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咖啡怎么冲泡好喝？ 煮沸的咖啡渣是最古老的咖啡制作方式之一。被称为牛仔咖啡，这种技术与沸水一样基本。虽然通过将水保持在沸点以下来获得最佳咖啡风味，但通过煮沸可以获得浓咖啡。煮沸也可能会带来苦味，所以你可能需要在品尝第一个锅后调整你使用的土地

2019-08-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款是Fisher家的 巴西咖啡 -圣陶星河日晒黄波旁深度烘焙 风味是碧根果、焦糖、黑巧克力，是我喝得最多的一款了，大概因为味道醇厚的缘故，买了两袋，颜色和大颗的豆子满足美感，

2018-11-09 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：萨尔瓦多 等级： PB 品种：波旁 种植海拔：1650米 产区：蒙特雷 处理法：水洗处理法 萨尔瓦多 生产的咖啡受世人瞩目是近几年的事，这都是小咖啡农与协助改善耕种与处理方式

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡古吉巫拉嘎厌氧处理NT$600明亮干净余韵微批次筛选优质浆果，厌氧发酵处理凸显咖啡樱桃特质，提升咖啡的甜度，保留更多的香气，让风味比传统水洗更丰富古吉巫拉嘎小农微批次厌氧发酵水洗豆/Et

2026-08-02 精品咖啡豆

咖啡打奶泡 ： 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫，就称为打奶泡。 优质的咖啡，与牛奶互相配合之后，能让人感受到咖啡本身的甘甜。而卡布奇诺，并不是因为牛奶而变甜，而是借由牛奶，让人能更加感受到咖啡本身的甘甜的一种饮品。 为了引出这种甘

2019-11-10 精品咖啡豆

如何自制适合 手冲咖啡 的焦糖糖浆？ 对我来说，在炎热的夏天，没有比冰镇咖啡更好的了。但有一个问题：如果你想让你的咖啡变甜，你只有几个选择。方案一是使用难以溶解的糖，并且可能会在玻璃底部产生一堆糖块。选项二是使用商店购买的咖啡糖浆，但那些往往

2019-08-11 精品咖啡豆

想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高？或许可以试着加一小撮盐。知名饮品资讯网站VinePair刊文说，加点盐不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一秘方源于英国《自然》杂志刊载的一项研究。研究说，盐中的钠离子能够抑制苦味，增加香味。 其实，什么都不加也能

2017-04-12 咖啡资讯

一杯拿铁，其实不单市一中饮料，也不单是一件艺术品，他还是一种人生的体验。

2014-07-11 咖啡文化

西班牙咖啡是经典的饭后饮料。西班牙咖啡和西班牙人民一样热情似火，小编带你一起来制作一杯热情似火的西班牙咖啡。 原料： 黑咖啡 一杯 朗姆酒Rum 少量 白橙皮酒Triple Sec 少量 卡噜哇咖啡酒 少量 搅打奶油Kahlua 酌量 碎果仁 一勺 制作西班牙咖啡最重要的

2014-07-10 咖啡技术

西班牙咖啡是经典的饭后饮料。西班牙咖啡和西班牙人民一样热情似火，小编带你一起来制作一杯热情似火的西班牙咖啡。 原料： 黑咖啡 一杯 朗姆酒Rum 少量 白橙皮酒Triple Sec 少量 卡噜哇咖啡酒 少量 搅打奶油Kahlua 酌量 碎果仁 一勺 制作西班牙咖啡最重要的

2015-08-29 咖啡知识

西班牙咖啡是经典的饭后饮料。西班牙咖啡和西班牙人民一样热情似火，小编带你一起来制作一杯热情似火的西班牙咖啡。 原料： 黑咖啡 一杯 朗姆酒Rum 少量 白橙皮酒Triple Sec 少量 卡噜哇咖啡酒 少量 搅打奶油Kahlua 酌量 碎果仁 一勺 制作西班牙咖啡最重要的

2014-12-02 咖啡知识

西班牙咖啡是经典的饭后饮料。西班牙咖啡和西班牙人民一样热情似火，小编带你一起来制作一杯热情似火的西班牙咖啡。 原料： 黑咖啡 一杯 朗姆酒Rum 少量 白橙皮酒Triple Sec 少量 卡噜哇咖啡酒 少量 搅打奶油Kahlua 酌量 碎果仁 一勺 制作西班牙咖啡最重要的

2015-05-22 咖啡知识

西班牙咖啡是经典的饭后饮料。西班牙咖啡和西班牙人民一样热情似火，小编带你一起来制作一杯热情似火的西班牙咖啡。 原料： 黑咖啡 一杯 朗姆酒Rum 少量 白橙皮酒Triple Sec 少量 卡噜哇咖啡酒 少量 搅打奶油Kahlua 酌量 碎果仁 一勺 制作西班牙咖啡最重要的

2015-08-05 咖啡知识

咖啡馆文化是西方的人文传统历史文化之一。咖啡馆是一个国家或一座城市的一个文化传承载体，一个不可或缺的细胞。咖啡馆文化中最核心的功能就是社会经济润滑剂，它无形中拉近了不同阶层间的距离。各国不同的风情与文化，造就了不同的咖啡馆文化。 上咖啡前的

2015-11-04 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚罕贝拉庄园圣狮单一农场慢速干燥105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105 尝试过 日晒 版本的罕贝拉, 发现豆商也进了水洗的版本. 这一两年的埃塞俄比亚咖啡有个有趣

2017-12-26 精品咖啡豆

咖啡馆文化是西方的人文传统历史文化之一。咖啡馆是一个国家或一座城市的一个文化传承载体，一个不可或缺的细胞。咖啡馆文化中最核心的功能就是社会经济润滑剂，它无形中拉近了不同阶层间的距离。各国不同的风情与文化，造就了不同的咖啡馆文化。 上咖啡前的

2016-03-02 咖啡文化

哥伦比亚玫瑰波旁威士忌 / 肯尼亚Karatu咖啡 介绍： 哥伦比亚玫瑰波旁威士忌（＃817） $20.00 烤：轻烤咖啡，全豆，12盎司 类型：单一来源 口味：酸橙，葡萄柚，柑橘 稀缺：季节性 豆盒细分 这种咖啡是如此含糖和明亮，你会发誓它是一杯粉红柠檬水！ 甜味与

2019-08-07 精品咖啡豆

九十+巴拿马瑰夏庄园，这个咖啡加工厂，只要是喜欢咖啡的人，对这一个加工厂都是有听说过的，这个加工厂还有一个特别的咖啡处理方法，那就是红宝石处理法。下面就一起来看一下这一款咖啡的口感风味介绍吧！ Perci红宝石处理法对Perci的影响是很别致的，使得P

2019-05-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚罕贝拉庄园圣狮单一农场慢速干燥105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105 尝试过 日晒 版本的罕贝拉, 发现豆商也进了水洗的版本. 这一两年的埃塞俄比亚咖啡有个有趣

2017-12-26 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西黄波旁/黄波本烘焙建议 冲煮参数 这种特殊的咖啡是一种生长在900-1350masl之间的黄色波旁/波本，它是一种自然的蜜处理法，这种加工方式包括挑选和分类咖啡果，刮去一部分果肉，去除一些类似蜂蜜的

2017-12-01 咖啡知识