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2026年09月01日 更新
【品鉴】 发达的感官是对咖啡最好的尊重(一) | 咖啡工房

【品鉴】 发达的感官是对咖啡最好的尊重(一) | 咖啡工房

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发达的感官是对咖啡最好的尊重 前几日结识了一位对单品咖啡很感兴趣但却对单品一无所知的可爱妹子,由于妹子实在太可爱又讨人喜欢,我决定带她走入精品咖啡这片广袤无垠的草原。 店铺基本每日早上都会

2017-06-14 咖啡知识

墨西哥有什么与众不同的咖啡 墨西哥咖啡产业发达吗

墨西哥有什么与众不同的咖啡 墨西哥咖啡产业发达

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 娜雅里特高原天堂庄园日晒 MX Nayarit Mi Cielito Nat. 这一群共10位咖啡农在2008年开始合作,他们将重心放在利用永续发展的方法种植 墨西哥咖啡 ,以保护环境以及咖啡

2019-01-03 咖啡知识

咖啡在中国巨大投资机会

咖啡在中国巨大投资机会

在中国,“民以食为先”,吃不只是为了求存,也是国粹。很多外国人往往惊讶于中国人对膳食的讲究和在买菜或烧饭所花的时间及精力。中国在膳食的消费量和模式,其实也标志着当前的经济发展,甚至未来的投资机会。

2014-07-16 咖啡资讯

【咖啡品鉴】发达的感官是对咖啡最好的尊重(二)| 咖啡工房

【咖啡品鉴】发达的感官是对咖啡最好的尊重(二)| 咖啡工房

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们店的一个熟客小胖是去年来我们店喝咖啡的,他的感官能力很不错,每次都会把喝到的味道和咖啡的香气分享给我们,我们的不足他也会提出来,有时还会带好吃的过来给我们尝尝,前街咖啡的小伙伴们都很

2017-06-14 咖啡知识

香料味特质的巴布亚新几内亚咖啡庄园种植情况气候海拔简介

香料味特质的巴布亚新几内亚咖啡庄园种植情况气候海拔简介

作为世界上较不发达的国家之一,许多山区居民仍过着原始部落自给自足的生活,只有沿海地带相对发达一些。很多农场在森林地带开垦土地,其中有些农场在森林深处,几乎与世隔绝。所以在巴布亚新几内亚并没有太多大规模的咖啡种植园,大约75%的咖啡来自于小型的

2017-03-06 天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚生产咖啡吗 巴布亚新几内亚拉玛丽咖啡豆怎么样

巴布亚新几内亚生产咖啡吗 巴布亚新几内亚拉玛丽咖啡豆怎么样

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为世界上较不发达的国家之一,许多山区居民仍过着原始部落自给自足的生活,只有沿海地带相对发达一些。很多农场在森林地带开垦土地,其中有些农场在森林深处,几乎与世隔绝。所

2018-12-27 精品咖啡豆

创意:教堂里的咖啡馆

创意:教堂里的咖啡馆

创意:教堂里的咖啡馆(欧美发达国家,最宏伟的建筑主要是教堂,因为那里存放着他们的信仰博爱、自由、平等; 日本,最奢华的建筑主要是学校,因为那里存放着他们的信仰知识、技术、进取; 中国,最宏伟的建筑主要是政府大楼、银行,因为那里存放着他们的信仰金

2014-08-15 咖啡馆经营

布隆迪LM咖啡计划 米高提山波旁批次 改善咖农生活提高咖啡品质

布隆迪LM咖啡计划 米高提山波旁批次 改善咖农生活提高咖啡品质

布隆迪 LM计划 米高提山 布隆迪位于非洲东部,是世界上最不发达的国家之一,地处陡峭的东非大裂谷之上,境内地形复杂,有着非洲之心The Heart of Africa的称号。 人民收入主要依赖于农业,而咖啡是重要的出口产品。 当地的咖啡品种主要为波旁,拥有着得天独

2020-04-26 精品咖啡豆

夏威夷科纳为什么被称为“咖啡皇后”?夏威夷科纳是什么品种?夏威夷科纳的风味口感怎么样?

夏威夷科纳为什么被称为“咖啡皇后”?夏威夷科纳是什么品种?夏威夷科纳的风味口感怎么样?

牙买加蓝山咖啡盛行的那个年代,蓝山咖啡被当时的人们称为“咖啡界的皇帝”。而咖啡界中既有了位“皇帝”,那也应该有位“皇后”与之相对。于是乎,与牙买加气候相当,种植的品种同样为铁皮卡,且豆型十分引人注目的夏威夷科纳(Kona)咖啡,便被称为“咖啡界的皇后”! 对于彼时的世界来说,夏威夷是唯一一个位于发达国家的咖啡产区,它和牙买加一样,海拔虽然不高,但是拥有着得天独厚的海岛型气候。所以,它们产出的咖啡品

2025-08-27 咖啡知识

巴布亚新几内亚咖啡风味口感特征介绍精品咖啡

巴布亚新几内亚咖啡风味口感特征介绍精品咖啡

这里的主要农作物是咖啡和椰子,咖啡业在该国的经济中占有很重要的地位。这个国家直接和间接从事该行业的人约有100多万。巴布亚新几内亚的自然资源丰富,但是经济非常落后。作为世界上较不发达的国家之一,许多山区居民仍过着原始部落自给自足的生活,只有沿

