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2026年09月01日 更新
浅谈咖啡:由即溶到精品
现在的咖啡馆,走到收银机前台头一看,「Espresso、Caff Latte、 Cappuccino」等名称,有少部分客人问:「你们这咖啡馆写的是什么?我只要咖啡,那一个是咖啡? 」我以前还是咖啡师时会慢慢引导客人的说:「请问你想要黑咖啡(black coffee)还是白咖啡(white co
《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环,而冲煮又一环,烘豆师为咖啡的特质定调,吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图,悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

















