咖啡因的功劳,那么咖啡因的作用有哪些呢? 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有

2015-06-20 咖啡知识

什么是咖啡因 咖啡因的作用详解

什么是咖啡因 咖啡因的作用详解

提到咖啡豆可能大家最先想到的就是咖啡因,但什么是咖啡因呢,都说咖啡能提神是咖啡因的功劳,那么咖啡因的作用有哪些呢? 特级综合热咖啡豆 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某

2015-02-06 咖啡知识

认识咖啡因 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂

认识咖啡因 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一\提神\功效特别受欢迎。 咖啡因可以在人体内部停

2015-06-27 咖啡知识

咖啡因的作用 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂

咖啡因的作用 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂,在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。 咖

2015-02-02 咖啡知识