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2026年09月01日 更新
部分咖啡用语解说(二)
瑕疵豆:指混入生豆中的不良咖啡豆,包括发霉豆、死豆、黑豆、未成熟豆、发酵豆等。烘焙前后若未将瑕疵豆手选挑除,会破坏咖啡的味道。 哥伦比亚清新明亮性咖啡:这是纽约期货交易所根据咖啡产地区分的四类咖啡中的一类,是哥伦比亚、肯亚、坦尚尼亚三国咖啡
咖啡园种植咖啡的技术与环境因素
咖啡源自埃塞俄比亚的咖发。在哥伦比亚呢,则是在1808年由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来。目前,哥是世界第四大咖啡生产国,年产量位于巴西、越南和印尼之后。世界上咖啡树种共有四类,即阿拉比卡(ARABICA),罗布斯塔(ROBUSTA),利比里卡(LIBERICA)
咖啡STYLE意式浓缩 Espresso
Pre:提到意式浓缩,联想到的不应该只有很苦、很少这样的字眼,Espresso代表的还可以是专业、盛宴。 一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯 :March Wedding 意式浓缩常常是MENU上价格最便宜的咖啡,确实比较适合想要点单但是还想省钱的情况,













