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制作咖啡的咖啡粉磨多细压多紧-现磨咖啡粉保质期 再一个自己磨咖啡粉的原因，也可以说是好处吧，是新鲜的问题。大家都知道咖啡豆的保存时间不宜过长，其实准确地说，应该是熟豆的保存时间不宜过长。生豆是能保存相当一段时间并且不太散失自己的风味的。所以

2016-12-21 咖啡粉

如何判断是不是达到了均匀 布粉 的效果呢？除了认真执行布粉的动作和仔细观察之外，制作过程也可以提供一些线索来让你判断是不是因为布粉的原因影响到了萃取和Espresso的质量。 一般萃取时间应控制在25~30秒左右，但是有的时候会发现咖啡流出的状态很快就变

2019-11-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度今天给大家详细图解咖啡粉，一秒让你弄懂，从此爱上磨咖啡这个享受的过程吧。

2026-03-29 手冲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 口感，两种都非常稳定，很照顾新手，但是爱乐压多一个变量，可以根据压力大小来改变风味。 便携，爱乐压更易携带，但是这两个无论哪个放进行李都有被压碎的风险存在。我个人更偏向爱乐压，

2017-07-19 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓郁、醇厚是 法压壶特色 ，有人觉得杂味过多，但其实成功的法式滤压壶味道应该是很纯粹的。法式滤压壶的装置包括一个长型玻璃杯，和一个带滤网的盖子。需要注意的是， 法压壶特点

2019-01-15 法压壶器具

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）即使在家里，也有更多的人喜欢用咖啡来制作咖啡。这是最熟悉和最着名的是手冲，但最近流行的是法压壶。虽然据说最好是改变设备研磨咖啡豆的方式，但

2026-06-13 法压壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶 （French Press）又称为法国压，从名称就能猜想到发明者来自哪个国家，由于它的操作方式简单，而且不需要滤纸之类耗材，几乎是欧美家庭必备的咖啡道具。常见的法国咖啡

2019-01-15 法压壶器具

咖啡处理法的方式有很多种，常见的有日晒处理法，水洗处理法，蜜处理法，今天和大家讲讲另外一种处理法-湿刨法。湿刨法，又称湿脱壳法WetHulling，单从名字上来看，湿刨法与湿处理（水洗处理法）很相似，

2025-10-11 精品咖啡豆

据说贝多芬人生的一大爱好，就是泡咖啡、喝咖啡。他每天早上一定会数出 60 颗咖啡豆，把它们放入研磨器细细研磨，再亲自冲调、品味。 如果你是那种不在咖啡馆就在去咖啡馆的路上的人，那不妨试试自己冲泡咖啡。速溶咖啡虽然方便，但口感不好，也含有些添加剂

2015-11-30 咖啡资讯

冲煮一杯『好的』Espresso咖啡，林林总总、前前后后，大概有以下几项变因需要加以讨论： 咖啡豆的组成、烘焙与保存 咖啡豆的研磨、份量与填压 冲煮的初始温度与温度保持 冲煮的压力 萃取的份量 其它添加物 如果可以从头到尾控制以上所有变因，『好的』Espres

2014-09-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 哈哈哈哈！第一次玩真的，在家也可以真正玩手冲手把的意式咖啡机（觉得专业）Oster奶泡大师升级版！看这两条顺顺滑下的水柱是意式咖啡追

2018-02-01 意式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压的操作方法多变，没有绝对的规则，发挥你的想象力，可以做出一杯好咖啡。想怎么用就怎么用。正因为爱乐压（AeroPress）的玩法多变，它的可操作性，咖啡萃取因素的可控性，才有了现在的世界爱乐

2017-08-06 咖啡技术