2016-07-05 天堂鸟庄园

肯尼亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点品种品牌介绍

肯尼亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点品种品牌介绍

肯尼亚是撒哈拉以南非洲经济基础较好的国家之一。实行以私营经济为主、多种经济形式并存的混合经济体制,私营经济占整体经济的70%。农业、服务业和工业是国民经济三大支柱,茶叶、咖啡和花卉是农业三大创汇项目。旅游业较发达,为主要创汇行业之一。工业在东

2016-08-12 肯尼亚咖啡豆

巴西咖啡主要分布在哪些地区?米纳斯州有什么咖啡种植优势?达特拉庄园种植多少咖啡品种?

巴西咖啡主要分布在哪些地区?米纳斯州有什么咖啡种植优势?达特拉庄园种植多少咖啡品种?

提到咖啡,就一定绕不开有“咖啡王国”之称的巴西。虽然巴西国土大多数为平原,整体海拔不高,但其土地广阔、土壤肥沃,国家工业基础实力雄厚,使得该国农业发达,咖啡种植业发达,咖啡产量占据了全球总量的三分之一,是全球最大的咖啡生产国和出口国。 一直以来,巴西咖啡的特别并非似埃塞俄比亚那样包含水果风味和果酸,导致了巴西咖啡豆在风味上略显平淡,多用于在拼配咖啡里,这也是过去巴西咖啡产业工业化时并不重视咖啡豆品

2025-09-04 咖啡知识

清爽优雅的巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味口感特点介绍

清爽优雅的巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味口感特点介绍

巴布亚新几内亚是南太平洋西部的一个岛国,属英联邦成员国。该国的国名由巴布亚和新几内亚两部分组成。这里小岛众多,大小约有600多个。与印度尼西亚相邻,南邻澳大利亚。属于亚太地区,但却是个大洋洲的国家。地处热带气候,高温多雨。拥有肥沃丰富火山岩土

2016-09-03 天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚咖啡庄园风味口感介绍天堂鸟庄园巴布亚新几内亚咖

巴布亚新几内亚咖啡庄园风味口感介绍天堂鸟庄园巴布亚新几内亚咖

这里的主要农作物是咖啡和椰子,咖啡业在该国的经济中占有很重要的地位。这个国家直接和间接从事该行业的人约有100多万。巴布亚新几内亚的自然资源丰富,但是经济非常落后。作为世界上较不发达的国家之一,许多山区居民仍过着原始部落自给自足的生活,只有沿

2016-07-27 天堂鸟庄园

布达佩斯就是“美酒加咖啡”

布达佩斯就是“美酒加咖啡”

交通:布达佩斯的交通十分发达,在对外交通方面,郊区的费里哈吉(Ferihegy)国际机场许多国际航线和欧洲各大城市间有频繁的空中营运业务;与国内各城市间也有密集的班机往返。这个机场分成两个航站,中间距离很远,所搭班机是从第一航站还是第二航站,起飞要事

2015-04-29 咖啡知识

秘鲁咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡豆口感介绍

秘鲁咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡豆口感介绍

1542年,西班牙王室在利马设总督府,建立秘鲁总督区,成为西班牙在南美殖民统治的中心。当时秘鲁商业发达,商人操纵着大部分南美的进出口贸易,西班牙人从南美掠夺的贵重金属及其他物资均从秘鲁运出。殖民者在秘鲁大肆侵占土地,强制推行米塔制,迫使印第安人到

2016-09-30 秘鲁咖啡豆

玻利维亚咖啡风味描述研磨度品种产区特点口感精品咖啡豆介绍

玻利维亚咖啡风味描述研磨度品种产区特点口感精品咖啡豆介绍

玻利维亚境内三分之一为安第斯山区,地形崎岖,以公路运输为主,约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济,是南美最贫穷

2016-10-10 玻利维亚咖啡

咖啡产国之委内瑞拉咖啡生产国的主要经济介绍

咖啡产国之委内瑞拉咖啡生产国的主要经济介绍

委内瑞拉主要经济来源 工业 较发达,七十年代以来重点发展了钢铁、石油化工、炼铝等工业。 农业 耕地面积只占可耕地面积的7.1%,主产玉米、稻米、咖啡、可可、甘蔗、棉花等,畜牧业以养牛为主,农牧产品不能自给。原油及其产品占出口总值的90%以上,其次为铁

2016-06-27 咖啡庄园

玻利维亚咖啡研磨度特点品种口感处理法价格种植环境描述介绍

玻利维亚咖啡研磨度特点品种口感处理法价格种植环境描述介绍

玻利维亚境内三分之一为安第斯山区,地形崎岖,以公路运输为主,约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济,是南美最贫穷

2016-10-14 玻利维亚咖啡

玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述研磨度特点品种口感介绍

玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述研磨度特点品种口感介绍

玻利维亚境内三分之一为安第斯山区,地形崎岖,以公路运输为主,约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部,边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济,是南美最贫穷

2016-10-14 雪脉庄园