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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你还在用咖啡杯喝咖啡吗?那你就太OUT了。墨尔本Frankston地区的一家咖啡厅近日推出一款蛋卷咖啡，咖啡师把咖啡倒进脆脆的冰淇淋蛋卷中，这种新吃法已经风靡整个墨尔本了。 《先驱太阳报》1

2017-07-14 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡的苦涩使有些人感到无法入口，为了增加滑顺口感，奶精就此而生。 奶精也成为咖啡店里必备的物品之一，只要有咖啡大多就脱离不了奶精，也因此奶精戏称为咖啡的伴侣，以下简单介绍奶精的成分： 英

2017-08-11 咖啡小知识

▲用甜筒装咖啡的创意新喝法。（图／翻摄自news.com.au） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以往我们在咖啡厅喝咖啡，或是想要外带咖啡的话，店家都会提供马克杯或是纸杯来盛装咖啡，但现在有个最新的趋势用甜筒装咖啡！ ▲甜筒内部涂

2017-08-22 咖啡资讯

这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直在用。我们用了巴西与哥伦比亚两款美洲豆来做拼配，采用中深度烘焙。在讨论这款拼配豆的时候，我们希望用美洲豆做主体来增强拼配豆的坚果，香甜的口感，尽量减少出现过苦的口感。这

2016-04-18 意式拼配

意式拼配豆#2 半磅装227G 国家：巴西，哥伦比亚 烘焙程度：中深度烘焙 处理方式：半日晒，水洗 风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。 这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从开店半年左右开始到现在一直在用。我们用了巴西与哥伦比亚两款美洲豆来做拼

2016-03-10 咖啡豆

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不

2016-01-07 咖啡知识

想要了解最新的豆子，请关注我们的店铺微博：http://weibo.com/taichancafe 意式拼配豆#2 半磅装227G 国家：巴西，哥伦比亚 烘焙程度：中深度烘焙 处理方式：半日晒，水洗 风味：香醇，坚果，搭配牛奶甜感强。 这一款拼配豆是我们自己店内也在用的拼配豆。从

2016-04-18 拿铁

除了辣妈，蓝瓶子和%Arabic店，都看到另一款壕机， Slayer！ Slayer 变压萃取超级浓缩咖啡机（SLAYER ESPRESSO MACHINE），是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。 Slayer发源地：西雅图 对于更高品质意式浓缩咖啡的渴望驱使着， P

2018-10-19 咖啡器具

hario手动磨豆机如何拆卸清洗粗细磨豆机介绍 很多人都在用正晃行的A12经济实惠， 京瓷、HARIO和TIAMO也都不错，HARIO山寨京瓷， TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产，TIAMO 的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨esp

2016-12-20 磨豆机

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不

2015-05-13 咖啡知识

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不

2015-03-26 咖啡知识

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不

2014-12-18 咖啡知识

喝咖啡的时间 喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过

2015-07-03 咖啡知识

在用伏特加调制咖啡鸡尾酒时，要选择稍稍带有酸性口感的豆子，在萃取咖啡时注意水温，别让液体有焦味！酒精会把一杯意式浓缩咖啡不好的口味放大好几倍。

2014-07-11 咖啡技术

滤泡式咖啡：滤纸的折法 我们这些天都在用滤泡式冲咖啡，就一点点的详细解说下各个环节吧。 今天来看下滤纸的折法。并不复杂，看看我的图解就知道啦;)

2014-07-15 咖啡知识

拉链一般用于服装、箱包上，而设计师将其用于家具用品杯子上，有什么用处呢?你可以将茶包或者搅拌咖啡的勺子卡在拉链口处，这样端起杯子勺子就不会再一股脑的往嘴边滑了，设计者本身也在用拉链去表现两个人之间的关系，所以送给新婚的夫妇、情侣也相当不错。

2014-07-17 咖啡杯

设计师把咖啡桌也搞得多功能了.这多功能的桌子看得多了.但是功能这么独特还富有收藏价值的桌子,还是第一次了解到. 咖啡桌在用不到的时候可以放到墙上收藏 为啥收藏,因为咖啡桌放到墙上就成了艺术品 没想到咖啡桌还有收藏价值吧?

2014-07-21 咖啡用品

在东京的赤坂商业街，一家名为 Quska 的睡眠咖啡店为那些职场上的女强人提供一项新服务。为那些在用过午餐或是刚加完班的顾客提供一个小憩的好去处。花上150日元，你可以小睡10分钟，当然你也可以选择4个小时3120日元的打包价格。 Quska目前只对女性开放，而

2014-07-26 咖啡馆经营

这款烘焙机是什么年代都没有记载了,它样子起码一百多年了. 这些款式据说是1880-1930流行的家用烘焙机. 差不多时代的烘焙机,这款可能是有钱人玩的,造型更为美观一些. 演变得越来越精致! 电子控制,有些款式的机器现在也有很多人在用. 豪华型,但不知道烘出来的

2014-09-09 咖啡文化

夏天到了，一杯热腾腾的卡布奇诺似乎有些不合时宜了。 咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。 正巧最近刚买了调酒器，马上拿来做杯冰拿铁过过嘴瘾。 话不多说，来讲下在家操作的方法： 1、首先在用冰牛奶打成奶泡。 2、在杯

2014-10-21 咖啡知识