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2026年09月01日 更新
国姓乡咖啡国际发光! 赴美评鉴获高分

国姓乡咖啡国际发光! 赴美评鉴获高分

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡再度在国际发光! 南投国姓乡一名咖啡农,两年前参与美国咖啡质量协会评鉴,以86.08的高分,获得精品级认证,稳坐台湾冠军纪录,今年他再接再厉,参加美国coffee review评鉴,夺下92分的高

2017-10-13 咖啡资讯

如何鉴别咖啡的滋味?

如何鉴别咖啡的滋味?

一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急......) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后

2014-08-21 咖啡知识

咖啡基础常识 如何鉴别咖啡的滋味?

咖啡基础常识 如何鉴别咖啡的滋味?

一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良 咖啡豆 或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀

2015-03-10 咖啡知识

神奇的咖啡杯 月亮太阳倒影杯

神奇的咖啡杯 月亮太阳倒影杯

这是一种很有创意的咖啡杯,茶杯,名字叫做月亮太阳倒影杯。 杯上本没有文字.有了盘子,杯上才有了文字.月亮本身不会发光,有了太阳.月亮便也发了光.

2015-07-20 咖啡杯

神奇的咖啡杯 月亮太阳倒影杯

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这是一种很有创意的咖啡杯,茶杯,名字叫做月亮太阳倒影杯。 杯上本没有文字.有了盘子,杯上才有了文字.月亮本身不会发光,有了太阳.月亮便也发了光.

2015-10-19 咖啡杯

啡尝湿咖啡工作室

啡尝湿咖啡工作室

啡尝湿咖啡工作室 无论多大的风雨,就想和你喝杯好咖啡 店主阿隆很低调,很年轻。能把咖啡馆开在汕头老市区,除了勇气,更多的是感恩和责任。让咖啡的香味,弥漫在老市区的街道上,让老市区也有一个发光发热的地方。咖啡馆不仅仅是一种情怀,更是一个长远的

2016-05-30 咖啡行业

汕头老市区的咖啡馆独立烘焙室啡尝湿咖啡工作室

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啡尝湿咖啡工作室 无论多大的风雨,就想和你喝杯好咖啡 店主阿隆很低调,很年轻。能把咖啡馆开在汕头老市区,除了勇气,更多的是感恩和责任。让咖啡的香味,弥漫在老市区的街道上,让老市区也有一个发光发热的地方。咖啡馆不仅仅是一种情怀,更是一个长远的

2016-07-23 咖啡馆

喝咖啡时要避免的细节

喝咖啡时要避免的细节

一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2014-08-04 咖啡文化

咖啡常识 喝咖啡时的一些规矩

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一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2015-01-16 咖啡知识

精品咖啡常识 喝咖啡时要避免的细节

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一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2014-12-15 咖啡知识

喝咖啡时要避免的细节 喝咖啡常识

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一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2015-03-23 咖啡知识

咖啡知识基础常识 喝咖啡时要避免的细节

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一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2015-05-09 咖啡知识

喝咖啡的讲究 喝咖啡时要避免的细节

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一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2015-01-30 咖啡知识

喝咖啡时的一些规矩 喝咖啡时要避免的细节

喝咖啡时的一些规矩 喝咖啡时要避免的细节

一杯好咖啡,应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成混浊的原因不外乎以下几项:烘培不良咖啡豆或粉放的太久冲泡过度(冲泡温度过高冲泡时间过长冲水方式太急) 将咖啡匙放入好的咖啡时,咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光,然后再舀起

2015-07-27 咖啡知识

广州最有名的咖啡店-APF.KAFE 广州网红咖啡馆中的扛把子!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州咖啡馆 |花城街角,一口回甘的温柔 1. APF.KAFE 穿过长长的林荫道,眼前纯白色的建筑让人内心愉悦。阳光刚好穿过树荫在门口洒下来,映得整个咖啡店彷佛在发光。 APF全称Ateli

2018-07-05 广州

咖啡产地介绍之-亚洲系“台湾”篇

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以一名台湾人的角度来台湾咖啡,就先以庄园的生产环境做个单独介绍吧。 著名庄园:热带舞曲庄园、 大山水晶庄园、 邹筑园。 当然还有许多,但下列我只介绍曾在国际间发光的台湾庄园。 今年的二月二

2017-10-05 精品咖啡豆

乞力马扎罗咖啡的意义

乞力马扎罗咖啡的意义

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乞力马扎罗山因为海明威在其小说《乞力马扎罗山的雪》 中提及而增加了知名度。 乞力马扎罗是一座海拔一万九千七百一十英尺的长年积雪的高山,据说它是非洲最高的一座山。西高峰叫马塞人的

2017-07-15 乞力马扎罗咖啡豆

埃塞俄比亚乌拉嘎咖啡风味介绍 toh冠军花序咖啡豆特点是什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读前街咖啡最近上架的咖啡中,印象最深刻的莫过于一支2020年TOH水洗组冠军来自埃塞俄比亚乌拉嘎产区的水洗咖啡豆,其柑橘

2022-06-05 精品咖啡豆

东京咖啡馆 日本知名咖啡店排行 东京的精品咖啡馆氛围怎么样?

东京咖啡馆 日本知名咖啡店排行 东京的精品咖啡馆氛围怎么样?

东京咖啡馆 介绍: 东京有各种不寻常的地方,以闪闪发光的夜灯,高级铁路,各种商店,美味的食物,以及最后但并非最不重要的各种奇怪和疯狂的咖啡馆/餐馆而闻名。 东京的夜晚 由于东京的这些令人兴奋的东西,他们得到了大量的游客。但是我打赌这些游客中的大

2019-08-21 精品咖啡豆

花序咖啡豆乌拉嘎处理站 2020年toh水洗组冠军 花序咖啡豆口感

花序咖啡豆乌拉嘎处理站 2020年toh水洗组冠军 花序咖啡豆口感

2020埃塞T.O.H水洗组冠军花序 这只花序是2020埃塞T.O.H水洗组冠军。 他有着堪比日晒豆的复杂度和风味强度风味是栀子花、茉莉、荔枝与水蜜桃,酸质明亮上扬,丰富层次多变,高甜度,均衡干净的口感,从热到冷风味持续性佳,是水洗埃塞豆的标杆 埃塞俄比亚 乌

2020-08-12 精品咖啡豆