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2026年10月17日 更新
宣告咖啡无罪!!!——比可乐更健康
19世纪末,在美国咖啡的销售量大增。佐治亚州亚特兰大的药剂师John Pemberton进行了一项革新。他以咖啡因为基本配料制作了一种冷饮,可消除疲劳,由此产生了咖啡的竞争对手,一种含有咖啡因并用两种拉丁美洲植物榨取的糖浆制成的饮料可口可乐。Pemberton在他
在家学着冲格拉纳瑰夏咖啡的风味与做法
前街格拉纳瑰夏这支豆子,产区是埃塞俄比亚格拉纳庄园,水洗处理,中浅烘焙,养出了很娇气的花香和柑橘调性。我初次在家冲的时候完全凭感觉,水刚烧开就往滤杯里倒,研磨度随便拧了个中间档,注水一口气灌到底。结果
咖啡的产地及风味特点
咖啡的类别 现磨咖啡:一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大,不饱满,咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹,不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气,如果现场研磨的时候,一般会有瞬间的香味,通
埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
咖啡的类别 现磨咖啡:一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大,不饱满,咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹,不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气,如果现场研磨的时候,一般会有瞬间的香味,通















