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云南咖啡尴尬境地 当业内人在提及咖啡时，都会说中国咖啡市场有多大多广，但是很少有人会反问一句：这么大的市场，和自己有关的有多少?咖啡豆的问题就在于此：每个人都在说，中国的新增咖啡店有多少，但是没有人会落实到，新增那么多咖啡店，会需要新增多少

2020-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人应该都知道， 猫屎咖啡 是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元。 猫屎咖啡 产于印度尼西亚，是从麝香猫的粪便中提取出来原料然后加工完成的，所以又叫麝香猫

2018-05-09 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲最好的Arabica咖啡就在肯尼亚、 肯尼亚咖啡 的分级制度不仅是最完整、最具有公信力的、同时也直接或间接影响了许多国家。 肯尼亚咖啡 的栽植历史要追溯至十九世界末，据考咖啡

2018-03-27 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精美猫屎咖啡死亡之愿咖啡猫屎咖啡的由来 麝香猫咖啡（英语：civet coffee，印尼语：Kopi Luwak，菲律宾语：kape motit, kape alamid, kape mel, kape musang）。 在印尼语中，Kop

2018-01-21 猫屎咖啡豆

这些天看了很多论坛的帖子,有人说咖啡师掉价,不值钱 有人说咖啡师的专业性,但是我斗胆问一句何谓咖啡师??? 难道就是在吧台出品做咖啡的吧师就能称之为咖啡师吗? 目前的市场 环境 都饱受争议,很多店铺的老板关你是什么咖啡师他关心的只是他的盈利 只是钱,甚至

2015-09-08 咖啡师

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有多贵？先卖个关子。 就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中，这款名为艺妓（Panama Geisha）的咖啡豆以破纪录的天价成交，成为有史以来

2018-05-15 咖啡知识

不少参团去瑞士旅游的同学说，每次经过大名鼎鼎的苏黎世班霍夫大街(Bahnhofstrasse)，导游都会说：大家注意：我们正经过世界上最值钱的一条大街，这地下可都是银行的大金库!您正踩着世界上最多的金条! 苏黎世是全球最重要的金融中心和黄金市场，集中了数百家

2014-07-18 咖啡馆经营

蓝山咖啡：这种被咖啡公司及一些所谓的咖啡发烧友推崇的贵的要命的豆子在亚洲（其实就是日本 中国）被炒得近乎神话。

2014-08-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从来没喝过 猫屎咖啡 ， 只听说过 猫屎咖啡 是一种人间美味，而且价格昂贵， 是全世界最值钱的顶级咖啡。 但想到 猫屎咖啡 是排泄物，脏脏的感觉， XD 加上饲养麝香猫的方式不人道

2018-04-11 猫屎咖啡豆

在普陀区就业促进中心开业指导部门的协助下，陆力仁又成功申请到了创业补贴、小额贷款和开办费补贴等政策。2013年11月底，咖啡馆开业了。 点子更值钱 和很多新开小店一样，人气不足曾是困扰陆力仁的难题。他和伙伴们去周围扫楼发宣传单，经常被拦在门外。 怎

2016-11-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与其做一个有价钱的人，不如做一个有价值的人。 邻近过年的那阵子，周遭的上班族朋友们开始静极思动，想跳槽，得到更好的待遇。其中有位在世界级连锁咖啡厅工作5年的老友阿克也跃

2018-02-12 咖啡师

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上身价最高，最珍贵的野生 猫屎咖啡豆 ， 非常适合追求完美的咖啡爱好者。 野生麝香猫咖啡可冲泡出层次非常丰富的味道，纯度极高，丰富咖啡油带有乳脂金黄（Creamy）。 味浓而

2018-08-27 猫屎咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡对于每个人而言，意义都有所不同，可能是一种仪式感，也可能代表着对品质的追求。 他们希望增加咖啡出口以带动国家经济发展，也希望曾经相互仇杀的两大部族胡图族和图西族通过携手种植

2017-07-25 卢旺达咖啡豆

咖啡拉花介绍： 不知从什么时候开始，人们不再只是追求咖啡的口味，咖啡的造型对于咖友来说同样重要。 在咖啡馆，几乎称得上专业的咖啡师都会拉花，他们每天钻研拉花技艺，只为呈现一杯美观美味的牛奶咖啡，也有咖啡馆在出品时，拉花技术上没有刻意训练，更

2019-08-04 精品咖啡豆

曾几何时，在西方世界只是平民饮料的咖啡，来到中国，或许路途遥远成本昂贵，就成贵族饮品。今天，咖啡更成一种时尚符号，以至一些人为显示生活质量之时尚小资，便年轻轻装老枪，声称一天不喝咖啡就回不过魂，有那样夸张吗? 其实，咖啡自身的价值，远远超过

2015-06-18 咖啡知识

曾几何时，在西方世界只是平民饮料的咖啡，来到中国，或许路途遥远成本昂贵，就成贵族饮品。今天，咖啡更成一种时尚符号，以至一些人为显示生活质量之时尚小资，便年轻轻装老枪，声称一天不喝咖啡就回不过魂，有那样夸张吗? 其实，咖啡自身的价值，远远超过

2014-05-28 咖啡文化

Kopi luwak于18世纪诞生于印度尼西亚的爪哇岛和苏门答腊岛的荷兰东部印度群岛。如今，它主要在印度尼西亚的苏门答腊，爪哇，巴厘岛和苏拉威西岛生产。菲律宾，东帝汶和越南也正在制作类似版本的便便咖啡。 Kopi luwak是世界上最昂贵的咖啡之一，零售价高达每

2020-05-12 咖啡知识

中国咖啡什么时候采摘云南咖啡豆的价格和海南的对比 咖啡果收购价太低，人工价格却太高了，我们已经没有任何利润。云南省普洱市曼昔茶场咖啡合作社有关负责人说，目前当地最好的咖啡鲜果的收购价为1.5元/公斤，一般的在1.2-1.3元/公斤，差一些的只有几毛钱，

2017-02-03 中国咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 产自卢旺达的优异咖啡多半有着新鲜的果香气息，最常见的是红苹果与红玫瑰。此外，新鲜的莓果味与倾心的花香味也十分常见。 卢旺达有千丘之国之称，全境多山地和高原，大部地区属热带高原气

2017-06-18 卢旺达咖啡豆

蓝山山脉大多海拔1800米以上，其中最高峰海拔2256米，也是加勒比海地区最高峰。蓝山咖啡之所以如此珍贵,是因为它全采用优质阿拉比卡种咖啡,高山自然栽培,人工采摘,口感平衡,几乎集咖啡所有的优点于一身.馥郁的香气,圆润柔和的口感,具持久水果味和酸味,味道非

2014-08-08 咖啡豆