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2026年09月01日 更新
花上70%的劳力只为成就我们手上的一杯咖啡——伟大的她

花上70%的劳力只为成就我们手上的一杯咖啡——伟大的她

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平贸易咖啡公平吗? 随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起,让咖啡小农能获得一个保证收购价格,而继续维持生计,进而永续经营。 随之而来的,是更多

2017-08-21 咖啡资讯

花上70%的劳力只为成就我们手上的一杯咖啡——伟大的她

花上70%的劳力只为成就我们手上的一杯咖啡——伟大的她

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平贸易咖啡公平吗? 随著饮用咖啡的人口增加,越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。公平贸易咖啡的兴起,让咖啡小农能获得一个保证收购价格,而继续维持生计,进而永续经营。 随之而来的,是更多

2017-08-21 咖啡资讯

者东镇农民种植咖啡热情高涨 咖啡市场前景广阔

者东镇农民种植咖啡热情高涨 咖啡市场前景广阔

该镇的新恒咖啡厂向农户提供咖啡种苗、农药化肥和种植技术,由农民提供土地和劳力。并与咖啡农户签订实行保护价收购的协议,以市场价收购鲜果,初加工后,以半成品原料 咖啡豆出售,通过合作模式,保证农户利益不受损。实现了公司和农户的双赢,成为本地村民

2014-04-27 咖啡资讯

精品咖啡学 喝一杯好咖啡水温最重要

精品咖啡学 喝一杯好咖啡水温最重要

要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2014-10-15 咖啡知识

要喝一杯好咖啡 水温的讲究很重要

要喝一杯好咖啡 水温的讲究很重要

要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2014-12-20 咖啡知识

要喝一杯好咖啡 研究研究水温的讲究

要喝一杯好咖啡 研究研究水温的讲究

要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-05-15 咖啡知识

要煮出一杯好的咖啡 水温是最讲究的

要煮出一杯好的咖啡 水温是最讲究的

要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-03-28 咖啡知识

波多黎各咖啡庄园产区风味口感介绍中南部圣佩德罗庄园

波多黎各咖啡庄园产区风味口感介绍中南部圣佩德罗庄园

波多黎各和整个拉丁美洲相比,是人均GDP最高的地区;但是和本土相比,它比最贫穷的密西西比州还要低,有41%人生活在贫困线以下。不过如果从其它地区进口劳力,它需要支付最低联邦工资和起码的健康保险,和遵守更严格的环境政策。这样,它比起周围的多米尼加

2016-07-15 圣佩德罗庄园

波多黎各咖啡庄园介绍圣佩德罗庄园波多黎各南部咖啡产区介绍

波多黎各咖啡庄园介绍圣佩德罗庄园波多黎各南部咖啡产区介绍

波多黎各和整个拉丁美洲相比,是人均GDP最高的地区;但是和本土相比,它比最贫穷的密西西比州还要低,有41%人生活在贫困线以下。不过如果从其它地区进口劳力,它需要支付最低联邦工资和起码的健康保险,和遵守更严格的环境政策。这样,它比起周围的多米尼加

2016-07-12 圣佩德罗庄园

云南小粒咖啡怎么冲泡风味描述口感产地区品种研磨刻度

云南小粒咖啡怎么冲泡风味描述口感产地区品种研磨刻度

云南小粒咖啡怎么冲泡风味描述口感产地区品种研磨刻度 成熟的咖啡果为深红色,未成熟的则为绿色,云南咖啡种植秉承精耕细作的传统才用分批采摘的方式成熟一批采摘一批,这样做颇费劳力但是却保证了上乘的咖啡品质!而越南,巴西,南美等地方依产量出名的地方

2016-12-07 云南咖啡豆

优质咖啡豆的定义是什么?什么样的咖啡才是好喝的咖啡?

优质咖啡豆的定义是什么?什么样的咖啡才是好喝的咖啡?

什么是好喝的咖啡? 「咖啡行业」是一个长长的劳动密集型产业链,消费者手中喝到的咖啡,背后的每一项工作都要付出艰辛的劳力。在咖啡国际贸易中,咖啡生豆作为日用品,像石油、粮食一样,它的价格主要由供求关系决定,而不由品质决定。 大部分消费者也都把

2020-08-05 精品咖啡豆

精品咖啡豆和商业咖啡豆有什么不一样?什么是商业咖啡

精品咖啡豆和商业咖啡豆有什么不一样?什么是商业咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是什麽造就精品咖啡这麽特别?我们知道精品咖啡的品质比商业豆好得多,但为什麽?难道是咖啡果实从树上采摘时,就已经具有这些我们喜欢的风味及特点了吗? 如果那麽简单就好了!

2018-06-13 咖啡知识

精品咖啡 一杯好喝的咖啡讲究很多

精品咖啡 一杯好喝的咖啡讲究很多

要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆 还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-03-18 咖啡知识

咖啡基础常识 一杯好喝的咖啡讲究很多

咖啡基础常识 一杯好喝的咖啡讲究很多

要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆 还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-05-06 咖啡知识

精品咖啡常识 一杯好的咖啡讲究很多

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要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆 还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2014-12-08 咖啡知识

怎样煮好咖啡 一杯好和的咖啡讲究很多

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要喝一杯好咖啡,光有优良的烘焙 咖啡豆 还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温,讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡,水的温度就大相径庭。胡乱套用,出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付,意大利人何必劳心劳力,经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-02-03 咖啡知识

拉丁美洲咖啡怎么喝 拉丁美洲咖啡种植文化 拉丁美洲咖啡特色

拉丁美洲咖啡怎么喝 拉丁美洲咖啡种植文化 拉丁美洲咖啡特色

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生长带分布于南北纬二十五度之间。位于这个生长带的国家除了埃塞俄比亚、也门、肯尼亚等,尚包括广袤的 拉丁美洲 。阿拉比卡(Arabica)系高海拔品种,为咖啡的主流品种,而

2018-09-09 拉丁美洲咖啡

新冠病毒影响咖啡行业-哥伦比亚咖啡收成在疫情下遭受何种冲击

新冠病毒影响咖啡行业-哥伦比亚咖啡收成在疫情下遭受何种冲击

传统上的农业是需要大量的体力劳动来进行对农作物的照顾的,但目前海外新冠病毒(COVID-19)的影响无疑是是巨大的,咖啡行业也不例外,目前全球受到新冠的影响,导致咖啡产量的急剧下滑,这对世界各地的消费者都有影响。 在新冠病毒对于抗疫措施生效之前,咖

2020-05-07 咖啡新闻

拉丁美洲咖啡怎么喝?拉丁美洲咖啡有什么特色?

拉丁美洲咖啡怎么喝?拉丁美洲咖啡有什么特色?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著生活质素提升,今天享受咖啡已成为一种生活时尚,至于怎样品味一杯咖啡更是一门高深学问,个中咖啡之种种知识及产地之口味差异又是如何? 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物,

2018-09-09 拉丁美洲咖啡

《魔幻拉美》拉丁美洲的咖啡文化

《魔幻拉美》拉丁美洲的咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般而言,咖啡产区多位于发开中国家,而咖啡消费国则为所谓的第一世界。 拉丁美洲虽然是咖啡生产地,但拉丁美洲人也是咖啡的爱好者,进而衍生出独特的咖啡文化。 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物

2017-09-28 咖啡文化