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世界上共有五十多个国家生产咖啡，衍生出各种不同标准的生豆分级方式，其中最基本的共通分级法，是以咖啡生豆颗粒大小进行分级的筛网(Screen Sizing)分级法。欲进行分级的生豆被放入筛网盘内，施予持续性的摇动，只有颗粒大于孔径的生豆获得保留，其余向下掉

2015-11-03 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆的评级方式 咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式（并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式）。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这

2017-10-29 咖啡小知识

依筛网分级 筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是 1/64英寸（不到0.4mm） ，所以几号筛网就表示有几个1/64英寸，比如17号筛网大小就是17/64英寸，大约为6.75mm，所以 筛网

2016-05-10 咖啡知识

90+公司生豆制度分级、风味分级、密码分级？ Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和咖啡农直接合作之外，更再巴拿马拥有134公顷的咖啡庄园。2007正是创立至今客户已经遍及全世界超过40个国家之

2018-05-19 精品咖啡豆

众所周知，咖啡豆属于农产品。农产品无法像工业品一样，几近完美地复刻出来，所以这就导致咖啡豆的质量参差不齐。所以为了统一咖啡品质，便需要一个相应的制度和生产标准来对咖啡豆品质进行规范。一来是为了品质保障，二来是为了能给采购生豆的买家提供参考价值。因此，咖啡豆的「等级」就这么诞生了。 但，由于咖啡豆的种植遍布全球，跨度十分巨大，每个产区的地理环境、种植模式都不太一样，所以并没有办法使用统一的标准来给咖

2025-08-31 咖啡知识

咖啡生豆的处理过程中的最后一步是评定等级，那么咖啡生豆的评级方式有哪些呢?不同的国家采取的都是一样的方式吗? 就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。

2015-12-18 咖啡豆

依筛网分级 筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是 1/64英寸（不到0.4mm） ，所以几号筛网就表示有几个1/64英寸，比如17号筛网大小就是17/64英寸，大约为6.75mm，所以 筛网

2016-05-27 咖啡知识

咖啡生豆的处理过程中的最后一步是评定等级，那么咖啡生豆的评级方式有哪些呢?不同的国家采取的都是一样的方式吗? 就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。

2014-09-02 咖啡

【关于咖啡生豆的分级制度】 哥伦比亚咖啡分级制度 我们在市面上所看到的咖啡豆，未烘焙之前，在各国的生豆端他们有不同的分级制度和标准规范，所以当我们看到咖啡豆袋的标签上面会有许多不同的英文标示，比如G1、SHB、Supremo..等等字眼，它是指什么呢? 它

2019-09-15 精品咖啡豆

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2014-09-18 咖啡知识

首先我们要明确的知道了解最终决定咖啡风味的因素来自与它的产区环境，处理方式及生豆品质。我相信没有较好的生豆再好的烘焙师也不会烘焙出惊艳的咖啡。当然当好的咖啡豆到了咖啡师手里时，作为咖啡师们应该要充分的了解它的特点之后再锦上添花式的做出更完

2016-04-18 咖啡文化

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2014-07-22 咖啡知识

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2015-04-17 咖啡技术

咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位(size) 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,13...18...29= ,,......,特大。号越大,豆越大。比如SC-19，就是19号豆。

2015-11-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律常见咖啡豆等级区分：依处理方式分级：Grade1（第一级）：水洗豆最

2025-07-01 咖啡知识

不同咖啡产国有不同的咖啡生豆分级制度。在中美洲地区，大部分咖啡产国的咖啡分级制度相对简单明了，主要以海拔分级为主。但到了南美洲，咖啡分级就变得相当复杂，其中，哥伦比亚为了确保出口的咖啡的质量，制定了基于咖啡瑕疵率、咖啡豆目数大小这两个因素的分级制度。 Excelso是哥伦比亚全国咖啡种植者联合协会（FNC）采用的出口标准等级，是哥伦比亚生豆的最优等级。在哥伦比亚，只要达到出口级别的咖啡生豆都会在麻

2025-08-29 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的命名方式 G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什么？ 一款咖啡的名字当中可能会包含的讯息有： 国家、产区、品种、处理法、杯测质量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量

2017-11-08 咖啡小知识

咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位size。 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...准大...大,特大。 号越大,豆越大。比如SC-

2015-06-05 咖啡豆

G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麽？ 一款咖啡的名字当中可能会包含的讯息有： 国家、产区、品种、处理法、杯测质量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。 要真正看懂咖啡的命名，必须先了解 咖啡的分级与分类。 咖啡的分级

2018-05-07 咖啡知识

咖啡豆等级：以咖啡豆大小来分级(Bean，Size)分级：虽然豆子大小不是决定其品质风味的唯一标准，但是，在许多生产地区，咖啡豆的大小的确是一个极具参考力的重要指标;在哪些地区，豆子长的大而且曲线优美

2025-07-01 精品咖啡豆